Siapkan cobek, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kencur, terasi udang bakar, asam jawa, gula merah dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan timun yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Langkah 3

Masukkan timun ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Langkah 4

Aduk hingga merata,l alu tes rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Makanan khas Sunda, reuceuh bonteng atau yang disebut rujak timun.
Rasanya yang seger, pedes, manis dan khas wangi aroma terasi dan kencur, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bahan Utama

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kencur

Terasi

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu campur adonan tepung ketan,sejumput garam ,susu strawberry/ susu almond,dan 2sdm minyak . Campur sampai rata, jika sudah rata saring ya moms biar Adonan tidak ada yang menggumpal.

Setelah adonan tercampur dan sudah di saring .saatnya di kukus moms, usahakan di tutup plastik wrap ya biar uap airnya ngga masuk ke mangkuk isi adonan mochi. Tunggu selama 20 menit.

Uleni sampai Kalis dan bisa di bentuk ya.

Jika sudah Kalis tinggal di Gilas sampai aga tipis, lalu di isi whipped cream moms . Setelah semua selesai,tinggal diamkan di kulkas selama 5 menit.

Yuk buat Mochi Strawberry simpel ala mamiunna🧚

Minyak Sayur

Strawberry

Tepung Maizena

Mochi Strawberry🍓

Kukus kentang sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Tuang sedikit demi sedikit air, santan, dan kentang secara bergantian aduk rata. Lakukan sampai semua bahan habis dan tercampur rata

Tambahkan telur ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan kue lumpur hingga penuh, tutup, dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil sampai setengah matang.

Langkah 6

Setelah setengah matang, tambahkan toping kismis, tutup, dan masak kembali sampai kue lumpur matang.

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan dinginkan di atas cooling rak.

Langkah 8

Bikin kue lumpur gak perlu repot-repot pake mixer, tinggal aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

 Topping 

Gula

Kentang

Telur

Tepung Terigu

Kue Lumpur Praktis

Tuang air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Tahu

Tomat

Tahu Bandung Tumis Kecap Manis

Beri garam dan bawang putih bubuk pada hati ayam, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Masukkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh.

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ungkep Hati Ayam Bumbu Manis

Iris buncis, bakso, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai rawit, cabai merah keriting dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan buncis dan air. Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa, masak sampai buncis matang.

Sayur buncis mix bakso di oseng-oseng. Rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Bakso

Buncis

Garam

Oseng Buncis Bakso

Kupas dan potong-potong singkong lalu cuci

Parut singkong atau menggunakan chopper tambahkan sedikit air

Tuang dalam wadah dengan kain, peras singkong

Diamkan air endapan selama 15 menit lalu buang airnya, jemur pati yang tersisa sampai kering

Kukus parutan singkong dengan bawang putih halus dan garam sampai matang

Setelah matang, pindahkan dalam wadah lalu campurkan tepung pati singkong tadi, aduk rata

Ambil 1 sdm adonan saat hangat, gulung memanjang seperti ini

Lilitkan seperti bentuk 8, lakukan sampai adonan habis

Goreng sampai matang lalu tiriskan dan sajikan

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Singkong

Geblek

Petik daun singkong, ambil yang bagian muda, kemudian siapkan air untuk merebus, tunggu air sampai benar mendidih, kemudian masukkan daun singkong, serta tambahkan sedikit garam, masak sampai daun lunak.

Tiriskan daun singkong, kemudian peras airnya sampai benar-benar habis.

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu uleg, tumis sampai harum, tambahkan rebon dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Tunggu sampai santan mendidih, kemudian masukkan daun singkong dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap, aduk secara merata, kemudian masukkan santan kental, aduk merata, tunggu mendidih kembali, icip.

Sayur santan daun singkong siap disajikan.

Resep masakan ala kampung halaman yang enak.

Bumbu Yang Diuleg Kasar

Santan

Udang

Santan Daun Singkong

Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder, vanili, garam dan 50 gr gula pasir (sisa 30 gr dimasukkan terakhir bersama telur) lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Setelah tercampur rata, tambahkan ragi instan lalu aduk merata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kocok telur dan sisa gula pasir, masukkan ke dalam adonan kemudian aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk sampai tercampur merata.

Terakhir masukkan soda kue, aduk rata. Adonan agak kental dan siap untuk dicetak.

Panaskan cetakan, masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan lalu tekan agar bagian tepi cetakan berkulit, lalu biarkan hingga muncul lubang-lubang dan taburi dengan sedikit gula pasir lalu tutup.

Apabila bagian tepi atau kulit martabak sudah kering kecokelatan, angkat.

Oles dengan margarin lalu oles kembali dengan kental manis, beri toping dan sajikan.

Bismillah, cemilan satu ini tidak pernah ngebosenin. Dibuat mini agar sekali hap, anak-anak pun suka.

Bahan Topping

Bahan Olesan

Baking Powder

Martabak Mini

Goreng ikan pindang keranjang lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan pindang, cabe utuh kemudian bumbui dengan gula dan garam lalu tuang air.

Masukkan santan dan potongan daun bawang lalu masak hingga mendidih.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ikan

Jangan Lombok Pindang

Masukkan daging ayam, bumbu ayam instan, daun jeruk, daun salam, dan serai ke dalam wajan.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Goreng ayam hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Salah satu menu lauk yang proses memasak dan bumbunya sat set. Cocok sekali untuk dibawa bekal ke kantor karena anti ribet club.

Daun Jeruk

Serai

Sayap Ayam Goreng

Rebus air dengan daun jeruk dan bunga telang kering.

Setelah muncul warna ungu pekat, saring daun jeruk dan bunga telang

Masak hingga kolang-kaling berubah warna, dan air menyusut.

Manisan kolang kaling dengan pewarna alami dan gula singkong (gula cair)

Kolang Kaling

Kolang Kaling Telang

Kukus labu yang telah dicuci bersih selama 15 menit.

Masukkan bawang goreng ke dalam labu yang telah dikukus.

Cemilan lumpia menggunakan isian labu siam tentu bisa jadi ide jualan yang cukup unik karena tidak butuh modal banyak.

Lengkap dengan saus kacangnya, ide jualan lumpia labu siam sangat menarik untuk dicoba untuk mengisi deretan jajanan kekinian di pinggir jalan.

Kulit Lumpia

Labu Siam

Lumpia Goreng

Masukkan kencur, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan garam. Ulek hingga halus dan tercampur rata.

Belah timun menjadi dua bagian, kerok isinya, dan sisihkan kulitnya.

Masukkan isi timun ke ulekan bumbu dan aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Daun Kemangi

Reuceuh Bonteng khas Sunda

Siapkan tahu putih, haluskan dengan garpu.

Masukkan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia. Beri satu sendok adonan. Oles perekat lalu lipat.

Cemilan irit bahan tapi enak. Untuk 10 pcs lumpia tahu.

Lumpia Tahu

Sawi hijau dan kacang panjang di potong-potong. Lalu cuci bersih semua sayuran.

Kemudian rebus sayuran hingga matang. Sisihkan.

Untuk Bumbu Pecel: Goreng kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan daun jeruk hingga matang.

Kemudian haluskan bersama kencur, garam halus, kaldu jamur dan gula merah. Lalu tambahkan air asam jawa dan secukupnya air matang hangat. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Sajikan dengan sayuran rebus dan irisan timun.

Sawi

Pecel Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan kanji, tepung terigu, dan baking powder.

Uleni sampai rata, bagi adonan dengan berat masing-masing 15 gr atau 20 gr.

Isi dengan keju yang sudah dipotong dadu.

Bulatkan sampai keju tertutup rata, lakukan sampai habis.

Masukkan minyak cukup banyak ke dalam wajan, dalam keadaan minyak dingin masukkan bola ubi, nyalakan kompor.

Goreng sampai ubi mengembang dua kali lipat, goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, beri taburan gula donat sebelum disajikan.

Tepung

Lobi-Lobi Isi Mozzarella #JagoMasakMinggu8

Cuci beras hingga bersih dan buang airnya.

Siapkan bahan-bahannya, seperti bumbu nasi kuning instan, laos, serai, santan instan yang dilarutkan dengan air.

Tumis bumbu instan sampai harum dan sedikit layu. Tetapi jangan sampai gosong.

Masukkan santan instan yang sudah diberi dengan air.

Tambahkan serai, laos dan penyedap rasa supaya membuat masakan menjadi harum. Aduk hingga merata dan sampai air menyusut.

Masukkan beras yang setengah matang ke dalam kukusan panci. Kukus hingga menjadi nasi kuning yang matang.

Nasi

Nasi Kuning Simpel

Goreng kacang panjang sebentar saja hingga layu.

Masukkan kacang panjang, terong dan bawang merah. Lalu aduk rata.

Masak sebentar saja hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudia matikan api.

Sambal raja ini merupakan masakan khas daerah Kutai - Kalimantan Timur. Bagi pecinta terong dan kacang panjang wajib coba. Rasanya manis, pedas, sedikit asam. pas banget dilidah😋.

 Bumbu Halus : 

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Terong

Sambal Raja

Siapkan cangkir, masukkan gula batu, kemudian tuangkan teh ke dalamnya. Aduk rata.

Lemon Grass and Red Dates Tea siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

No Diet

Kurma

Lemon Grass and Red Dates Tea

Rebus jali‐jali (barley) hingga mengembang. Angkat dan tiriskan

Siapkan wadah berisi es batu dan masukkan kolang kaling

Langkah 10

Es segar khas Medan, cocok diminum saat siang hari.

Jagung

Jeruk

Buah

Anggur

Es Sekoteng Medan  #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan daging, goreng sebentar.

Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih.

Lalu masukkan wortel, masak hingga matang.

Resep Spaghetti Creamy Sauce

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Creamy Sauce

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kandungan Susu dan Manfaatnya untuk Tubuh

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh, Enak dan Mudah Dibuat

7 Susu Penambah Tinggi Badan Dewasa dan Anak Terbaik 2023

Tips Hunt bersama Yummy App

5 Resep Mac And Cheese yang Enak dan Mudah Dibuat

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait