Rebus jando dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk angkat, potong-potong jando sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus, proses hingga halus.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tambahkan jando, air rebusan jando, tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis aduk rata, koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan cabai rawit, sajikan hangat.

Langkah 5

Tumis jando pedas, selain endues pedesnya, gurih jandonya dipadu manis legit pasti ngabisin stok nasi hangat.

Bahan Utama

Bumbu Rebusan

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Tumis Jando Pedas

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Langkah 6

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lembar daun salam sampai matang. Setelah matang, potong kotak-kotak.

Sambil menunggu ati ampela direbus, kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu balado sachet dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan ati ampela, kentang dan buncis. Aduk hingga menyatu dengan bumbu. Jika semua sudah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep balado kentang dikombinasi dengan ati ampela dan buncis ini bisa jadi menu andalan saat ada kumpul keluarga atau hari raya. Dan pastinya cocok juga untuk menu sehari-hari.

Ati Ampela

Kentang

Balado Kentang Ati Ampela

Siapkan wajan panas. Tuang sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas dan serai, lalu aduk rata

Masukkan sarden instan. Tambahkan air, lalu aduk rata

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap

Tambahkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata kembali

Masak hingga terong agak lembek. Icip rasa, bila sudah pas, matikan api

Masakan yang simpel tapi menyehatkan. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Terong

Tomat

Oseng Terong Bumbu Sarden

Masukkan tepung terigu, gula, garam dan keju.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok demi sesendok. Goreng sampai kecoklatan.

Memanfaatkan pisang yang sudah kematangan. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Keju

Pisang

Tepung Terigu

Perkedel Pisang Keju

kupas udang, cuci bersih, belah bagian punggung hingga kebawah, kemudian bersihkan kotoran udang dan pastikan udang telah bersih sempurna

siapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit kecil, cabe besar kemudian iris semuanya tipis-tipis

iris juga serai dan daun jeruk tipis-tipis, kemudian hancurkan terasi hingga lembut dan siap di campurkan

siapkan 2 adonan tepung siap saji, satu basah satunya lagi kering

campurkan udang dengan adonan tepung crispy

masukkan semua bumbu-bumbu sambal matah di satu mangkok lalu masukkan terasi yang telah di haluskan serta perasan air jeruk nipis,  aduk-aduk hingga tercampur sempurna keseluruhan, kemudian panaskan minyak kelapa kira-kira 100ml, kemudian tumis bumbu-bumbu hingga harum dan sedikit layu atau juga bisa di tuangkan minyak kelapa yang telah panas tadi di mangkok lalu di aduk-aduk sambil ditekan agar keluar air dari bumbu-bumbu tadi ( sesuai selera)

setelah semua selesai, jadikan satu tempat dan siap untuk di sajikan

Langkah 7

Udang crispy dan Original dengan sensasi paduan Sambal Matah

Udang

Rawit

Buah

Terasi

Jeruk

Udang Crispy Mix Ori Sambal Matah #JagoMasakMinggu11

Kukus pisang selama 15 menit atau hingga matang, lalu angkat.

Kupas pisang, lalu hancurkan dengan garpu.

Lalu tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Ambil biskuit oreo, lalu balut dengan adonan pisang.

Kemudian gulingkan ke tepung panir sambil di kepal-kepal perlahan.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, lalu angkat dan tiriskan.

Salah satu gorengan untuk cemilan saat berbuka puasa. Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Tepung Roti

Perkedel Pisang Oreo #JagoMasak2022

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, masukan nasi, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan kaldu jamur, aduk dan masak hingga nasi goreng matang. Sajikan sesuai selera.

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan pan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan serai , daun salam , daun jeruk ,lengkuas ,cabe tumis sampai layu.

Tambahkan air lalu masukan ikan bawal yang sudah digoreng.

Masukan irisan tomat, masak sampai matang bumbu meresap dan air menyusut , koreksi rasa matikan api dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Bawal Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan ramen instant dan rebus selama 3 menit hingga matang, sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan ½ bumbu ramen tambahkan bawang putih, bubuk cabai, biji wijen sangrai, cuka, gula, dan selai kacang, kemudian sisihkan.

Tuangkan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya ke dalam mangkuk berisi bumbu, kemudian aduk cepat menggunakan sumpit atau garpu.

Campurkan mie matang ke dalam campuran bumbu, aduk hingga merata.

Pindahkan dalam mangkuk saji,  kemudian taburi dengan biji wijen dan daun bawang, sajikan.

Bahan

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Selai Kacang

Mie Selai Kacang Pedas

Masukkan gula, pasta pandan dan tepung hunkwe ke dalam panci.

Tuang susu cair full cream ke dalam panci.

Nyalakan kompor, masak hunkwe dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup letup menjadi adonan, aduk cepat dan matikan api.

Segera masukkan hunkwe ke dalam cetakan dan tunggu sampai set. Keluarkan perlahan dari cetakan, siap disajikan (boleh disimpan terlebih dahulu didalam kulkas supaya dingin). Yummy.

Cocok dijadikan dessert lokal yang rasanya melegenda, selain lembut aroma pandannya bikin nagih. Happy Cooking Sobat Yummy..

Daun Pandan

Tepung

Hunkwe Pandan Dessert

Potong dadu wortel dan kentang lalu cuci bersih.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai.

Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga empuk.

Masukkan suwiran ayam, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam aduk rata.

Masukkan larutan tepung terigu aduk rata masak hingga mengental lalu koreksi rasa.

Isian Rogut ini cocok digunakan untuk isian risol, pastel atau Gabin sayur.

Wortel

Isian Rogut Ayam Sayur

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya lalu sisihkan.

Campurkan kentang halus dg bawang putih bubuk, seledri, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan perkedel, pipihkan, letakkan telur dan bentuk lonjong.

Celupkan perkedel ke dlm larutan terigu lalu balur dgn tepung panir. Simpan dikulkas selama minimal 15menit agar panir menempel sempurna.

Panaskan minyak, lalu goreng perkedel hingga kuning keemasan.

Panganan asal inggris, ganti kulitnya dgn perkedel ala indonesia.

Bawang Bombay

Perkedel Scotch Egg #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong-potong bakso menjadi kecil-kecil kemudian balurkan ke tupung terigu.

Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil hingga garing, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan, masukkan bawang putih cincang dan irisan daun jeruk, tumis hingga harum.

Tambahkan cabai bubuk, kaldu jamur, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.

Tuangkan bumbu ke atas basreng, aduk hingga merata dan sajikan.

Basreng Pedas Daun Jeruk

Didihkan air, rebus naibai selama 3 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga kuning keemasan, gunakan api kecil. Tiriskan.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan saus tiram kedalam sisa minyak menumis bawang putih.

Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena dan didihkan kembali.

Tata naibai rebus di piring, siram dengan saus dan taburi bawang putih goreng.

Kali ini mengolah hasil kebun lagi, kalau sayuran hasil tanam sendiri selalu dimasak yang simpel aja. Naibai bisa diganti pakcoy atau sayuran daun jenis yang lain ya mom. Kuncinya di saus bawang putihnya. Yuk cobain!

Saus Tiram

Tepung Maizena

Naibai Bawang Putih

Ulek bumbu halus, bisa juga diblender. Geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam dan tempe. Tambahkan air.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut.

Resep Spaghetti Udang #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Udang #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif