Steamed Braid Bread

Step 1

Masukkan terigu, air, gula, & ragi ke wadah, aduk rata, tutup plastic wrap, & simpan dalam kulkas semalaman.

Step 2

Bahan B & C : masukkan terigu, ragi, & adonan Bahan Utama ke wadah, uleni hingga kalis, tambahkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis.

Step 3

Diamkan adonan sekitar 30 menit, bagi sesuai kebutuhan, bulatkan, & diamkan sekitar 15 menit.

Step 4

Jika suka, beri pasta / pewarna pada adonan, campur hingga warna rata, diamkan sekitar 30 menit, gilas, & gulung sambil dipadatkan.

Step 5

Susun adonan, kepang / bentuk sesuai selera, diamkan sekitar 30 menit, kukus hingga matang sekitar 20 menit.