Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Resa Pebriani B

Resa Pebriani B

4.0

(18 Rating)

kesukaan anak cantik.

Bahan Utama

2 potong dada ayam

Bahan Marinasi :

1 sdt garam

1 sdt lada hitam

1 sdm bawang putih bubuk

1 bh jeruk nipis

Bahan Tepung Bumbu:

8 sdm terigu serbaguna

3 sdm maizena

1/2 sdm garam

1 sdt lada bubuk

1 buah telur, kocok lepas

Bumbu Saos :

1/2 bh bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

60 gr gula jawa (warna hitam), iris

20 gr asam jawa, tanpa biji

3 bh cengkeh

sejumput pala

1/2 sdt lada hitam

1 sdm maizena

2 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 sdm margarin untuk menumis

400 ml air matang

Bahan Pelengkap :

1 bh wortel, iris memanjang, rebus

buncis, potong jadi 2, rebus

kentang belah 6, rebus lalu goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi daging ayam, sebelumnya pukul-pukul dahulu, diamkan minimal 15 menit didalam lemari es.

Langkah 1

Marinasi daging ayam, sebelumnya pukul-pukul dahulu, diamkan minimal 15 menit didalam lemari es.

Campur semua bahan tepung, gulingkan dada ayam kedalam tepung, gulingkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke adonan tepung, sambil dicubit-cubit.

Langkah 2

Campur semua bahan tepung, gulingkan dada ayam kedalam tepung, gulingkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke adonan tepung, sambil dicubit-cubit.

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukan maizena, aduk cepat.

Langkah 4

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukan maizena, aduk cepat.

Tambahkan air, gula merah, asam, cengkeh, pala, garam, gula putih, lada hitam. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan air, gula merah, asam, cengkeh, pala, garam, gula putih, lada hitam. Koreksi rasa.

Masak hingga meletup-letup mengental. Tunggu hingga dingin, keluarkan cengkeh kemudian blender saos sampai halus.

Langkah 6

Masak hingga meletup-letup mengental. Tunggu hingga dingin, keluarkan cengkeh kemudian blender saos sampai halus.

Sajikan dengan pelengkap. Wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus. Selamat mencoba.

Langkah 7

Sajikan dengan pelengkap. Wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus. Selamat mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya. Masakan harian saya ga...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement