Baluri ikan lele dengan garam kasar. Kemudian bersihkan kotorannya. Selanjutnya cuci sampai bersih.

Langkah 1

Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Langkah 2

Langkah 3

Ulek semua bahan sambal. Kemudian siram dengan air panas.

Langkah 4

Ambil secukupnya sambal bawang. Kemudian gepuk ikan lele dan sambal.

Langkah 5

Sajikan ikan lele gepuk dengan nasi hangat dan lalapan.

Langkah 6

Lele goreng, kemudian digepuk atau digeprek dengan sambal bawang.

Bahan Utama

Bahan Sambal Bawang

Bumbu Marinasi

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Lele Gepuk Sambal Bawang

Uleg bawang putih dan garam hingga halus.

Tambahkan air. Potong tahu jadi 2 dan marinasi ke dalam bumbu selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga matang.

Penyet tahu ke atas sambal dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Sambal Bawang

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu Sambal Bawang

Siapkan tepung tapioka/sagu dan tepung terigu dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa lalu aduk merata.

Dalam panci panaskan air hingga mendidih, lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung (adonan kering) lalu uleni adonan hingga kalis tidak menempel di tangan. Timbang masing-masing adonan menjadi 20 gr.

Setelah itu gilas tipis lalu cetak bulat, saya cetak menggunakan mangkok kecil dan beri isian di dalamnya. Tangkupkan kedua ujung adonan. Rekatkan ujungnya supaya tidak bocor saat di goreng.

Kemudian bentuk adonan masing-masing. Bisa juga dipilin ujungnya seperti pastel atau hanya ditangkupkan satu sama lain tidak masalah. Bentuk contoh sesuai gambar.

Siapkan minyak dalam wajan, masukkan adonan cireng yang sudah dibentuk tadi ke dalam minyak yang belum panas. Cara ini supaya cireng tidak meledak saat di goreng ya. Lalu goreng hingga garing. Angkat dan sajikan. Bisa juga dicocol dengan saus cabe atau dengan cabe rawit.

Bikin cemilan yang lagi ngehits yuk, bikinnya mudah kok. 
Untuk isian kali ini saya menggunakan ayam suir, bisa diganti untuk isiannya dengan bahan lain jika tidak ada stok.
Untuk isian ayam suir, resep ada di postingan terpisah ya.

Ayam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Mercon Pedas

Potong-potong tahu, kacang panjang dan jipang.

Bumbui dengan garam,  gula, kaldu jamur dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Kemudian masukkan tahu. Masak sampai matang.

Tumis sayur jipang atau labu siam, kacang panjang, dan dilengkapi dengan tahu coklat.

Bumbu Iris

Gula

Kecap Manis

Tumis Jipang Tahu

Sangrai kacang tanahnya dengan api kecil.

Parut jahe kemudian saring airnya, masak dengan api kecil.

Kemudian masukkan gula merah dan garam masak sampai kuah mengental.

Setelah itu masukkan kacang, aduk aduk supaya tercampur rata.

kemudian angkat adonan cetak dalam keadaan panas, ambil sedikit-sedikit dengan sendok kemudian bentuk sesuai selera, diamkan sampai dingin agar ampyang mengeras, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Ampyang kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus kembali mie hingga benar-benar lunak, tiriskan, potong-potong mie hingga menjadi ukuran lebih kecil.

Tambahkan bawang putih yang dihaluskan potongan daun bawang, kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental, koreksi rasa.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng dengan api sedang.

Balik cireng ketika satu sisinya sudah garing kecoklatan agar tidak lengket, angkat dan tiriskan.

Keluarga kami suka sekali makan bakso, tak jarang bakso sering menjadi salah satu menu makan siang, tapi mie yang digunakan sebagai pendamping bakso sering kali terbuang percuma, resep ini sebagai salah satu alternatif memanfaatkan sisa mie hingga menjadi panganan yang dapat dinikmati bersama keluarga.

Daun Bawang

Cireng Mie #MakanMasakBijak

Rebus usus sampai matang. Cuci di air mengalir sampai benar-benar bersih, potong usus jadi kecil-kecil

Masukkan usus, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Tuang sedikit air, lalu aduk sampai tercampur rata

Masak sampai air menyusut. Terakhir, beri irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar dan matikan api

Pedas nagih banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Sambalado Usus

Didihkan air, rebus mie setengah matang lalu sisihkan.

Masukkan telur orak-arik, sisihkan di pinggir. Masukkan daging cincang dan setengah daun bawang iris. Tumis hingga berubah warna.

Masukkan mie, kol, saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk.

Beri sedikit air, lalu aduk hingga merata.

Telur

Mie Goreng Daging Kecap

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya sampai harum.

Masukkan tomat, sawi, air, garam, kaldu bubuk, lada, dan misoa.

Misoa kuah rumahan ga kalah enak sama Indomie kuah!

Bahan

Resep misoa kuah rumahan sajian hangat nan lezat yang mudah dibuat untuk keluarga. Lihat cara buat selengkapanya dibawah ini!

Misoa Kuah Rumahan Kenyal dan Gurih Banget!

Enak mb, makasih resepnya ya..👌

#recookyummy
#jagomasak2022

Misoa

butir

Buah

Sawi

Kaldu

Lada

Misoa Kuah

Kupas kulit ubi , lalu serut, dan rendam ubi dengan air yang sudah diberi garam.

Siapkan minyak goreng agak banyak , ambil 1 genggam ubi serut lalu goreng hingga kuning keemasan.

Setelah ubi cukup kering masukkan 1 sdt gula merah sisir, aduk hingga gula mencair.

Aduk sampai gula melapisi ubi, segera angkat dan tiriskan.

Segera masukan dalam cetakan, padatkan menggunakan sendok. Keluarkan dari cetakan, tunggu hingga dingin dan mengeras, lalu masukkan dalam toples.

Selain ubi bisa juga menggunakan singkong.

Carang Mas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum.

Tambahkan air matang, masak sampai mendidih.

Cepok telur, biarkan sampai telur mengeras. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap Inggris dan kecap manis.

Masukkan kubis, aduk pelan, sampai kubis layu. Koreksi rasa.

Sebelum diangkat masukkan irisan tomat, aduk sebentar, lalu angkat dan siap disajikan.

Kubis

Tomat

Semur Telur Ceplok

Cuci bersih brokoli, beri garam dan rendam sekitar 2 - 3 menit.

Rebus brokoli hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah keriting, tumis kembali.

Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan brokoli, masak sebentar jangan terlalu lama. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Makasih resepnya ya mba 🤎 ijin setor recook nya ♥️ aku paling suka sama tumis2an, apalagi brokoli 😍😍

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Brokoli

Jagung

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wortel

Tumis Brokoli Wortel

Thumbprint

Thumbprint Strawberry Cookies

Choco Cheese Thumbprint Cookies

Strawberry Thumbprint Cookies

Nutella Thumbprint Cookies

Thumbprint Cookies

Thumprint Cookies Nanas Keju

Thumbprint Choconut

Thumbprint Cheeseberry

Choconut Thumprint

Peanut Choco Thumprint Cookies

Thumbprint Strawberry Cheese Cookies

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit tiriskan. Rebus tauge dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan.

Masukkan kuah dan ayam kecap yang sudah disuwir dan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu, merica, kecap asin, saos tiram, saos tape dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap. Tuang di atas piring saji, beri taburan daun bawang iris dan bawang goreng.

Memanfaatkan sisa ayam kecap semalam, dibuat jadi mie goreng ayam kecap, enak....👍

Mie Instan

Tauge

Mie Goreng Ayam Kecap

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang

Masukkan tulang ayam dan ceker, aduk rata

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasanya. Siap disajikan

Nampol banget, paling mantap buat camilan

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Rica-Rica Tulang Ayam Pedas

Tambahkan bawang merah, bawang putih , lada dan garam kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan potongan tahu. Aduk rata kembali.

Panaskan sedikit minyak dan dadar adonan. Masak hingga matang.

Balik satu kali agar matang kedua sisinya.

Membuat sambal kecap, iris bawang merah dan cabe nya.

Campur bawang merah dan cabe rawit dengan garam dan kecap manis. Aduk rata dan siap disajikan dengan tahu telurnya.

Reseo dari mba Thea Priestiashanti, simple, enak, sat set dan gas pol, cocok buat lauk, juga cocok digadoin gitu aja

Bahan Sambal Kecap

Tahu Telur Praktis

Masukkan air & bawang putih dalam panci. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel, tunggu hingga wortel lunak.

Masukkan bayam. Aduk hingga bayam layu. Tambahkan daun bawang.

Masak sebentar hingga matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu simple untuk MPAsi anak 1y+ sekaligus menu untuk keluarga.

Bayam

Sayur Bening Bayam Wortel

Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam, sisihkan dulu.

Sementara menunggu singkong, campurkan bumbu ulek tadi dengan air dan es batu.

Masukkan singkong rebus kedalam air rendaman, tunggu 15-20 menit.

Gurih bagian luarnya, tapi bagian dalam nya empuk pulen.....makanan ndeso yang tak lekang waktu

Singkong

Singkong Goreng Merekah

Dalam wajan besar campur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam.

Rebus sagu mutiara hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan santan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak gosong. Masak hingga kental dan padat.

Tambahkan sagu mutiara dan nangka, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang lalu tuang 2 sendok makan adonan nagasari, kemudian bungkus. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus nagasari selama 30-45 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Biasanya nagasari diisi dengan pisang, dalam resep ini saya isi dengan sagu mutiara dan nangka.

Daun Pisang

Nangka

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Nagasari Mutiara Nangka

Gulai Kikil Sapi Padang

Nori Chicken Roll #NoriEkstraPoint

Rebus mie kering lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tuang air  kalau sudah mendidih masukkan sawi putih dan daun bawang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Seporsi mie yang bikin kenyang dan menghangatkan badan. Cocok dimakan dikala udara lagi dingin. Bikinnya pun mudah, rasanya enak banget. Lebih bergizi daripada makan mie instan.

Mie Rebus Kari Ayam #KurCepMakananBerkuah

Siapkan tahu tempe lalu dipotong menurut selera.

Iris bawang putih, bawang merah cabe dan tomat.

Oseng tempe tahu ikan teri buat makan siang bersama keluarga.

Resep Spring Roll

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spring Roll

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait