Bersihkan ikan, kerat-kerat lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci kembali.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu tuang air, biarkan mendidih.

Langkah 4

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan irisan cabai dan tomat. Masak hingga layu.

Langkah 5

Masukkan ikan goreng. Masak hingga kuah kembali mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 6

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Matikan api.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Kembung Kuah Kuning

Siapkan ayam yang sudah dipotong dadu. Kucuri dengan jeruk nipis. Aduk rata. Masukkan bumbu marinasi. Aduk lagi dan marinasi selama 10 menit.

Siapkan bahan pelapis basah. Celupkan ayam ke dalamnya.

Baluri dengan bahan pelapis kering. Lakukan sekali lagi. Celupkan ayam ke dalam pelapis basah dan baluri dengan bahan pelapis kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan air, wortel dan tomat. Masak sampai wortel matang.

Masukkan saus pedas, saus tiram, garam dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai kuah mengental. Matikan kompor.

Masukkan ayam goreng dan aduk-aduk. Ayam koloke siap disajikan.

Salah satu olahan ayam khas Tionghoa yang mudah untuk dibuat. Ayam goreng tepung dibaluri dengan kuah saus kental. Yummy.

Bumbu Marinasi Ayam

Bahan Pelapis Basah

Bahan Saos 

Ayam

Garam

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Ayam Koloke

Kupas singkong, cuci sampai bersih lalu potong kecil-kecil.

Kukus singkong dan kelapa parut, beri daun pandan, kukus sampai matang, kurang lebih 20-25 menit.

Siapkan chopper bisa juga ditumbuk, masukan singkong dan kelapa parut kukus ke chopper proses sampai halus.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, proses lagi sampai tercampur rata, cek rasa.

Pindahkan getuk ke wadah lalu tekan tekan, biarkan sampai dingin.

Makanan nusantara favorit banget, berasa jadulnya, tingkat kemanisan sesuaikan selera.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Getuk Singkong Gula Merah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Kemudian masukkan jagung, ulek kasar.

Pindahka ke wadah. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan seledri.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Menu pendamping yang juga enak buat dicemilin.

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Dadar Jagung

Masukkan wortel. Masak sebentar dengan api sedang.

Siapkan cetakan dan isi nasi. Kemudian isi dengan telur orak arik.

Tutup dengan nasi. Kemudian tekan dengan cetakan.

Nasi kepal nori isi telur orak arik. Isian menyesuaikan isi kulkas ya bund.

Bahan isian

Selamat pagi mba, setor recooknya aku ulang ya mba, karena yang sebelumnya tidak masuk ke perhitungan misi. Terima kasih resepnya, sederhana tapi anak-anak suka, karena memang mereka suka olahan telur seperti ini. #RecookYummy

Selamat siang sist setor recook enak tadi aku bikin anakku suka auto habis terimakasih banyak resepnya 😍😍😍
#RecookYummy

Bawang Bombay

Nasi

Nori

Telur

Onigiri Isi Orak Arik Telur #NoriEkstraPoint

Rebus tetelan sampai empuk. Atau bisa dipresto. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,salam,bunga Lawang dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan tetelan, air, gula merah, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.

Daging Sapi

Santan

Rendang Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Tuangkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Kreasi Soda gembira dengan warna biru yang cantik. Segar sekali🍹🍹. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Susu

Blue Happy Soda

Asli

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Pisang Ijo Asli Khas Makassar

Pallu Butung #JelajahTengah

Bakwan Teri Edamame Ala Masako®

Puding Santan Kelapa Asli #JagoMasakMinggu10

Ayam Sambal Matah Asli Bali

Buat saus kinca, campur semua bahan dan rebus hingga gula larut dan kuah mengental.

Siapkan pisang yang masih mengkal, kupas pisang.

Panaskan teflon anti lengket, beri secukupnya margarin lalu panggang pisang hingga kecoklatan di kedua sisi.

Pindahkan ke telenan, penyetkan pisang lalu sisihkan.

Tata pisang epe di atas piring saji, lalu siram dengan saus gula merah, sajikan.

Sajian khas Pantai Losari bisa dibuat sendiri di rumah, mumpung lagi panen pisang dan musim penghujan bawaannya ingin ngemil.

Bahan Saus Kinca

Margarin

Pisang

Pisang Epe Khas Makassar

Stunting merupakan kondisi di mana anak mengalami malnutrisi, yang membuat pertumbuhannya menjadi terhambat. Biasanya stunting bisa terjadi karena seorang ibu kekurangan gizi pada masa kehamilannya. Selain itu, kurangnya pemberian MPASI yang baik dan benar saat anak menginjak usia 6 bulan juga dapat menyebabkan stunting.
Karena itu, ibu hamil ataupun bayi usia 6 bulan ke atas memerlukan makanan yang bernutrisi untuk mencegah stunting. Menurut laman <a title="Makanan Murah Meriah Pencegah Stunting" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1258/makanan-murah-meriah-pencegah-stunting">Kementerian Kesehatan Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan</a>, beberapa makanan yang bisa mencegah stunting antara lain, telur, kacang-kacangan, hati ayam, ikan, tahu dan tempe.
Bagi kamu yang merupakan seorang ibu, pasti bisa dengan mudah makan-makanan tersebut secara langsung. Berbeda dengan anak-anak yang perlu melalui proses pengolahan menjadi MPASI. Berikut ini ada beberapa resep menu stunting untuk memastikan anak mendapatkan nutrisi dengan baik.<h2>1. MPASI Ikan Tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/3960bbda7b499c1327f5cbda1f42a843.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mpasi ikan tuna" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mpasi ikan tuna (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 gram ikan tuna rebus</li>
<li>30 gram beras organik</li>
<li>&frac12; buah wortel organik, potong kecil</li>
<li>5 lembar daun bayam organik</li>
<li>1 sdt unsalted butter</li>
<li>&frac12; butir telur ayam omega, kocok lepas</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus beras dengan air secukupnya, hingga mengembang.</li>
<li>Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel empuk. Jika air kurang, tambahkan sedikit.</li>
<li>Kemudian masukkan ikan tuna yang sudah direbus dan bayam. Aduk rata</li>
<li>Setelah itu, masukkan telur kocok. Aduk rata.</li>
<li>Masak hingga bubur mengental.</li>
<li>Selagi panas, masukkan butter, aduk rata. Biarkan hangat.</li>
<li>Blender atau saring bubur hingga halus. Salin ke piring saji, bubur tuna siap diberikan sebagai mpasi anak.</li>
</ol><h2>2. MPASI Bubur Hati Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/c1ea98e97920fdde68633cf20c4b8266.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mpasi bubur hati ayam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mpasi bubur hati ayam (yummy.co.id/dewayani)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 sdm beras putih</li>
<li>1/2 ati ayam</li>
<li>1 potong tempe</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>Air secukupnya (saya pakai air kira-kira 300-400 mL)</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.</li>
<li>Cuci bersih beras, lalu sisihkan.</li>
<li>Kemudian cuci hati ayam, lalu potong-potong kecil.</li>
<li>Potong juga wortel dan tempe, dua bawang dan daun bawang diiris sesuai selera.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker, beri air secukupnya atau bisa juga dimasak menggunakan panci.</li>
<li>Setelah matang, aduk rata dan diamkan sebentar hingga bubur tidak terlalu panas.</li>
<li>Jika bubur sudah mulai hangat, saring dan masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Blender bubur jika ingin tekstur yang lebih halus.</li>
<li>Bubur MPASI homemade siap disantap untuk si buah hati tercinta.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-mpasi-penambah-berat-badan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!
 
 </a>
 <h2>3. Nasi Gulung Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/4ce6f3ae452aebb491730e7d682d6c65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mpasi nasi telur gulung" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mpasi nasi telur gulung (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1/2 cup beras pulen organik</li>
<li>1 sdt salted butter</li>
<li>2 sdm abon rumput laut</li>
<li>1 butir telur, kocok lepas dan beri sedikit garam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masak beras dengan air agak banyak dari takaran membuat air biasa agar lebih pulen, sisihkan.</li>
<li>Salin nasi ke dalam wadah, selagi panas campurkan dengan butter. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian beri abon rumput laut, aduk rata.</li>
<li>Panaskan teflon olesi sedikit minyak. Buat telur dadar tipis. Angkat, sisihkan.</li>
<li>Letakkan telur di atas sushi mat.</li>
<li>Tata nasi di atas telur, jangan diisi sampai ke pinggir. Lalu beri katsuobushi di atas nasi.</li>
<li>Gulung dan padatkan. Biarkan beberapa saat.</li>
<li>Kemudian potong sesuai selera. Salin ke piring saji. Taburi dengan Katsuobushi. Nasi Gulung siap disajikan.</li>
</ol><h2>4. MPASI Tempe Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/59a6d32f9155f10716845bab5eb88f6c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mpasi nasi tempe wortel" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mpasi nasi tempe wortel (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sdm nasi putih</li>
<li>&frac12; buah wortel ukuran kecil</li>
<li>1 potong tempe</li>
<li>300 mL air</li>
<li>ASI secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan pembuatan MPASI.</li>
<li>Didihkan air, lalu rebus semua bahan dengan api kecil.</li>
<li>Rebus hingga nasi mengembang dan air menyusut. Matikan api. Biarkan hingga uap panasnya hilang.</li>
<li>Salin bahan rebusan ke dalam blender lalu beri ASI.</li>
<li>Blender hingga halus dan lembut.</li>
<li>Kemudian salin bubur ke dalam piring saji, MPASI siap disajikan untuk anak.</li>
</ol><h2>5. MPASI Bubur Kacang Merah Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/aca2b232a443152e7b02e67c6738e98f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur kacang merah pisang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur kacang merah pisang (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sdm kacang merah, rendam semalaman</li>
<li>1 buah pisang raja</li>
<li>2 sdm susu formula</li>
<li>100&ndash;150 mL air hangat</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus kacang merah selama 15&ndash;20 menit hingga empuk.</li>
<li>Kemudian seduh susu formula dengan air hangat.</li>
<li>Salin kacang merah ke dalam blender.</li>
<li>Tambahkan pisang yang sudah di potong-potong.</li>
<li>Masukkan susu formula. Kemudian blender hingga halus. Jika bubur dirasa terlalu kental, bisa tambahkan lagi air hangat sesuai selera.</li>
<li>Kemudian sajikan di atas piring saji.</li>
</ol><h2>6. MPASI Tahu Kukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/b6d832809996013773536a1f98389158.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mpasi tahu kukus" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mpasi tahu kukus (yummy.co.id/remilik)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>&frac12; potong tahu putih (ukuran besar)</li>
<li>&frac12; potong wortel (parut)</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 sdm keju parut</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan yang diperlukan.</li>
<li>Lalu hancurkan tahu dengan garpu.</li>
<li>Kemudian masukkan semua bahan.</li>
<li>Lalu aduk rata dan cicipi rasa</li>
<li>Kemudian kukus sekitar 15&ndash;20 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.</li>
</ol>
&nbsp;
Itu dia resep menu stunting versi MPASI untuk si kecil yang sudah menginjak usia 6 bulan ke atas, ya, Sobat Yummy. Bahan-bahan pembuatan MPASI juga tidak terlalu sulit, harganya pun terjangkau, serta kaya akan nutrisi yang mencukupi kebutuhan gizi anak. Pastikan gizi anak terpenuhi, agar terhindar dari stunting!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui
 
 </a>

Ibu hamil ataupun bayi usia 6 bulan ke atas memerlukan makanan yang bernutrisi untuk mencegah stunting. Berikut resep MPASI untuk cegah stunting.

6 Resep Menu Makanan Pencegah Stunting pada Anak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Glosor

Tumis Mie Glosor Bakso

Mie Glosor Goreng

Mie Goreng Glosor Pedas

Mie Glosor

Mie Glosor Goreng Sederhana

Mie Glosor Bakso

Mie Glosor #JagoMasakMinggu8Periode3

Mie Glosor Masak Tumis #JagoMasakMinggu9

Mie Glosor #JagoMasakMinggu7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas buah naga, remas-remas hingga hancur.

Campur buah naga, air, gula & perasan jeruk nipis. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak kembali hingga mendidih. Biarkan hingga dingin.

Masukkan adonan es ke dalam plastik, ikat dengan karet.

Seger disajikan saat panas-panas. Dengan bahan yang murah hasilnya banyak & seger.

Buah Naga

Es Lilin Buah Naga

Campurkan puree buah naga, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan gumpal

Uleni hingga adonan halus dan lembut. Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah adonan mengembang, tekan-tekan untuk mengeluarkan udara. Gilas adonan menjadi lembaran setebal ±1 cm.

Potong adonan menjadi strip panjang, lalu potong kembali menjadi potongan kecil berbentuk dadu. Tutup kembali dan diamkan hingga mengembang kedua kalinya.

Panaskan wajan, oles tipis dengan minyak. Masukkan potongan adonan, susun rata. Masak dengan api kecil. Tutup wajan dan masak hingga bagian bawah berubah warna keemasan.

Camilan unik dengan warna ungu cerah dari buah naga merah. Teksturnya yang lembut, empuk, dan sedikit manis. Cocok dijadikan camilan sehat untuk anak maupun teman minum teh.

Ragi

Dragon Fruit Bites

Kupas buah naga lalu potong dadu kecil. Sisihkan.

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang hangat hingga mengembang.

Nata de coco di potong dadu kecil. Sisihkan.

Masukkan air matang ke dalam wadah. Tambahkan buah naga, nata de coco, biji selasih, krimer kental manis putih dan batu es. Aduk rata.

Hallo chef, recook resep SOP buah naga ya, rasanya mantul banget di cicipi disiang terik. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Nata de Coco

Selasih

Sop Buah Naga de Coco Selasih

Sisir gula aren, tambahkan air, masak dengan api kecil hingga larut.

Haluskan biji kopi, buat espresso dengan menambahkan air panas, jika tidak punya alat presso, dapat diseduh biasa.

Tuang espresso, susu cair, gula aren kedalam gelas ukur, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis dapat ditambahkan gula pasir.

Siapkan es batu, tuang latte gula aren ke dalam shaker.

Kocok latte gula aren selama 2-3 menit dengan shaker, agar terbentuk foam.

Sajikan shake latte gula aren ke dalam gelas.

Gunakan susu full cream agar rasanya lebih creamy.

Kopi

Shake Latte Gula Aren

Minuman kombucha belakangan tengah populer karena rasanya yang unik dan mempunyai segudang manfaat baik untuk kesehatan. Tapi, di antara kamu mungkin masih terdengar asing dengan nama scoby kombucha ini.
Mengutip Forbes, kombucha adalah teh fermentasi scoby (symbiotic culture of bacteria and yeast) dengan teh hijau atau hitam. Scoby memiliki bentuk mirip seperti pancake tebal. Jamur baik inilah yang merupakan biang yang akan dicampurkan pada teh dan menjadi ciri khas dari kombucha. Meskipun hasil fermentasi, teh kombucha tegolong minuman non-alkohol dengan berbagai kandungan vitamin, asam amino, dan nutrisi lainnya.
Lebih lanjut, artikel ini akan mengupas apa itu scoby kombucha dan cara membuatnya jika kamu ingin mencoba di rumah.<h2>Sejarah scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/ed2eb31a120a7bb11f59c2e0c54947d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah scoby kombucha" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (unsplash.com/Tim-Oliver Metz)</a></div>Teh kombucha aslinya berasal Tiongkok Timur Laut pada tahun 220 SM dan digunakan sebagai media penyembuhan. Walaupun dari Tiongkok, nama kombucha sendiri diambil dari seorang ilmuwan fisika asal Korea yang membawa teh tersebut ke Jepang sebagai obat untuk Kaisar Inkyo.
Kemudian, pada abad 20, teh tersebut dibawa ke Eropa hingga ke Rusia (disebut kambucha) dan Jerman (disebut kombuchaschwamm). Peneliti meyakini kombucha mirip ini memiliki manfaat yang mirip dengan teh biasa dan makanan fermentasi lainnya, termasuk probiotik yang membantu pengembangan bakteria baik untuk pencernaan.&nbsp;
Di tahun 2000-an awal, ekspansi semakin meluas. Akan tetapi pada tahun 2010, dilakukan inspeksi oleh Inspektur Perlindungan Konsumen Departemen Pertanian, Maine Randy Trahan. Diketahui kandungan alkohol melebihi batas minimum aturan Direktorat Perdagangan dan Pajak Alkohol dan Tembakau. Setelah sempat pending produksi akibat penemuan pada inspeksi tersebut, perkembangan terus terjadi hingga akhirnya rilis kombucha beer, tipe kombucha yang mengandung alkohol ala minuman tradisional nan sehat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-ceker-agar-empuk target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!
 
 </a>
 <h2>Manfaat dan cara membuat scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/969ad77ff80218d6fb800276a2ceb6d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat scoby kombucha" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (pexels.com/Geraud pfeiffer)</a></div>Dilansir dari <a title="Kombucha SCOBY: What It Is and How to Make One" href="https://www.healthline.com/nutrition/kombucha-scoby#how-it-works">Healthline</a>, scoby yang ditambahkan pada&nbsp;black&nbsp;atau&nbsp;green tea, lalu didiamkan selama 1 hingga 4 minggu agar proses fermentasi berlangsung baik. Nantinya, gula pada teh akan diubah oleh scoby menjadi alkohol, karbon dioksida, asam. Hasilnya, teh&nbsp; menjadi bersoda dengan rasa tajam dan manis, layaknya cuka. Rasa yang dihasilkan sendiri ditentukan oleh durasi fermentasi dan bahan tambahannya.&nbsp;
Pada dasarnya, fermentasi merupakan proses yang meningkatkan probiotik, sejenis bakteri yang baik untuk pencernaan. Menurut studi, konsumsi probiotik ini mampu mengurangi tingkat kolesterol, meningkatkan imunitas, dan dapat mengurangi berat badan.<h2>Cara memilih scoby kombucha</h2>Jika kamu ingin mencoba membuat scoby kombucha di rumah, gunakan scoby organik yang dijual secara resmi di toko bereputasi demi kualitas dan menghindari risiko pestisida.
Selanjutnya, scoby itu bisa juga ditemuka pada toko online atau komunitas lokal yang turut menggunakan scoby. Hal ini dikarenakan scoby terus tumbuh bersama kombucha yang pada akhirnya bisa dibagi dengan digunting sebesar 1 inci dari atas.&nbsp;
Hati-hati bila menemukan scoby yang berbau, berlumpur, mudah sobek, dan berwarna cokelat kehitaman, karena itu pertanda sudah tidak layak konsumsi. Segera buang dari kombucha agar tidak terkontaminasi.Nah, setelah penjelasan di atas, Sobat Yummy sudah tidak asing lagi, kan, dengan scoby kombucha. Minuman tradisional sehat ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk kamu coba di waktu senggang. Bahkan, bisa juga kamu buat iseng di rumah bersama kerabat dan orang terkasih.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
 
 Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!
 
 </a>

Scoby digunakan untuk membuat kombucha dengan mencampurkannya pada black tea atau grean tea. Berikut pengertian hingga cara membuat scoby kombucha.

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Membuat

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Buat

Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong dadu, kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit lalu tiriskan.

Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecoklatan. 
Sisihkan.

Campur bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

Panaskan minyak. 
Tumis bumbu halus sampai harum. 
Kemudian masukkan kelapa sangrai dan air. 
Biarkan sampai mendidih. 
Lalu tambahkan kaldu bubuk, gula aren dan garam secukupnya. 
Aduk rata.

Masukkan kentang. 
Aduk rata kembali. 
Setelah matang, angkat dan dinginkan. 
Lalu tusuk dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Menu ini adalah salah satu lauk pauk untuk pelengkap nasi jamblang.

Pelengkap :

Kecap Manis

Lada

Pala

Sate Kentang Khas Jamblang

Didihkan air dan tambahkan garam. Kemudian rebus pasta sampai Al dente, agar tidak mudah putus saat dicampur bersama sausnya.

Pasta yang creamy dan cheesy, cobain yuk!

Resep Steak Tempe

Bahan Utama

Bahan Saus

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Tempe

Bahan Utama

Bahan Saus

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis