Resep Spaghetti Carbonara Rendang #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

siapkan daging rendang (resep bisa dilihat di halaman saya berjudul burger nasi rendang). daging ini opsional karena kita akan membuat spaghetti ada rasa rendangnya juga. bisa juga sekedar diganti daging giling yang ditumis.

Langkah 2

masukkan margarin dan garam di rebusan air. aduk rata. fungsinya agar spaghetti nya tidak plain rasanya

Langkah 3

rebus spaghetti hingga al dente. lalu tiriskan.

Langkah 4

tumis bawang bombay cincang hingga transparan

Langkah 5

tumis bawang putih. hati2 jangan sampai gosong ya. gunakan api kecil aja ya.

Langkah 6

masukkan bumbu rendang instan. aduk rata. hati-hati jangan gosong. segera tambahkan air dan aduk rata.

Langkah 7

tambahkan keju dulu lalu aduk hingga keju larut.

Langkah 8

baru tambahkan susu. sambil terus diaduk, biarkan sampai kuah menjadi creamy. harus rajin diaduk agar susu tidak pecah dan agar wajan tidak gosong. note: susu yang menjadi ciri khas dari carbonara ini menggantikan fungsi santan pada rendang.

Langkah 9

masukkan spaghetti tadi, aduk cepat hingga rata

Langkah 10

hidangkan dengan daging rendang yang sudah dimasak sebelumnya. selamat makan :)