Steak jamur tiram crispy

Step 1

Saus steak : larutkan susu bubuk dengan 100 ml air hangat dan aduk rata. Lalu haluskan bawang putih dan siapkan dalam mangkuk : kecap Inggris, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan lada hitam bubuk, kemudian aduk rata.

Step 2

Saus steak : panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk cepat.

Step 3

Lalu masukkan air dan kecap serta saus yang sudah dicampur di dalam mangkuk.

Step 4

Tambahkan susu yang sudah dilarutkan dengan air hangat, lalu beri kaldu bubuk dan aduk rata. Masak saus hingga mendidih dan agak mengental, kemudian angkat.

Step 5

Siangi jamur tiram, lalu bilas dan tiriskan.

Step 6

Lalu ambil 1 lembar jamur dan lapisi dengan tepung bumbu serbaguna.

Step 7

Lalu celupkan ke dalam air secukupnya hingga jamur terendam. Kemudian masukkan kembali jamur ke dalam tepung bumbu serbaguna, lalu aduk rata dan agak ditekan.

Step 8

Lalu goreng jamur dalam minyak yang sudah panas dan goreng hingga matang kuning keemasan, lalu angkat.

Step 9

Siapkan piring saji, tata jamur krispi, kentang goreng, buncis, dan wortel rebus, lalu siram dengan saus steak. Kemudian sajikan, jika suka pedas tambahkan saus sambal.