Resep Steam Ikan Kakap

Langkah 1

Kerat badan ikan lalu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu, susun ikan yang sudah dilumuri sedikit garam di atas piring kaleng atau piring batu yang tahan panas lalu letakkan daun bawang secukupnya , jahe, cabai merah, dan cabe rawit. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan dandang, hingga mendidih lalu letak ikan. Masak hingga 15 menit. Sisihkan.

Langkah 4

Tumis bawang putih dengan sedikit margarin hingga cokelat keemasan lalu beri air dan saus tiram. Masak hingga air sedikit mengental.

Langkah 5

Lalu ambil ikan, cabai, jahe, dan daun bawang. Air sisa di wadah dibuang. Kemudian beri daun bawang lagi lalu siram kuah di atas ikan. Sajikan ikan kukus saat panas.