Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bumbu (mee. chopper) kemudian tumis sampai layu.

Langkah 2

Masukkan smoked beef dan telur. Masak sambil diorak-arik.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan sawi putih dan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Kecap Manis

Nasi

Nasi Mawut Smoked Beef

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Masukkan fillet ayam yang telah dipotong dadu dan tumis hingga ayam matang.

Masukkan jamur kemudian aduk hingga jamur layu.

Tambahkan garam, lada, penyedap, gula, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga matang.

Ayam

Jamur

Tomat

Ca Jamur Ayam

Campurkan air, kayu manis, cengkeh dan daun pandan lalu masak hingga mendidih.

Masukkan potongan pepaya lalu masak selama 5 menit atau hingga mendidih. Matikan kompor dan diamkan hingga tidak panas.

Masukkan es batu ke dalam mangkuk, lalu tuang setup pepaya. Sajikan.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Pepaya

Setup Pepaya

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Sosis

Terasi

Nasi Goreng Terasi Sosis

Potong potong kulit pangsit menjadi 4 bagian

Haluskan bawang putih, cabe, garam hingga halus

Masuk kan ke dalam wadah yang berisi tahu , bumbu halus, kaldu bubuk, gula, daun bawang, telur aduk rata

Ambil 1 Kulit Pangsit isi dengan 1 sdt adonan tahu

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air rekatkan

Panaskan minyak goreng hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Langkah 7

Tahu Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Campur susu, gula pasir dan kuning telur, lalu aduk-aduk hingga larut.

Siapkan tepung dalam wadah, kemudian masukkan larutan step 1.

Diamkan adonan selama 4-6 jam. Bungkus dengan plastik wrap atau tutup dengan kain bersih.

Ketika sudah 6 jam, akan elastis seperti ini.

Masukkan margarin, garam dan ragi yang telah diberi sedikit air. Uleni hingga tercampur rata. Kemudian diamkan selama 45 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan ditekan-tekan.

Ambil adonan 15 gr, kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Dalam tahap ini, adonan bisa diberi isian. Bentuk bubble sesuka hati. Diamkan kembali selama 15 menit. Tutup kembali.

Setelah 15 menit, olesi adonan bagian atas dengan bahan olesan.

Langkah 8

Beri topping, kemudian panggang hingga matang dengan api sedang. Cirinya, bagian atas berwarna kecoklatan. Waktu memanggangnya disesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah matang, keluarkan dari oven. Kemudian langsung diberi olesan akhir.

Langkah 10

Tidak perlu capek ngulen lagi, hanya perlu waktu yang agak lama untuk menunggu. Hasilnya, roti lembut berserat.

Bahan olesan

Olesa Akhir

Topping

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Margarin

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bubble Bread (Metode Autolisis)

Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan daun jeruk.

Setelah mendidih masukkan ayam dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan potongan tomat, cabai rawit utuh, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Apabila tomat dan cabai sudah nampak layu, masukkan daun bawang dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Rasanya enak dan memasaknya juga gampang.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lada

Pindang Ayam Kampung Bumbu Iris

Campur semua bahan creamy, aduk rata hingga bubuk krimer larut. Sisihkan.

Tuang larutan creamy. Aduk sebelum dinikmati. Sajikan dingin lebih nikmat.

Minuman ala kafe yang bisa kita buat di rumah, murah meriah dan rasanya enak.

Bahan Creamy :

Es Batu

Taro Latte Creamy Iced

Tumis cabai dan daun bawang yang sudah dirajang hingga harum.

Kemudian masukkan sawi yang sudah dipotong, aduk rata hingga mulai layu. Masukkan tauge.

Aduk rata hingga semua sayuran matang. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan.

Terinspirasi resep dari Sajiku untuk sarapan cepat di pagi hari dan pastinya tetap sehat kaya akan Zat Besi. So Yummy.

Setor recook ya mbak Laila.
Nasi gorengnya enak dan beda karena ada tempe dan rebon. Cuma karena nggak ada toge jadi saya skip aja. Makasih inspirasi resepnya mbk 😍
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Nasi Goreng Tempe Rebon

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung ketan putih, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga kekentalan sedang.

Gula Merah

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Gula Aren

Panas wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tumis hingga agak coklat. Lalu masukkan air asam Jawa, gula merah, daun salam, daun jeruk, air 15 ml, aduk rata. Masukkan gula,garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga airnya surut dan teksturnya mengental.

Jika airnya benar- benar sudah surut , masukkan tempe, aduk cepat hingga rata. Masukkan dalam toples saat sudah dingin.

Resep ini recoook resep chef "Sasi's recipe" aku bedah sedikit di step pembuatannya dari 7 step menjadi 5 step saja. Untuk rasanya sangat nikmat sekali, cocok di Santap dengan nasi hangat untuk menu makan siang atau pun makan malam.

Bumbu Halus:

Bahan Lainnya:

Tempe

Asam Jawa

Orek Tempe Kering Pedas Manis

Masukan semua bahan adonan pencelup, aduk rata sampai dapat adonan tepung pas tidak kental dan tidak encer.

Celupkan pisang ke adonan tepung, aduk perlahan.

Lalu goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Ambil 1 buah pisang goreng lubangi menggunakan sumpit lalu beri isian glaze atau selai coklat, sajikan.

Isian :

Cokelat

Wijen

Pisang Goreng Isi Coklat

Campur tepung ketan putih, tepung terigu, garam, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng pada teflon dan tuang adonan pisang.

Goreng hingga kedua sisi matang kecokelatan.

Dengan tambahan keju parut dan tepung ketan putih, enak, manis dan gurih rasanya!

Vanilla

Pisang Goreng Manis Gurih

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun jeruk,sereh, lengkuas dan jahe.

Tambahkan santan encer, dan masukkan kepiting rajungan, biarkan mendidih.

Tambahkan air asam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, dan terakhir tambahkan santan kental.

Masak hingga matang, kira kira 15 - 20 menit dari awal memasak, setelah matang angkat dan sajikan,

Jahe

Kemiri

Kepiting

Santan

Serai

Kepiting Kuah Santan

Buang sisik, insang dan isi perutnya. Cuci bersih kemudian kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 5 menit, bilas.

Dalam wadah campur bumbu halus dan bumbu kasar. Bubuhi garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Balur ikan dengan bumbu. Masukkan juga kesela-sela perut ikan. Diamkan 15 menit.

Bentangkan dua lembar daun salam, tindih dengan ikan beserta bumbunya. Tuang air. Masak dengan api sedang sambil ditutup wajannya.

Setelah setengah jalan balik ikannya dengan hati-hati. Set api kecil, masak terus sampai bumbu mengental. Cek rasa dan matikan api.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Ikan

Pepes Mujair Tanpa Daun Pisang

Tumbuk halus nasi kemudian pindahkan ke dalam wadah.

Campurkan nasi, tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek halus, garam, penyedap rasa, aduk rata dan tambahkan air panas lalu aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.

Ambil adonan, bulatkan dan pipihkan lalu isi dengan irisan sosis dan bulatkan kembali, ulangi sampai adonan habis dan sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, kacang tanah yang sudah digoreng lalu tambahkan air, aduk rata kemudian masak dengan api sedang, tambahkan air, kecap manis, garam, penyedap rasa dan gula, masak sampai bumbu merata, setelah matang tuang ke dalam mangkuk sambal dan siap disajikan bersama cilok.

Kacang Tanah

Cilok Nasi isi Sosis

Uleg bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Campur adonan dengan air panas, sedikit demi sedikit hingga kalis atau tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam tahu, lakukan sampai adonan habis.

Iris tipis cabai rawit merah, campur dengan kecap manis dan air jeruk, aduk rata.

Resep tahu Aci dengan cocolan sambel kecap, Dijamin nagih😍😍

Bahan Sambal Kecap

Tahu

Tahu Aci

Goreng bawang dan cabai sampai layu dan sedikit kecokelatan.

Haluskan cabai dan bawang yang sudah di goreng bersama garam, gula, dan penyedap.

Tambahkan mangga cincang dan terasi goreng. Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau mangga kurang asam, tambahkan sedikit jeruk nipis/limau.

Salah satu sambal kesukaan kami, orang Melayu Bangka adalah sambal mangga yang masih muda. Cocok banget dicocolin sama ikan bakar atau ikan goreng. Asem2 seger dari mangga muda dan harumnya terasi goreng naikin nafsu makan 🍛.

Bahan Halus :

Bahan Pelengkap  :

Mangga

Sambal Mangga Melayu

Potong dan cuci selada air lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah wortel agak empuk, masukkan selada air.

Beri seasoning (garam, lada, kaldu jamur dan gula). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Seger dan enak buat sarapan. Cocok dimakan dengan lauk apa aja.

Seasoning

Wortel

Tumis Selada Air Wortel

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Resep Spicy and Sweet Chicken Karaage

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ayam

Saus Pedas Manis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spicy and Sweet Chicken Karaage

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ayam

Saus Pedas Manis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait