Langkah 1

Iris korek wortel, iris halus seledri dan daun bawang kemudian taruh di wadah yang berisi nasi tadi.

Langkah 2

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng adonan per 1 sendok makan.

Langkah 5

Goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Cara lain memanfaatkan sisa nasi semalam 😋. 
Recook dari salah satu kreator yummy, mba Lia Ariani.

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Lada

Nasi

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Nasi Wortel

Ambil sedikit cairan susu untuk melarutkan tepung maizena dan custard.

Masukkan semua bahan kedalam wajan atau sauce pan kecuali margarin, aduk rata lalu nyalakan api.

Masak vla sampai mengental kemudian matikan api.

Tambahkan butter/margarin aduk rata. Lalu tutup vla jika belum digunakan.

Resep vla favorit saya, tidak pake telur dan pewarna, vla nya lumer dan manisnya pas.

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Vla Vanila

Iris-iris daun bawang merah, bawang putih, bawang merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting hingga harumnya menguar.

Masukkan air dan tunggu hingga jagungnya empuk.

Baru setelahnya masukkan daun bawang merah.

Langkah 7

Masukkan bumbu gula pasir dan kaldu bubuk, icipi rasanya.

Langkah 8

Cabe

Jagung

Tumis Daun Bawang Merah

Kupas dan potong kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu dibilas.

Kukus bawang, cabai, dan tomat hingga layu dan matang.

Masukkan terasi bakar/panggang/digoreng kemudian ulek kembali.

Bubuhi sea salt dan beri gula kelapa, ulek dan campur rata.

Sajikan dengan lauk, sayuran dan lalapan.

Sambal lebih sehat tanpa minyak dan cocok bagi yang lagi diet.

Tomat

Sambal Kukus #JagoMasakMinggu6

Goreng tempe yang sudah dipotong sampai kecoklatan, sisihkan.

Iris tipis cabe, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bumbu-bumbu yang sudah diiris sampai wangi.

Masukkan tempe, bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saus tiram dan kecap, aduk rata.

Masaknya cepat. Untuk rasa pasti semua orang suka🙂

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Tempe

Tempe Kecap

Potong tipis tempe menjadi beberapa bagian.

Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan air dan irisan daun bawang kedalam tepung terigu kemudian aduk hingga merata.

Baluri tempe dengan adonan tepung hingga semua bagian terlapisi.

Goreng tempe sampai kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tepung

Tempe Mendoan

Kupas dan potong potong labunya. Cuci bersih tiriskan.

Tuang air, masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah. Masukkan labu bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa. Setelah labu empuk, sajikan.

Lodeh Labu Air

Kupas kulit labu air, kemudian potong - potong labu sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Aduk hingga tercampur rata.

Tuangi air, masukkan tomat aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan garam dan gula, masak selama hingga matang kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Kerang bakau adalah salah satu jenis kerang yang paling banyak di temui di daerahku ini dan termasuk salah satu favorit keluarga. Kerang bakau di olah dengan sayuran apa saja rasanya tetap selalu gurih, karena kerang bakau ini memiliki rasa yang khas dan unik jika ia sudah diolah jadi sebuah masakan. Dengan di padukan labu air saya membuat menu ini untuk menu makan siang keluarga hari ini.

Bahan Bumbu :

Kerang

Labu

Santan

Tumis Kerang Labu Air

Cuci bersih terong lalu iris sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe,tomat, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan terong, tambahkan sedikit air. Seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Tumis hingga tercampur rata, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Sudah mendekati weekend, stok di kulkas tinggal 1 bungkus terong lalap. Yukk dibikin tumis pedes, tinggal ceplok telur makan sama nasi hangat dijamin juaraaaaaa!!!

Halal

Terong

Tumis Terong Lalap

Pindahkan susu cair dan roti tawar yang sudah halus ke dalam panci dan masukkan gula pasir.

Aduk rata. Lalu setelah tidak ada jelly dan bubuk cokelat yang bergerindil, nyalakan api kecil.

Pindahkan ke dalam loyang dan tunggu sampai adonannya set dan mengeras.

Puding yang sangat lembut dan gampang ditelan, tidak perlu dikunyah dan rasanya enak serta nyoklat.

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Gula

Roti Tawar

Puding Coklat Roti Tawar

Iris tahu kemudian rendam dengan air garam dan goreng hingga matang.

Goreng tempe menjes setengah matang yang sudah diiris dan direndam air garam kemudian sisihkan.

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan dalam wajan tahu dan tempe menjes goreng, beri lengkuas dan daun salam.

Masukkan bumbu halus, beri ketumbar bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa dan gula merah.

Beri kecap manis, biarkan meresap dan siap disajikan.

Request suami pingin makan baceman, jadi langsung bikin ini deh.

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Tahu

Baceman Tahu dan Tempe Manjes Pedas

Campur semua bahan pencelup. Air menyesuaikan kekentalan yang diinginkan. Aduk rata. Lalu masukkan ayam dan tempe. Balur rata.

Kemudian pindahkan ke dalam bahan kering. Balur satu per satu sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Ayam dan tempe dipisah gorengnya. Goreng bergantian.

Setelah matang, angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Bahan pencelup

Bahan kering

Ayam

Ayam Tempe Krispi

Dalam wadah kocok telur dan gula pasir hingga mengembang

Masukan pisang yang telah dihancurkan tadi

Masukan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, kocok rata

Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin

Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Minyak Sayur

Pisang

Telur

Bolu Pisang Takaran Sendok

Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula, telur dan tepung tapioka. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.

Kelapa

Tepung Tapioka

Rempah Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan kaldu bubuk.

Iris tipis-tipis sawi, wortel, daun bawang dan daun seledri lalu pipil jagung.

Siapkan wadah, masukkan sayuran, tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus. Masukkan air sedikit demi sambil diaduk sampai rata.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan sampai berwarna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama cabe rawit.

Bumbu halus

Kemiri

Sawi

Tepung Beras

Bakwan Sawi Jagung

Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas.

Kupas dan cuci bersih wortel. Potong-potong wortel berbentuk seperti batang korek api.

Potong potong bakso ayam, bentuk sesuai selera.

Buang bagian tulang buncis. iris-iris serong lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Cuci bersih cabe lalu iris-iris serong. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih daun salam.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabe dan duo bawang. Masukkan juga daun salam. Tumis sampai harum.

Masukkan buncis, wortel, bakso dan telur puyuh. Aduk-aduk. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap, dan saus tiram. Masak sampai air menyusut.

Bakso

Telur Puyuh

Tumis Buncis Bakso Telur Puyuh

Petik bayam, ambil daunnya saja. Potong-potong jagung.

Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.

Masukkan potongan jagung. Masak sampai jagung matang.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, masak sampai matang. Koreksi rasa.

10.01.24
Memanfaatkan bayam yang tumbuh di samping rumah.

Bayam

Bening Bayam

Masukkan gula, garam, air, susu kental manis, bubuk agar-agar, DCC, dan pasta wilton BF. Aduk rata kemudian  masak hingga mendidih.

Tuang adonan puding dalam cetakan es bentuk telur puyuh. Tutup rapat biarkan dingin.

Keluarkan dari cetakan kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Masukkan semua bahan vla. Masak hingga mengental, matikan api. Siram vla ke atas puding.

Agar-Agar

Coklat

Pasta

Maizena

Puding Sate Telur Puyuh #RabuEkstraPoin

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kacang panjang, beri air dan tunggu ½ empuk.

Masukkan tahu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang dan Tahu

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata. Saya menggunakan balon wisk.

Tuang santan hangat sambil diaduk aduk sampai rata dan licin.

Beri pasta pandan, aduk sampai rata. Lalu tuang margarin cair. Aduk kembali sampai rata.

Olesi cetakan kue lumpur dengan margarin tipis tipis, kemudian panaskan diatas kompor. Tuang adonan hingga satu sisi matang, kemudian di balik, dan matangkan sisi satunya juga. Angkat siap disajikan.

Kuih Bakar atau kue bakar merupakan jajanan khas negeri Jiran, Malaysia. Bahan dan cara buatnya cukup sederhana, namun punya rasa yang gurih, manis dan bertekstur lembut.  Hasil recook Diana Az.

Kuih Bakar

Masukan irisan bawang merah dan ulegan bawang putih.

Tambahkan secukupnya air hingga adonan pas untuk digoreng.

Panaskan minyak lalu goreng ote-ote hingga kecoklatan. Tiriskan lalu sajikan.

Cucok ya bun buat temen ngeteh bareng temen.

Kubis

Ote-ote Sayur

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan jamur tiram, aduk sampai setengah matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan jamur lunak.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Jamur

Sosis

Tumis Jamur Tiram Sosis

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Resep Spaghetti Tuna Bayam

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Tuna Bayam

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait