Resep Steak Ayam Krispi Saus BBQ

Langkah 1

Ulek bawang putih, merica dan garam sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam potongan ayam. Aduk rata ayam dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit (saya semalaman di kulkas, karena dimasak pagi agar cepat).

Langkah 2

Kemudian tambahkan telur, aduk rata dengan ayam yang sudah dimarinasi.

Langkah 3

Dalam mangkok campur tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan ayam, balur tepung sampai rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 5

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Langkah 6

Tambahkan air, masukkan saos tiram, kecap inggris, saos tomat, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 7

Masak sampai saus mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam dengan siraman saus dan sayur pelengkap.