Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan wortel, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan brokoli, tambahkan sedikit air aduk sebentar.

Langkah 4

Tambahkan semua bumbu, lalu tambahkan tofu, masak sebentar. Sajikan.

Langkah 5

Untuk tofu bisa ganti ayam, udang atau tahu ya. 😊

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Saus Tiram

Tahu

Wortel

Egg Tofu Brokoli Saus Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan kukusan lalu pipil jagung manis.

Kukus jagung selama 15 menit atau hingga jagung empuk.

Dalam keadaan panas beri 1 sdm margarine, aduk rata.

Beri taburan keju parut lalu siap sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Jagung

Susu

Jasuke #JagoMasakMinggu6

Siangi kelakai, petik daun dan buang batang tuanya, lalu cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang. Aduk rata hingga udang matang, lalu masukkan irisan cabe merah, aduk rata

Masukkan kelakai, aduk rata. Beri gula, garam, dan saus tiram, aduk rata.

Masak hingga kelakai layu dan matang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Ruang tumisan ke dalam piring saji. Siap disajikan

Bumbu Iris

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Udang

Tumis Kelakai Udang

seafood

Sambal Udang

Tips Membuat Kaldu Seafood

Cumi Crispy

Membuat kulit: Kocok lepas telur bersama bahan kulit lainnya sampai larut. Panaskan sedikit minyak lalu dadar telur menggunakan teflon bulat hingga matang. Adonan cukup untuk membuat 2 lembar kulit dadar.

Membuat adonan ayam: Campur semua adonan ayam ke dalam wadah lalu aduk sampai rata.

Ambil 1 lembar kulit dadar lalu susun sosis, jamur kuping, buncis, jagung manis, dan wortel diatasnya.

Ambil 2 sdm adonan ayam letakkan di atas sayuran.

Lipat kulit dadar membentuk segi enam lalu kukus selama 20 menit.

Letakkan isian sup matahari ke dalam piring cekung. Potong bagian atas kulit menjadi 8 bagian. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air kaldu, garam, merica dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar lalu angkat.

Langkah 7

Buka perlahan kulit dadar lalu sajikan sup matahari dengan kuah kaldu selagi hangat.

Langkah 8

Sup Matahari merupakan sup khas Kota Solo yang disajikan menyerupai bentuk matahari. Sup ini biasanya disajikan dalam acara resmi atau pertemuan. Selain rasanya yang enak, sup ini disajikan dengan tampilan yang unik dan menarik. Sup ini juga mengandung gizi yang lengkap karena terdiri dari daging ayam, telur dan aneka sayur. Jadi cocok juga dijadikan menu harian si Kecil. Resep untuk 2 porsi. Semoga bermanfaat. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Kulit:

Adonan Ayam:

Bahan Kuah:

Ayam

Buncis

Keju

Sosis

Telur

Sup Matahari #JelajahBarat

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada dan gula.

Masukkan saus teriyaki. Aduk hingga rata.

Masukkan irisan daun prei dan taburan wijen sangrai. Sajikan.

Masakan Jepang yang cukup simple dan enak. Dijamin langsung suka. 
Source: @ Melissa Junia

Cabe

Wijen

Tori Teriyaki

Masukkan air ke dalam sause pan, tambahkan kecap asin, bawang putih, daun bawang, jahe. 
Kemudian rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan dashi (bubuk kaldu ikan), aduk rata.

Kemudian tambahkan saus soup base udon, serta mirin. 
Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan beef slice, aduk rata.
Tutup panci agar daging cepat empuk.

Jika daging sudah empuk, matikan api. 
Kemudian sisihkan.

Membuat tenkatsu, aduk tepung bumbu dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan tenkatsu degan menggunakan sendok, goreng hingga garing, angkat, kemudian tiriskan minyak.

Langkah 9

Kemudian tiriskan dan pindahkan mie udon ke mangkuk. 
Kemudian beri kuah serta bahan pelengkap lainnya. 
Sajikan.

Langkah 10

Recook modifikasi dari Chef Yummy.
Ini enak banget masyallah.
Persis seperti rasa Niku Udon di Marugame Udon.
#JagoMasakMaret

Bahan Kuah

Tenkatsu

Daging Sapi

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Tepung

Niku Udon ala Magurame

Masukan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus

Mauskan air dan duan jeruk, adonan tidak kental dan tidak encer

Goreng tempe dengan tambahan daun jeruk lebih harum

Bumbu halus

Halal

Daun Jeruk

Tempe

Tepung Beras

Tempe Goreng Daun Jeruk

Cuci bersih wortel dan lobak lalu potong-potong korek api. Potong-potong kol lalu rendam dengan air es.

Dalam panci masak air, tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Masak sampai mendidih lalu matikan api.

Lalu siram ke dalam wadah yang berisi potongan wortel dan lobak. Biarkan dingin.

Setelah dingin, tutup wadah masukkan ke dalam kulkas beserta mangkok berisi rendaman kol. Biarkan dingin.

Untuk dresing mayo: campur semua bahan aduk rata... Sajikan bersama potongan kol lalu potongan wortel dan  lobaknya. Sajikan dingin untuk dressingnya،campur semua bahan aduk rata. Siap disajikan.

Bismillah.. bikin salad sendiri biar ngga beli. Trs dapet banyak jd puas makannya.

Garam

Indomilk Kental Manis

Kembang Kol

Lada

Lobak

Mayonaise

Salad Ala Hokben

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Gula

Meses

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Pisang

Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Siapkan wadah yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan, kukus 25 menit

Margarin

Seledri

Tepung Maizena

Nugget Ayam Kukus MPASI

Tumis bumbu sambal yang telah di blender sampai matang.

Bumbu Sambal

Terong

Terong Sambal Teri

Belah menjadi 2 bagian kepala ikan, cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk lemon. 
Diamkan sebentar.

Haluskan bumbu, bisa dengan blender ataupun diulek.

Panaskan olive oil, bisa menggunakan minyak canola.

Tumis bumbu hingga matang dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. 
Aduk rata.

Masukkan kepala ikan, tuang air dan masak hingga kuah mendidih. 
Lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. 
Masak hingga ikan matang.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. 
Aduk sebentar hingga merata, masukkan irisan belimbing wuluh. 
Masak hingga bumbu meresap dan matang. 
Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lemon

Serai

Kepala Kakap Bumbu Kuah Kuning

Didihkan air beserta daun salam dan lengkuas.

Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah, masak hingga jagung matang.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukan irisan tomat, masak hingga kematangan yang diinginkan.

Salin ke dalam mangkuk saji, sajikan selagi .

Bayam

Lengkuas

Bening Bayam Jagung Manis

Campur kelapa dengan garam, tambahkan pansan. Lalu kukus sebentar.

Tambahkan garam dan vanili serta pewarna.

Ulen hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Isi dengan 1/2 sdt gula merah, tutup rapat dan bulatkan.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

Angkat dan gulingkan di atas kelapa parut kukus.

Saya mencoba bereksperimen membuat klepon pisang. Hasilnya di luar ekpektasi. Enak dan lembut. Saya gunakan pisang raja, hasilnya selain enak, juga wangi.

Bahan Taburan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Vanilla

Klepon Pisang Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sisir jagung manis. Penyet-penyet dengan ulegan.

Tambahkan juga tepung terigu, garam, kaldu bubuk.

Tuang air secukupnya, aduk rata. Ambil sesendok adonan, tambahkan udang.

Goreng sampai matang. Dengan api sedang cenderung kecil saja.

Dadar Jagung Udang

Masak santan, gula pasir + daun pandan, hingga mendidih aduk terus jangan sampai santan pecah

Masukan santan yang masih panas ke dalam tepung beras dan tapioka

Kukus (tips mengukus nagasari supaya tidak nyeprot dengan cara berdiri)

Dengan cara berdiri selain hemat tempat, nagasari tidak nyeprot

Jajanan tradisonal ini emang the best, tak tergerus jaman, selain lembut, legit, gurih buatnyapun simple tak perlu kwatir gagal

Hallo chef, recook resepnya, salah satu kue jajanan aku saat kecil dulu yang sampai sekarang masih eksis, ini resepnya enaak banget, suami suka banget. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Daun Pisang

Santan

Tepung Tapioka

Kue Nagasari

Cincang ikan tuna, kemudian campurkan dengan bahan ikan tuna mayo lainnya.

Olesi baguette butter dan beri keju quick melt.

Panggang selama 5 menit hingga keju meleleh.

Tambahkan irisan alpukat dan tomat di atas baguette.

Tambahkan ikan tuna mayo, beri taburan cabe bubuk, optional.

Bahan Tuna Mayo:

Alpukat

Ikan Tuna

Tomat

Tunacado Cheese Baguette

Cuci bersih singkong beri sedikit garam. Rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus santan kelapa dan daun pandan. Tuang larutan maizena aduk sampai mengental.

Masukan singkong rebus. Aduk sebentar, lalu angkat.

Olahan singkong dalam dessert box yg enak yummy sekali.

Resep Steak Ayam Simpel

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Ayam Simpel

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis