Rebus paru dan potong-potong sesuai selera

Langkah 1

Goreng paru hingga tingkat kekerasan sesuai selera

Langkah 2

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sedikit air dan Sambal Paru mercon siap untuk dinikmati

Langkah 6

Pagi-pagi suami request sambal paru. yuk buat. Yummy!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Lada

Garam

Gula

Kaldu

Sambal Paru Mercon

Pecahkan telur ayam kemudian kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Masukkan irisan bawang daun dan bawang putih cincang.

Panaskan minyak, dadar telur hingga kedua sisi matang.

Siapkan nasi pada piring, tata dadar telur di atasnya.

Kubis

Nasi

Telur

Nasi Telur Dadar Kol

Siapkan selasih yang telah diseduh dengan air panas.

Masukkan sirup melon dan es batu kedalam gelas.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Enak banget nih, seger apalagi minum saat siang hari dan lagi panas-panasnya..

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Timun Selasih Sirup Melon

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci dan diIris.

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging ayam. Aduk sampai ayam matang.

Tuang air dan masukkan wortel, masak sampai wortel matang.

Masukkan bunga kol dan sawi hijau, beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan siap disajikan.

Ayam

Bawang Putih

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Cah Sayuran Campur Ayam

Rebus gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga hangat.

Campur jadi 1 tepung beras dan tepung terigu lalu tuang sebagian air gula sambil di uleni hingga tercampur rata.

Tepuk tepuk adonan menggunakan telapak tangan kira kira 5 menit lalu tuangkan semua sisa air gula aduk rata.

Saring adonan kemudian  diamkan adonan semalam.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu ambil adonan 1 sendok sayur tuang kedalam minyak biarkan hingga keluar serat dan matang.

Banyak yang bilang meski kue cucur ini simple bahannya tapi susah cara bikinnya karena kadang saat sigoreng tidak keluar seratnya 
Sebenarnya mudah sekali bikin kue cucur kalau kita tau tips dan triknya😊
Sebenarnya  kunci sukses serat bagus itu adalah pada komposisi gula dan seberapa lama kita mengistirahatkan adonan, semakin lama adonan diistirahatkan maka semakin bagus juga seratnya 
Jadi biasanya kalau saya bikin cucur pagi, malamnya saya bikin adonnya, pagi tinggal goreng saja.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Cucur Gula Merah

Rebus daging kambing hingga mendidih dan kotorannya keluar, tiriskan dan cuci bersih. Kemudian rebus kembali hingga mendidih dan buang airnya.

Kemudian rebus kembali daging kambing hingga empuk, tiriskan dan buang airnya. Jadi proses perebusan sebanyak 3x untuk menghilangkan bau prengus.

Kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak, daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kambing dan santan kedalam panci. Rebus dengan api kecil sampai santan mendidih.

Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi panas.

Pedasnya sesuaikan selera. Semakin pedas semakin mantap.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daging Kambing

Santan

Kare Kambing Pedas

Iris halus bayam dan parut keju cheddar. Sisihkan di dalam wadah

Chopper ayam fillet. Masukkan tepung roti, telur, bawang putih, garam dan lada. Proses lagi

Masukkan keju dan bayam yang sudah disiapkan, proses sampai tercampur rata

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan minyak lalu masukkan adonan nuget. Kukus selama 30 menit. (Sebelum dikukus, tes rasa dulu dengan cara menggoreng adonan secukupnya)

JIka nuget sudah dingin, potong-potong sesuai selera

Baluri semua sisi nuget dengan tepung terigu

Celupkan ke putih telur yang telah disiapkan dalam wadah

Langkah 7

Baluri semua sisi nuget dengan tepung roti

Langkah 8

Goreng nuget diminyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, dan siap dihidangkan

Langkah 9

Enak banget. Bisa buat bekal anak sekolah. Bikinnya simpel, rasanya enak, lebih hemat pula. Yuk coba bikin!

Bahan Pelapis

Bayam

Keju

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Nugget Bayam

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, bumbu sate dan bumbu kambing, aduk hingga rata.

Tambahkan sisa air 200 ml masak hingga mendidih.

Lalu masukkan air larutan tepung beras aduk terus.

Oles kuah sate di atas kerupuk, boleh di kasih tumis bihun putih. Siap disajikan.

Cemilan khas Minang, enak banget. 
Recook resep welly herlina.

Halal

Kunyit

Karupuak Kuah

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Siapkan panci, didihkan air, masukkan terong dan kacang panjang, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.

Tambahkan cecek (kulit sapi), beri garam, gula ,dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk kembali.

Bila terong sudah empuk, tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Ujan ujan makan lodeh emang paling mantap.

Tahu

Terong

Lodeh Terong Cecek (kulit sapi)

Evana Tati

Tumis Tahu Kecap Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Oseng Kulit Melinjo #MENUTANGGALTUA

Tumis Ikan Asin Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Tahu Isi Sayur Crispy #JagoMasak2022

Kue Bantal Empuk/ Odading #JagoMasak2022

Pisang Crispy Goreng Madu #JagoMasak2022

Macaroni Bolognese Pokcay #JagoMasak2022

Omelet Bayam Merah Mix Wortel Keju #JagoMasak2022

Beef Steak Shitake Mushroom Simple #JagoMasak2022

Puding Cokelat Polkadot #DiRecookYummy

Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Puding Lukis Warna Warni #DiRecookYummy

Rebus air, pandan, gula merah, dan kacang hijau sampai empuk. Setelah kacang hijau matang, masukkan labu dan masak hingga labu empuk

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata

Tuang susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata

Masak kembali hingga kacang hijau dan labu empuk, kemudian tes rasa dan siap disajikan

14/12/23
Inspirasi menu takjil maupun hidangan penutup yang gurih, lezat, dan manis menjadi satu

Kacang Hijau

Labu

Susu

Kolak Waluh Kacang Hijau

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai garing.

Tumis cabe dan bawang sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap dengan api kecil saja, icip rasa dan salin ke dalam piring saji.

Begitu gurih dan renyah, boleh banget yuk dicoba bun

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe

Goreng tahu dan tempe sampai berubah warna dan tahu berkulit lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu halus lalu oseng hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan ati ampela, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya lalu ungkep sebentar.

Masukkan tahu dan tempe, ungkep kembali hingga air berkurang. Tutup agar bumbu cepat menyerap.

Setelah air berkurang, tambahkan kecap manis, garam, gula dan cabe rawit utuh. Ungkep kembali sampai air menyusut.

Koreksi rasa lalu matikan api kompor. Pindahkan masakan ke dalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Ati ampela bisa diolah menjadi sajian semur. Jeroan ati ampela kenyal gurih dalam kuah semur manis gurih. Dengan racikan bumbu sederhana, kita sudah bisa membuat olahan ati ampela yang nikmat.

Bahan Bumbu Halus :

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Semur Ati Ampela

Langkah yang pertama masak gula pasir dan gula jawa tambahkan air dan daun pandan aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian setelah matang masukkan santan peras nya aduk sampai rata.

Kemudian potong potong tape sesuai selera lalu masukkan ke dalam kuah kolaknya aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian cuci bersih Cincau nya dan potong kotak kotak sesuai selera.

Kemudian siap kan kolak tape ke mangkok dan tambahkan cincau nya dan siap di sajikan.

Cincau

Tape Singkong

Kolak Tape Cincau

Bersihkan tauge, siram dengan air panas. Tiriskan.

Potong kacang panjang dan iris wortel, rebus. Tiriskan.

Campurkan bumbu halus bersama parutan kelapa, lalu kukus 15 menit.

Dalam wadah : masukkan sayuran bersama kukusan kelapa parut, aduk hingga tercampur. Sajikan.

Seger nih jadi teman pelengkap tumpeng nasi kuning atau disantap bersama nasi hangat pun bisa 👍

Tauge

Urap Sayur

Krimer

Bingka Kayapu Pandan

Lodeh Tahu Goreng Kol

Es Susu Soda Telang

Terong Kacang Kuah Krimer

Es Mangga Melon Gulmer

Gulai Tahu Kulit Krimer

Sayur Tempe Sawi Putih Krimer

Kolak dengan Creamer

Ayam Tahu Buncis Kuah Krimer

Puding es doger dengan fla

Jagung Kukus Krimer Keju #JagoMasakMinggu6

Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Nasi Tahu Telur Bumbu Kacang

Kacang tanah di cincang kasar atau di belah-belah sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan wadah, campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu tuangi santan kental dan bumbu halus. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan telur, aduk rata.

Jika konsistensi adonan sudah sesuai, masukkan kacang tanah.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, siram-siram bagian pinggir wajan dengan minyak panas. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan di pinggir wajan, siram-siram dengan minyak agar terlepas dan ke tengah wajan. Goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Spicy Martabak Mini #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spicy Martabak Mini #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar