Buat kulit pie : Dalam wadah aduk gula dan margarin dengan whisk. Lalu masukan kuning telur, aduk rata.

Langkah 1

Masukan terigu dan coklat bubuk. Ratakan dengan whisk.

Langkah 2

Bulatkan. Bungkus plastik. Simpan dalam kulkas 20 menit.

Langkah 3

custard pie : Campur semua bahan jadi 1 kecuali keju. Lalu saring.

Langkah 4

Langkah 5

Cetak kulit pie di cetakan pie yg sudah di oles margarin. Tusuk2 bagian dasar pie.

Langkah 6

Isi kulit pie dengan custard. Panggang 170'C 35 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. tunggu dingin, keluarkan dari cetakan. sajikan

Langkah 7

Cemilan khas bali ini enak juga lho buat takjil ramadhan. saya bikin variasi kulit pie coklat dan filling susu ditambah keju jadi manis gurih enak.

Bahan Utama

Custard Pie :

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Pie Susu Keju #MabarYummyCommunityRamadhan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Aduk merata, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Beri setengah adonan perasa pandan, kemudian simpan di dalam wadah.

Masak hingga gula larut dan air mendidih, kemudian tambahkan kelapa muda.

Siram kue jongkong dengan kuah kelapa muda.

Bahan Kuah Kelapa Muda:

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Jongkong Kelapa Muda #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan semua bahan utama ke dalam panci, kecuali pasta pandan. Aduk rata.

Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian tambahkan dengan pasta pandan.

Masak adonan putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai adonan mengental, kemudian matikan api.

Masak juga adonan pandan sampai mengental. Matikan api.

Siapkan cetakan kue talam, tuang lapisan putih.

Lalu tambahkan lapisan pandan. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas, biarkan selama 1 jam sampai adonan set. Siap dinikmati dingin lebih nikmat.

Haupia ini merupakan camilan puding yang berbahan dasar santan, rasanya enak dan gurih.

Tepung Maizena

Haupia Pandan

Campur tepung bakwan, tepung terigu, air. Aduk hingga kekentalan sedang. Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, test rasanya, sesuaikan.

Masukkan wortel, kol dan daun pre. Aduk rata.

Masukan sebagian tempe, celupkan perlahan.

Lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Masih ada sayur di kulkas jadi buatlah bakwan sayur tempe

Tempe

Wortel

Bakwan Sayur Tempe

Haluskan cabai dan terasi/rebon hingga halus.

Rebus air, gula dan cabai halus hingga matang dan tidak langu.

Tambahkan cuka dan garam. Tes rasa, jika sudah pas biarkan dingin.

Kupas dan bersihkan buah. untuk nanas,rendam dengan air garam sekitar 5 menit lalu bilas air bersih. Potong buah sesuai selera.

Jika kuah cabai sudah dingin, campurkan buah dengan kuah, simpan dalam kulkas agar lebih meresap dan segar.

Olahan buah yang segar cocok untuk takjil. Buah suka-suka hati.

Buah

Cabai

Rawit

Cuka

Mangga

Bengkuang

Nanas

Timun

Asinan Buah #JagoMasakMinggu9

Potong-potong daun pakis, kemudian cuci sampai bersih.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum serta matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan daun pakis dan masak sampai empuk.

Pindahkan ke dalam panci berisi santan, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Pakis Kuah Santan

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sayur Daun Singkong Rimbang

Bumbui ikan gindara dengan garam, lada hitam dan bawang putih. Diamkan selama 10 menit.

Siapkan sambal, campurkan bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat, jeruk sambal, garam dan gula. Aduk rata lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan ikan, masak dengan api sedang. Masak setiap sisi selama 5 menit atau hingga matang kecoklatan

Angkat dan tiriskan ikan. Sajikan dengan nasi putih panas.

Halal

Cabai Rawit Hijau

Cabai rawit merah

Tomat Merah

lemon cui/ jeruk sambal

ikan gindara fillet

Lada Hitam

Minyak

Gindara Dabu-Dabu

Goreng telur orak-arik, kemudian sisihkan di pinggir wajan.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan air, kemudian masak sampai tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Saus Tiram

Sosis

Orak-Arik Telur Sosis Kecap

Didihkan air, beri gula merah, garam, gula pasir, cabe rawit dan terasi sangrai.

Kupas timun, cuci bersih. Lalu cacah timun dan letakkan di wadah.

Beri air lemon sesuai selera, simpan di kulkas semalaman.

Timun dicacah diberi bumbu rujak dan terasi ternyata enak juga.

Terasi

Rujak Timun Cacah Terasi

Marinasi udang dengan garam, penyedap, bubuk ketumbar, dan bubuk bawang putih.

Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung serbaguna.

Beri air secukupnya sampai tepung mengental, lalu masukkan udang yang sudah dimarinasi.

Goreng sampai matang dan kecokelatan. Udang siap disajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal

Ketumbar

Udang

Udang Goreng Tepung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Haluaskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan potongan bunga kecombrang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bakar nasi hingga harum, angkat lalu sajikan.

Sedap banget memanfaatkan sisa nasi kemarin dan cumi asin yang tinggal sedikit, jadilah dibikin nasi bakar, agar tambah nikmat diberi kecombrang dan daun kemangi.

Cumi

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Ikan pindang dibagi dua, lalu dibersihkan kemudian tiriskan.

Potong-potong selada air, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis selada air tanpa menggunakan minyak, beri sejumput garam.

Haluskan bahan sambal tempong. Sesuaikan rasanya.

Tambahkan perasan jeruk sambal. Siap disajikan.

Bahan Sambal Tempong

Ikan

Tomat

Sambal Tempong Banyuwangi

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong, oseng hingga berwarna pucat.

Masukkan nasi dingin, bumbui dengan garam masala, kecap, kaldu jamur dan garam.

Gunakan api besar, aduk hingga tercampur merata. Koreksi rasa, kemudian sajikan.

Bahan Bumbu Cincang:

Bawang Bombay

Nasi Goreng Masala

Recook resep asli milik Chef Yummy dengan Judul: Es Kopi Soda Lemon.. Tetapi saya modifikasi sedikit dengan mengganti jeruk lemon nya dengan menggunakan jeruk lemon cui.. Alhamdulillah segeeerrr. Terimakasih inspirasinya chef..

Air Soda

Kopi

Lemon

Es Kopi Soda Lemon Cui #RecookKreasiKopi

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri daun salam dan daun jeruk, ungkep hingga matang.

Kemudian goreng ayam hingga matang dan sedikit garing kemudian tiriskan.

Setelah itu masukkan bumbu  halus dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, merica serta kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan perasan jeruk kunci, setelah itu koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Halus:

Ayam Kecap Rawit

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.

Tambahkan tahu susu, lalu rebus sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga kacang panjang matang, angkat dan sajikan.

Masih ada tahu susu, telur dan kacang panjang di lemari es, akhirnya aku bikin kuah kuning aja. Enak, kuahnya gurih dan bumbunya kerasa.

Bumbu halus

Kacang Panjang Kuah Kuning

Rebus ati ampela kemudian iris kecil-kecil.

Goreng setengah matang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit.

Masukkan ati ampela kemudian masukkan sedikit air.

Masukkan irisan lombok ijo dan tomat ijo biarkan meresap dan siap disajikan.

Ati Ampela

Tumis Ati Ampela Kecap Pedas

Panaskan margarin di teflon. Masukkan setengah bawang putih yang sudah dicincang.

Pisahkan bawang putih yang sudah digoreng, untuk ditabur di akhir masakan.

Sisa margarin dapat digunakan lagi. Masukan sisa setengah bawang putih dan jahe yang sudah dicincang. Masukkan minyak wijen.

Resep ini adalah ala mama yang lagi belajar masak ya moms, sehari-hari masak untuk anak dan mama yang di rumah, kalo suami karena kerja di lapangan jadi jarang makan di rumah tidak apa-apa ya😁.

Resep Steamed Bread Pudding

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steamed Bread Pudding

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif