Stick Bayam

Step 1

Bersihkan daun bayam, siangi pilih yang bagus. Blender daun bayam dengan sedikit air.

Step 2

Parut/ uleg bawang merah. Kemudian tumis dengan margarine, cukup sampai margarine leleh/ cair saja.

Step 3

Campur jadi satu, tepung terigu, jus bayam, margarin cair, dan garam.

Step 4

Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Bila diperlukan bisa ditambahkan air sedikit-sedikit. Hasil adonan tidak terlalu lembek.

Step 5

Selanjutnya untuk mencetak bisa pakai pasta maker. Ini saya cetak manual. Ambil secukupnya adonan. Pipihkan lalu potong-potong memanjang.

Step 6

Untuk menggorengnya. Panaskan minyak terlebih dahulu. Bila sudah panas, masukkan secukupnya stick tadi. Goreng sambil diaduk-aduk agar matang merata. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Agar awet kriuknya, simpan di wadah tertutup. Selamat memasak.