Siapkan ketan putih yang akan digunakan kemudian bersihkan menggunakan air mengalir.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian kukus lagi dengan waktu yang kurang lebih sama.

Langkah 4

Tumbuk menggunakan ulekan hingga menjadi adonan yang halus dan menyatu.

Langkah 5

Cetak ke dalam baki yang telah dilapisi daun pisang. Tunggu hingga uli menjadi dingin.

Langkah 6

Makanan ini cocok dimakan bareng tape ketan hitam. Selain itu digoreng juga tidak kalah enak loh.

Bahan Utama

Beras Ketan

Daun Pisang

Garam

Gula

Kelapa

Uli Ketan Putih

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukan daun salam, sereh, lengkuas lalu aduk rata

Masukan ikan nila yang sudah digoreng aduk pelan lalu tuangkan santan sambil diaduk perlahan masak sampai mendidih

Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan aduk rata lalu koreksi rasa

Masukan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk kembali dan masak sampai mendidih lalu matikan api dan siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef..ijin setor recooknya ya..terimakasih resepnya enak bangeet..
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Mangut Ikan Nila

Siapkan daging cincang, campurkan tepung roti, garam, merica, bubuk penyedap hingga rata, bentuk bulat-bulat masukan ke dalam kulkas kurang lebih 15  menit

Tumis bawang putih hingga harum, masukan saus bulgogi tambahkan air dan tepung maizena /custard tes rasa, sisihkan

Goreng kentang yang telah dibumbui, sisihkan kemudian goreng buncis sebentar lalu sisihkan

Panggang daging yang telah didiamkan dengan mentega diatas teflon anti lengket

Angkat setelah warna agak kecoklatan, sajikan

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Lada

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Roti

Steak Saus Bulgogi

Ambil daging ikan lalu suwir-suwir kasar.

Uleg semua bahan bumbu halus. Campur dengan parutan kelapa. Kukus 20 menit.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ketimun. Kemudian cuci bersih tauge dan daun kemangi.

Campur suwiran ikan dan bumbu kelapa. Aduk rata sambil dikoreksi rasanya sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis.

Tambahkan tauge, kemangi, ketimun dan kacang panjang. Aduk semuanya sampe tercampur rata. Jika perlu, koreksi rasa sekali lagi sesuai selera.

Olahan sayuran segar dengan ikan dicampur bumbu kelapa yang enak.

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Tauge

Kohu-Kohu Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan daun salam, laos, cabai merah, cabai hijau lalu aduk rata.

Masukkan irisan serai dan ikan teri, aduk rata kembali hingga serai cukup layu.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Dalam bahasa Jawa, Kamijara adalah nama lain dari serai atau sereh. Oseng tempe yang satu ini adalah salah satu masakan khas Banyumas, bahkan oseng tempe amijara ini menjadi salah satu pelengkap yang disajikan dalam nasi nyangku dari Banyumas. Dimakan pakai nasi hangat enak banget, rasanya pedas, manis, gurih dan ada citarasa serainya.

Seasoning:

Ikan Teri

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Kamijara Khas Banyumas

Siapkan bahan bahannya. Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan saus teriyaki, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Kocok lepas telur, lalu tambahkan nori yang sudah digunting dan garam. Aduk rata.

Masukkan kornet ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tuang adonan telur dadar. Masak hingga telur dadar matang. Angkat, dan sajikan di atas piring.

Langkah 7

Kornet

Nori

Rumput Laut

Saus Teriyaki

Telur

Telur Dadar Kornet Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Rebus telur puyuh lalu kupas dan sisihkan.

Haluskan cabai dan bawang lalu tumis sampai matang dan harum.

Potong tahu lalu goreng, tiriskan dan masukkan dalam bumbu halus yang telah ditumis

Tambahkan telur puyuh, garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata.

Tusuk dengan tusuk sate, tahu telur siap disajikan.

Lauk yang praktis, dibikin seperti sate agar menarik dan tidak bosan.

Tahu

Telur Puyuh

Sate Tahu Telur

Haluskan ayam, bawang bombay, bawang putih dan lada bubuk. Haluskan juga kentang dalam wadah berbeda.

Tumis ayam giling dengan mentega hingga wangi dan ayam berubah warna, lalu tambahkan susu bubuk tepung terigu,garam dan gula aduk, aduk hingga rata.

Masukan adonan ayam yang sudah di tumis, dan keju parut ke dalam kentang yang sudah di haluskan aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok, bulatkan lalu gulingkan pada adonan tepung terigu.

Lalu gulingkan dengan tepung panir goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Jika kebanyakan dapat di simpan dalam kulkas sebagian dan bekukan untuk di goreng ketika diinginkan.

Cemilan dari belanda mirip kroket dengan rasa gurih. 45 pcs.

Ayam

Bawang Bombay

Keju

Susu

Tepung

Chicken Cheese Bitterballen #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, sampai harum, lalu tambahkan sedikit air agar tidak gosong.

Masukkan usus, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, asam jawa, dan air secukupnya.

Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Kemudian matikan kompor dan angkat. Lalu sajikan.

Punya persediaan usus ayam yang sudah saya rebus duluan. Rencana mau dibikin Usus Krispi, tapi putar haluan untuk dimasak bumbu rujak. Hmmm 👌

 Bumbu Halus

Usus Ayam Bumbu Rujak

Cuci bersih kentang. Daging dipotong kotak lalu cuci bersih, tiriskan.

Untuk bumbu rendang padang, tumis bumbu halus sampai harum sedap. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang & kapulaga.

Masukkan daging, aduk² sampai berubah warna. Tuangi air, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap dengan baik. Tutup wajan atau pancinya.

Setelah daging setengah empuk, masukkan kentang. Tuangi santan, ungkep sampai daging empuk, air santan menyusut & berminyak.

Ini nih salah satu makanan terenak di dunia🤤. Rendang daging, memang cocok disajikan dimoment lebaran😍.
#JagoMasak2022 #RecookYummy

Rendang Daging Kentang #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, gula merah, biarkan mendidih.

Bumbui dengan kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Malbi Ayam #JelajahBarat

Siapkan bahan-bahan kemudian cuci bersih lalu haluskan.

Cuci dan bersihkan sayap ayam, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu agar bumbu meresap saat dimasak nanti.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tidak berbau langu.

Lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk-aduk masak hingga matang dan harum.

Masukan ayam yang sudah dicuci aduk hingga bumbu tercampur rata.

Kemudian masukan air, aduk rata dan biarkan hingga matang sampai airnya sedikit menyusut.

Setelah air agak sedikit menyusut tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan dan airnya mulai kering, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 8

Setelah matang angkat sayap ayam dan bisa langsung dibakar pada teflon dengan api sangat kecil. Jangan lupa untuk dibolak balik agar tidak hangus dan matang merata, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 9

Masak enak dan simple ala istri rumahan bisa sambil drakoran.

Jahe

Sayap Ayam Bakar Teflon

Campur semua bahan crust, tepung,gula halus dan butter. Lalu masukkan telur, aduk hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan di dalam cetakan pie, ratakandan tusuk tengahnya dengan garpu.

Campur semua bahan filling lalu campur dengan telur yang audah di kocok lepas. sarring dan sisihkan.

Tuang adonan filling ke dalam pie. taburi atasnya dengan keju parut.

Panggang dengan suhu 170°C selama 15 menit atau sampai pie matang. Angkat dan siap disajikan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Pie Susu Coklat Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Tim DCC dan margarin sampai meleleh, aduk rata sisihkan

Kocok telur dan gula palem sampai gula larut

Masukan tepung mocaf ladang lima, garam dan pasta vanila

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin dan di tabur sedikit tepung mocaf, lalu tuang adonan

Panggang pada suhu 180 derajat selama 10-12 menit atau jangan terlalu matang agar isiannya tidak matang

Halal

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Choco lava cake gluten free

Campur jadi satu kacang tanah dan gula, aduk sampai tercampur merata, sisihkan.

Campur semua bahan ronde kecuali air, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung.

Bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna makanan.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan dan beri sedikit isian lalu tutup dan bulatkan kembali.

Didihkan air, masukkan bulatan ronde hingga matang.

Tanda ronde matang yaitu akan mengapung, angkat lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan tercium harum rempah, kecilkan api masak selama kurang lebih 10 menit lagi, tunggu dingin kemudian saring.

Perpaduan manis, kenyal dan hangat dari kuah jahenya, enak pokoknya.

Ketan

Tapioka

Pewarna

Kacang

Tang yuan (ronde) #JagoMasakMinggu8Periode2

Sekar

Nugget Stik Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Pizza Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Risoles Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

Martabak Mie dan Telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Mochi Ice Cream #JagoMasakMinggu4Periode2

Japanese Dorayaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Sayur Asem Seger #JagoMasakMinggu3Periode2

Risol Mayo Roti Tawar #JagoMasakMinggu5Periode2

Roti Goreng Sosis Mozza #JagoMasakMinggu5Periode2

Pangsit Goreng Aci #JagoMasakMinggu5Periode2

Cimol Anti Meledug #JagoMasakMinggu5Periode2

Chocolate Banana Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih timun, tomat dan pir, kemudian potong-potong. Pirnya dikupas dulu ya.

Masukkan potongan pir, tomat dan timun ke dalam blender.

Madu

Timun

Jus Timun Tomat Pir

Kupas singkong. Potong potong kemudian cuci bersih.

Rebus singkong dengan 750 ml air. Masukan daun pandan dan garam. Masak sampai air tersisa setengahnya.

Kemudian masukkan gula aren dan aduk-aduk.

Masak sampai gula aren meresap dan mengental. Angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Singkong

Singkong Karamel #JagoMasakMinggu1Periode3

Kukus atau rebus ubi hingga empuk, haluskan dengan garpu.

Campurkan tepung terigu, ubi, gula pasir, ragi, susu dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu, tutup adonan dan istirahatkan selama 45 menit.

Donat ubi lembut dan empuk dengan toping meses.

Resep Steak Daging Cincang

Bahan Utama

Bahan Saus

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Daging Cincang

Bahan Utama

Bahan Saus

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis