Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga meresap dan kolang kaling berwarna hijau.

Langkah 4

Semakin lama merebusnya, warna akan semakin pekat.

Langkah 5

Alhamdulillah ..bertemu lagi dengan Ramadan, diawali dengan setup kolang kaling yang bisa membuat puasamu semakin berkesan. Bahan mudah didapat, membuatnya pun tidak sulit. Bisa dimakan sebagai setup aja atau bahkan untuk campuran es cincau, es campur atau jenis minuman lain yang membuat dahaga hilang. Selamat mencoba ...

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling #1Resep1NasiBungkus2024

Kupas dan cuci hingga bersih labu dan daun pandan.

Rebus terlebih dahulu kolang kaling sampai empuk dan baunya hilang. Lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Didihkan air masukan daun pandan dan labu sampai matang.

Masukan kolang kaling, gula merah, gula pasir santan dan garam.

Masak sampai gula larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Matikan api dan siap dihidangkan.

Hujan-hujan cocok makan kolak labu kolang kaling.

Halal

No Alcohol

Labu

Santan

Kolak labu kolang kaling

Cuci bersih ampas kecap, lalu saring. Tiriskan.

Potong-potong tomat, tahu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih setelah setengah matang, lalu masukan bawang merah. Masak hingga harum.

Lalu masukkan ampas kecap. Beri sedikit air, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin, dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan tahu, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Ungkep sebentar (wajan ditutup). Aduk rata dan koreksi rasa kembali. Angkat, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Kecap

Buah

Tahu

Tomat

Apel

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Ayam

Merica

Tumis Ampas Kecap

Masukan kangkung, aduk sampai kangkung layu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan air.

Bila semua bumbu sudah menyatu, tes rasa dan angkat. Siap dihidangkan.

Tumis kangkung bumbu terasi hmmm...tidak ada bosan-bosannya. Apalagi kangkung yang saya pakai ini adalah sejenis kangkung sawah yang teksturnya sedikit keras, cocok banget bila ditumis dengan cara bumbu diulek..👍

ternyata q Uda pernah recook versi ketela rambat ya 🤣, kali ini recook versi aslinya buat dinner🤭,mantap poool deh pokoknya, sampai lupa kalau nasi Uda piring ke 2😂

pertama kali nyobain tumisan pake terasi, hmm lebih sedep, kangkungnya saya ganti pake daun ketela rambat, Terima kasih chef resepnya 😀

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan ayam cincang lalu aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Tambahkan kaldu, garam, penyedap, gula, lada dan kecap lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan buncis lalu masak kembali hingga meresap. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Tuangkan tumis buncis kedalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Sayur tumis buncis ini dimasak dengan di padukan ayam, rasanya enak dan sangat di sukai anak-anak di rumah.🙏

Ayam Cincang

Buncis

Tumis Buncis

Tumis bawang prei, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.

Tuang air secukupnya. Dikira-kira saja, jangan sampai kering.

Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk, tes rasa.

Langkah 6

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat.

Langkah 7

Anak sekolah, suami kerja. Makan siangnya masak sendiri, buat makan sendiri. Ditambah tempe mendoan, sambal tomat, dan rebusan sayur

Saus Tiram

Sawi

Udang

Tumis Udang Tomat

Cuci bersih beras ketan tambahkan daun pandan.

Tambahkan garam. Masak di rice cooker hingga matang dan tanak.

Masak gula merah, santan, daun pandan dan garam.

Campur maizena dengan sedikit air, aduk rata lalu masukkan ke dalam kuah kolak. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tata ketan di piring saji, siram dengan kolak pisang.

Kolak ketan pisang yang masaknya sat-set.Enak dimakan hangat kala musim hujan. Bisa juga jadi makanan berbuka puasa.

Beras Ketan

Pisang

Kolak Ketan Pisang

Masukkan semua bahan kecuali gula merah bubuk dan bunga telang, lalu didihkan.

Tambahkan bunga telang, lalu aduk rata dan didihkan kembali.

Matikan api dan tambahkan gula merah bubuk.

Saring, lalu tuang dalam gelas dan beri perasan jeruk lemon.

Resep ini recook dari chef Laila. Yuk cobain seger pisan😀

Gula Merah

Jahe

Lemon

Wedang Jangkruk

Panaskan kulit Kebab diatas teflon, angkat sisihkan.

Panaskan margarin masukan pisang, masak setengah matang.

Masukan gula pasir dan kayu manis bubuk, masak sampai berkaramel, matikan api.

Ambil selembar kulit Kebab, beri 3 iris pisang karamel, beri selai cokelat dan keju parut.

Kayu Manis

Kebab Pisang Caramel

Cuci ayam, lalu marinasi dengan garam, bawang putih bubuk, dan merica. Diamkan selama minimal 15 menit. Lalu beri campuran tepung bumbu dan tepung tapioka ditambah dengan sedikit air. Balurkan ke ayam sambil diremas-remas.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Membuat sambal geprek: goreng sebentar atau celupkan saja cabai dan bawang putih. Angkat dan siram kembali dengan minyak panas.

Beri garam dan penyedap, koreksi rasa, lalu uleg kasar sambal.

Ambil 1 ayam lalu geprek dan baluri dengan sambal, sajikan ayam geprek bersama lalapan.

Siapa yang ngganggu kenal dan nggak suka ayam geprek? Kita mah suka banget.

Sambal Geprek

Ayam Geprek

Bilas tahu, kemudian taruh di mangkuk. Hancurkan dengan garpu.

Masukkan telur ayam, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk lagi hingga tercampur rata. Tes rasa dulu.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan tahu. Lipat dan rapikan. Lakukan sampai adonan habis.

Kemudian goreng dengan api kecil saja, hingga matang. Jangan lupa dibalik. Setelah matang, angkat tiriskan. Sajikan dengan saus pedas atau cabe sesuai selera.

Liburan sekolah nih, kita ajak anak-anak ke dapur bikin camilan. Camilan yang mudah dan tetap enak hasilnya. Silahkan dicoba ibu-ibu, biar anak bisa latihan memasak.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

Kulit Pangsit Isi Tahu

Siapkan bahan, blender semua bumbu hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan mie kuning yang sudah direbus, aduk rata.

Beri garam, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk merata.

Masukkan daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata masak sebentar.

Langkah 8

Bakmi Goreng Pedas

Potong-potong kentang bentuk dadu, cuci bersih.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga coklat keemasan, angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Semur kentang untuk bekal anak siap disajikan.

Kecap Manis

Kentang

Semur Kentang

Rendam ikan asin dengan air hangat, tiriskan. Lalu goreng ikan asin

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan kemiri. Kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata

Ikan

butir

Kemiri

Minyak

Jeruk

Balado Ikan Asin #JagoMasakMinggu7

Ulek terlebih dahulu bumbu hingga halus yaitu bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar bubuk, kencur, dan kaldu bubuk.

Masukan ke air yang sudah mendidih. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga wortel layu.

Jika wortel sudah layu masukan daun bayam. Masak hingga bayam layu.

Masukan santan bubuk, aduk kembali, tunggu hingga air mendidih. Kemudian matikan api kompor. Sajikan.

Sayur yang enak dan bergizi sebab ada bayam dan wortel yang kaya manfaat

Bayam

Kencur

Ketumbar

Bobor Bayam Wortel

Cuci bersih daun luntas, kemudian rebus selama 5 menit. Tiriskan kemudian rajang.

Campur ssemua bahan dengan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan penyedap. Aduk rata jangan lupa koreksi rasa.

Ambil 2 sdm makan adonan kemudian bungkus bentuk tum.

Panaskan pengukus, kemudian masukkan bothok yang sudah dibungkus rapi. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Kelapa

Terasi

Bothok Daun Luntas

Masak air, margarin dan gula sampai mendidih.

Masukkan tepung, aduk cepat sampai kalis menggunakan api kecil, matian api pindahkan ke mangkok biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan telur satu persatu, aduk sampai halus dan benar benar tercampur rata.

Ambil 1 potongan pisang tusuk dengan tusuk sate, lalu lumuri dengan adonan churros, buat motif garis menggunakan garpu.

Goreng dengan api kecil sampai keemasan, tiriskan.

Tata pada piring, taburi dengan gula halus, sajikan.

Bahan Churros :

Toping :

Tepung

Churros Pisang

Siapkan bahan-bahan untuk isian. Untuk ayam, blender sampai halus. Lalu campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata.

Siapkan bahan untuk kulit. 1 butir telur dan terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Campurkan semua bahan, aduk rata.

Setelah semua bahan siap. Panaskan teflon, ambil sedikit adonan lalu tuang ke dalam teflon.

Angkat lalu tambahkan isian secukupnya. Kemudian tutup/ gulung (lakukan sampai semua bahan habis).

Gulung/ tutup dengan daun pisang. Panaskan kukusan lalu kukus sampai matang atau sekitar 15 menit.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu potong-potong serong menjadi beberapa bagian.

Celupkan ke dalam tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air lalu gulingkan ke dalam terigu kering ( lakukan sampai semua bahan habis). Panaskan minyak, goreng sampai matang kecoklatan.

Membuat sendiri lebih sehat apalagi untuk si kecil di rumah.

Wortel

Chicken Egg Roll #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus cumi setengah matang sampai airnya berwarna hitam, lalu sisihkan.

Siapkan bumbu lalu haluskan dengan blender.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Setelah bumbu matang, masukan cumi, tambahkan air sisa rebusan hitam tadi.

Masak sampai cumi bener-benar matang dan air berkurang.

Kalau pulang kampung makan cumi bisa sesukanya karna kalo di kampung cumi cumi melimpah dan Cumi hitam ini menjadi masakan andalan keluarga.

Cumi

Cumi Masak Hitam

Pisahkan kulit dan kepala udang lalu cuci bersih udang.

Lumuri udang dengan kaldu bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Masukkan  tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras ke dalam wadah berisi udang.

Aduk merata sampai semua udang ter lumuri dengan tepung.

Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Balik udang jika bagian bawah sudah kering.

Angkat dan tiriskan udang. Salin ke piring saji. Udang goreng gurih siap untuk disajikan.

Renyah, gurih, enak banget. Mateng langsung habis sama anak anak. 😄

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Udang Goreng Gurih

Rebus gula merah, 2 obat daun pandan dan 100 ml air hingga gula larut.

Rebus 2 lembar daun pandan, 400 ml air dan santan instan hingga mendidih lalu sisihkan.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas.

Masukkan cendol yang sudah ditiriskan lalu tuang santan, cendol siap dinikmati.

Resep Spaghetti Susu Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Susu Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan