Masukkan ikan giling, air, bawang putih halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mengental seperti pasta.

Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu bentuk adonan menggunakan sendok kecil.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan, sajikan dengan kuah cuko.

Langkah 6

Pempek adaan versi mini tinggal hap, rasanya enak.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bahan Utama

Pelengkap:

Bawang Putih

Garam

Ikan

Lada

Pempek Adaan Mini

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ikan keluar kan kotoran nya beri perasan air jeruk nipis sisihkan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk,lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali

Masuk kan ikan, air asam Jawa, air jeruk nipis masak hingga ikan matang

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, tomat,cabe aduk rata koreksi rasa, taburi daun kemangi angkat, sajikan

Palumara masakan khas Makassar, merupakan,sup ikan dengan rasa segar berkat penggunaan air asam Jawa, sedikit pedas

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Palumara

Campur terigu, tepung beras, gula, vanili, dan baking soda.

Tuangkan air secara perlahan sembari diaduk. Kekentalan sedang.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai pisang tertutupi adonan.

Sendokkan pisang ke dalam wajan, masukkan satu persatu.

Goreng hingga kedua sisi kecoklatan, masak pakai api sedang saja.

Tunggu agak dingin, masukkan pisang ke dalam gula palem. Atau bisa juga ditabur. Saya lebih suka dicampur ya lebih terasa legitnya. Sajikan dengan teh hangat.

Selasa, 19.12.23
Maa syaa Allah, legit..

Gula

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Gula Palem

Tambahkan tepung terigu, mentega, dan garam. Lalu aduk dengan spatula hingga tercampur.

Campurkan adonan dengan air dingin dan satukan adonan. Istirahatkan adonan dengan membungkusnya menggunakan plastik dalan kulkas selama 30 menit.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu cetak sesuai selera, dapat menggunakan cookie cutter atau dipotong dengan pisau.

Panggang pada suhu 200°C selama 15 menit dan dinginkan.

Camilan gurih yang mudah dibuat dan pastinya disukai si kecil.

Alat & Perlengkapan

Keju

Mentega

Biskuit Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan tepung terigu, masak sampai matang.

Masukkan susu, masak sampai mengental. Kemudian masukkan keju parut, garam, gula dan pala. Aduk rata, masak sampai mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah kaca anti panas, beri secukupnya saus bechamel, ratakan. Beri lembaran lasagna.

Beri saos bolognese, ratakan, lalu beri saos bechamel, ratakan. Ulangi lagi layer dengan urutan yang sama sampai penuh.

Terakhir beri taburan keju quick melt dan sejumput italian mix herb di bagian atas.

Langkah 7

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Panggang lasagna selama 45 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.(Sesuaikan oven masing-masing, saya pakai oven tangkring jadi lebih lama prosesnya).

Langkah 8

Enak banget dan murah meriah bikin sendiri dapat banyak dan puas makan.

Saus Bechamel : 

Pala

Beef Lasagna

Kukus cabai rawit, cabai hijau, bawang merah & bawang putih

Setelah dingin ulek semua bahan kecuali garam, dan gula

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambal Ijo

Goreng ikan pari asap hingga matang lalu tiriskan.

Goreng juga bahan sambel, siapkan dalam cobek.

Ulek sambel dan tambahkan gula dan garam.

Masukkan ikan pari asap lalu penyet sebentar.

Ikan pari asap atau dikenal sebagai iwak pe di pulau Jawa.
Tinggal digoreng dan dinikmati bersama sambal sudah enak, aroma ikan yang khas banget, ditambah kucuran jeruk limau jadi lebih mantap.

Sambal

Terasi

Penyetan Iwak Pe Asap

Dalam wadah campur telur, gula, sp dan vanili bubuk.

Mixer sampai mengembang kental putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

Tuang campuran butter margarin yang sudah di lelehkan.

Tuang susu kental manis yang sudah dilarutkan air.

Aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata tapi jangan over mix.

Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi dengan pengoles loyang (carlo) atau bisa juga di olesi margarin tipis saja lalu taburi tepung terigu.

Panggang selama 40 menit suhu 170°C (saya pakai oven gas hanya gunakan api bawah saja, jadi sesuaikan oven masing-masing). Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.

Langkah 9

Keluarkan kue dari loyang biarkan dingin di cooling rak.

Langkah 10

Resep Bolu Jadul ini asli lembut dan gak bikin seret di tenggorokan 😉

Assalamualaikum mba stor recook bolu jadulnya, aku tambahin pasta pandan biar lebih yummy. Bolu jadul ini adalah salah satu bolu yang pernah aku praktekin dulu jaman-jaman masih belum mahir baking (meskipun sampai sekarang masih amatir😁). Dulu bikin kue bolu dapat resep dari ibu, tapi kadang² tanya sama tetangga hasilnya gatot alias gagal total. Alhamdulillah setelah kenal sama Yummy bikin kue nggak pernah gagal lagi.
#JagoMasakFebruari

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Jadul Lembut Gak Seret

Masukkan santan kemudian aduk hingga merata.

Terakhir tambahkan pasta pandan lalu aduk rata kemudian saring agar tidak menggerindil .

Tuang dalam wadah tahan panas, lalu kukus 20 menit dengan api sedang. Angkat kemudian dinginkan lalu sajikan.

Bingka Telur Pandan #JagoMasakMinggu8

Siapkan panci. Masukkan 4 sdm tepung tapioka dari 400 gr tersebut, air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.

Masak adonan sampai kenyal dan lengket. Sisihkan, tunggu sampai suhu ruang.

Campur adonan yang sudah dimasak dengan sisa tepung tapioka, uleni sampai bisa dibentuk.

Goreng cireng sampai matang dan kering, angkat lalu tiriskan. Ulek cabe rawit, gula jawa, garam. Tuang air asam jawa. Sajikan sebagai cocolan.

Yukk ah kita nyemil cemilan khas Bandung, Cireng! Yuummmmyyy.. Ga nahan kalo nyomot cuma 1, pasti bisa 3 wkwk.

BAHAN BUMBU RUJAK :

No Diet

Tepung Tapioka

Cireng Rujak

Siapkan bayam yang sudah dicuci bersih, tepung, bumbu yang dihaluskan, air, kaldu bubuk, dan juga telur.

Haluskan semua bahan bumbu, boleh di uleg atau blender.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kaldu ayam dan juga air. Aduk rata.

Setelah adonan tercampur, tambahkan 1 butir telur ayam dan aduk rata lagi.

Panaskan minyak, celupkan satu persatu bayam ke adonan tepung kemudian goreng, jangan lupa balik bayam.

Setelah bayam terlihat kaku, artinya sudah matang lalu angkat dan tiriskan. Keripik bayam siap disajikan.

Bumbu

Bayam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Keripik Bayam

Bumbui ayam dengan bumbu marinasi kalasan, diamkan minimal 1 jam simpan di kulkas.

Panaskan minyak, tumis ayam hingga mulai berubah warna dan berkulit, tidak perlu sampai terendam minyak karena ayam cukup ditumis bukan digoreng.

Tumis bombay dan cincangan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam tumis dengan bahan lainnya.

Tuang air, tambahkan saos tiram dan kecap manis, tutup wajan masak dengan api kecil.

Masukkan irisan cabe, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk, koreksi rasa, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Menu ayam dengan kuah nyemek yang enak dan gurih.

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Cabe Bumbu Kecap

Rebus air sampai mendidih. Masukkan rambutan, rebus 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. Air rebusan sisihkan, nanti untuk dimasak lagi menjadi kuah.

Rebus kembali air rebusan, tambahkan daun pandan dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan air mendidih.

Tambahkan vanilla essence dan pewarna merah. Aduk rata.

Masukkan daging buah rambutan kupas. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor tunggu sampai dingin. Simpan kulkas dulu sampai dingin, sajikan.

Dikasih oleh-oleh rambutan banyak, dimanfaatkan jadi manisan rambutan. Enak dinikmati siang hari segar dan manis.

Daun Pandan

Rambutan

Vanilla

Manisan Rambutan

Rendam tahu dengan air garam dan sedikit merica, lalu goreng di minyak panas hingga kering

Cuci bersih semua bahan, lalu iris tipis-tipis bawang bombai, cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, bawang putih, dan serai

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan serai hingga harum

Tambahkan sisa bahan irisan lalu tumis hingga matang

BUmbui dengan kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan

Tahu cabai serai ini rasanya aromatik dan enak sekali. Cara buatnya juga mudah banget. Selamat mencoba!

Seasoning

Tahu

Tahu Cabai Serai

Masukkan kayu manis, cengkeh dan irisan jahe. Rebus hingga mendidih sekitar 10 menit.

Setelah mendidih masukkan buah pear, aduk sebentar.

Tutup pancinya, rebus lagi selama 15 menit dengan api kecil.

Ambil secukupnya di mangkuk, setelah uap hilang beri secukupnya madu, aduk rata dan sajikan hangat.

Salah satu obat herbal untuk meredakan batuk dan melegakan tenggorokan. Terinspirasi dari mbak Laila Fitria.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Madu

Sup Buah Pear

Sisihkan bumbu lalu buat telur orak arik.

Tambahkan air, bumbu mie instan, garam dan gula, koreksi rasa.

Malem-malem pengen yang anget dan pedes. Capcus ke dapur bikin seblak huhahh.

Seblak Mie

Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.

Panaskan margarin, tumis ayam hingga setengah matang.

Sisihkan ayam pada tepi wajan, masukkan bawang lalu aduk merata. Masak sampai bawang dan ayam layu hingga harum dan matang.

Masukkan paprika, cabe, penyedap rasa, saus tiram dan kecap manis lalu aduk merata.

Tambahkan sedikit air, aduk merata dan masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Wangi paprikanya bikin laper. Yuk coba resepnya, so yummy.

Paprika

Cah Ayam Paprika

Siapkan terigu di dalam wadah. Pecahkan telur lalu masukkan ke dalam wadah terigu, aduk rata.

Potong-potong sedang (tidak terlalu tebal atau tipis agar mudah dibentuk). Cukup gunakan 1/2 buah wortel.

Siapkan panci lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan wortel. Rebus sampai empuk.

Setelah empuk, angkat wortel dari panc lalu tiriskan. Bentuk bunga.

Tambahkan garam, merica, kaldu jamur bubuk ke dalam adonan tepung terigu.

Siapkan daun bawang, cuci bersih dan tiriskan. Iris tipis cabe merah menyerong.

Siapkan wajan lalu olesi minyak goreng. Tata sayuran di dalam wajan berbentuk bunga dari sayuran yang telah dipotong sebelumnya. Tata irisan cabe merah menjadi bunga.

Nyalakan kompor menggunakan api sedang. Siram dengan adonan dan tunggu sebentar sampai matang, lalu balikkan sisi lainnya agar kedua sisi matang merata. Setelah matang rata, pajeon siap disajikan.

Pajeon adalah pancake daun bawang ala korea. Pajeon ini dibuat mix sayur-sayuran seperti wortel dan daun bawang. Ceritanya bunga nya dari wortel dan cabe merah, batang dari bawang daun. Terinspirasi dari Focaccia Garden. Lucu yaaaa serasa liat di kebun penuh bunga hihihihi .

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Wortel

Pajeon #KoreanFood

Campur tuna dengan saus sambal, tambahkan mayones.

Aduk rata hingga semua tercampur, koreksi rasa.

Siapkan roti tawar, olesi dengan campuran tuna mayo.

Lelehkan butter, panggang diatas teflon hingga keju melted. Sajikan.

Roti

Ikan Tuna

Mayonaise

Saus Sambal

Roti Panggang Tuna Mentai #MISIHARIANAKNASIONAL

Tambahkan penyedap rasa, garam, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bayam satu per satu.

Halal

Buat Buttermilk; campur susu dan cuka, diamkan 10 menit agar mengental.

Di wadah lain, ayak tepung, cokelat bubuk, garam, baking soda dan powder. Tuang bahan cair ke dalam tepung, aduk rata jangan berlebihan.

Biarkan gumpalan kecil-kecil yang nampak, kuncinya tidak boleh overmixing. Diamkan 15 menit.

Setelah resting, adonan akan mengental, gumpalan mulai mencair. Ambil 1 scoop adonan pancake.

Tuang di atas teflon yang sudah diusap mentega, pastikan teflon sudah panas. Bentuk bulat di atas teflon. Biarkan keluar bubble.

31.10.23
Tak ada yang percaya jika pancake yang super fluffy ini terbuat tanpa telur. Ikuti step dengan benar In syaa Allah hasilnya memuaskan.

Resep Spaghetti Creamy Sauce

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Creamy Sauce

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait