Langkah 1

Panaskan minyak, goreng kerupuk udang seprti biasanya (mengembang dan matang).

Langkah 2

Siapkan ulekan. Masukkan kerupuk udang ke dalam ulekan.

Langkah 3

Ulek kerupuk udang hingga benar-benar hacur.

Langkah 4

Taruh serbuk kerupuk udang ke dalam piring saji. Serbuk koya siap digunakan untuk melengkapi aneka soto.

Langkah 5

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Udang

Serbuk Koya Pelengkap Soto

Kupas ubi ungu, potong dan cuci bersih lalu kukus hingga lembek.

Hancurkan ubi ungu yang telah dikukus dengan garpu.

Di dalam wajan masukkan ubi ungu, garam, dan gula merah sisir. Masak hingga gula larut dan tercampur rata.

Bentuk bulat rengas lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Lalu goreng rengas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Rengas Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong dadu fillet ayam. Sisihkan dahulu.

Campur potongan ayam dengan bumbu halus, tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Siap di sajikan.

Harumnya aroma sereh pada ayam bikin nagih dan pengen tambah terus. Hasil recook chef Martin Praja dengan modifikasi.

Bumbu Halus :

Bumu Lainnya ;

Ayam

Serai

Tepung

Ayam Goreng Sereh

Mrs Kori

Talam Ketan Durian Favorit Keluarga

Kembang Tahu Goreng Isi Ayam

Pakcoy Saus Bawang

Botok Mlanding

Chicken Katsu Curry

Fu Yung Hai

Sosis Basah Khas Solo

Sambel Goreng Ndeso

Capcay Sayur Favorit Keluarga

Kolak Labu Kuning

Bacem Ayam Air Kelapa

Donat Loukumades

Cuci sayuran dan iris sayuran tipis kecil sebesar batang korek api.

Iris juga tempe lalu goreng setengah matang.

Setelah itu masukan sayuran dan tambahkan air secukupnya masak hingga sayuran matang.

Kemudian tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar lalu siap dihidangkan.

Paduan warna yang cantik menambah selera untuk makan.

Bumbu Tambahan

Cabe

Labu Siam

Tempe

Wortel

Tumis campur campur

Cuci bersih udang dengan perasan jeruk nipis

Tumis bawang merah sampai harum, setelah itu masukkan bawang putih halus dan jahe halus

Masukkan cabe giling, dan cabe hijau,masak hingga layu

Masukkan kacang panjang,rimang,pete, tomat dan bahan cemplungan, aduk rata dan tutup pancinya

Langkah 7

Masukkan toco, dan beri air, kemudian tambahkan gula dan garam tutup lagi pancinya

Langkah 8

Setelah mendidih koreksi rasa dan toco air udangnya siap di santap😊

Langkah 9

Resep enak dan Yummy😍,cocok untuk makan siang ditemani oleh nasi hangat.

Bahan Cemplungan

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Petai

Tahu

Tomat

Toco Air Udang

Potong-potong tahu dan tempe. Rendam jamur dengan air panas. Kemudian iris-iris.

Masukkan irisan cabai, daun salam, dan lengkuas.

Masukkan air, tahu, tempe, dan jamur kuping.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Bumbu Iris

Jamur

Oseng Tahu, Tempe, dan Jamur Kuping

Masukkan ke tepung bumbu serbaguna yang sudah diberi air

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan cabe ijo, masukkan bumbu, kecap manis, dan soas teriyaki

Masukkan tahu aduk merata jangan lupa tes rasa, sajikan taburi dengan biji wijen

Semoga jd inspirasi memasak untuk menu vegetarian

Hai mbak, salam kenal, aku bikin tapi pakai tahu coklat soalnya lagi g ada stok tahu kuning, ternyata enak juga, oh iya aku skip daun bawangnya tdnya aku kira masih ada stok daun bawang eh pas buka kulkas abis stoknya tp tetap lanjut kubuat tanpa daun bawangnya, enak juga tahu di masak teriyaki gini, next mau coba pakau tahu kuning dan daun bawang nya #JagoMasakMaret thanks mbak resepnya

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Potong tahu kecil kecil, petiki daun kemangi, campur dengan bumbu, koreksi rasa.

Bungkus dengan daun, lalu kukus selama 15 menit.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Daun Pisang

Botok Tahu Kemangi

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang.

Tambahkan air, biarkan sampai terong empuk.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Tempe Kuah Belimbing Wuluh

Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Tumis bawang bombay hingga harum dan kecoklatan dengan api sedang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi-cumi. Aduk rata dan masak sekitar 2 menit.

Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata dan masak lagi sekitar 3 menit. Kemudian matikan api.

Tambahkan daun bawang. Tumis cumi hitam sampai matang. Angkat dan siap disajikan.

Cumi

Daun Bawang

Tumis Cumi Hitam

Siapkan baskom, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan garam lalu aduk rata. Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai kalis.

Setelah diuleni, pipihkan adonan kemudian potong kecil- kecil.

Didihkan air, rebus aci yang sudah dipotong kecil-kecil hingga matang. Lalu tiriskan.

Siapkan wajan/ teflon dan beri sedikit minyak. Kemudian oseng aci sebentar hingga garing dan kecoklatan.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam aci tunggu hingga matang, kemudian orak-arik.

Letakkan di piring, tambahkan bubuk cabai sesuai selera. Sajikan.

Enak banget buat camilan, cara bikinnya sangat mudah.

Cabe Bubuk

Telur

Tepung Tapioka

Cilor Pedas

Cuci bersih lalu kupas kulit kunyit dan jahe.

Tambahkan air, masukkan gula jawa, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Masak hingga mendidih.

Minuman hangat untuk suami yang lagi gak enak badan.

Gula

Jeruk Nipis

Kunyit

Kunyit Jahe Jeruk Nipis

Didihkan air dan masukkan daging. Rebus selama 3 menit, buang airnya untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel. Rebus ulang dengan air baru.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Didihkan air, masukan daging dan bumbu halus, serai, laos, daun salam, jahe, dan asam jawa. Masak sampai daging empuk.

Gepuk daging satu persatu jangan sampai ancur.

Goreng sebentar daging yang sudah digepuk, jangan sampai gosong.

Haluskan cabe merah, bawang putih, dan garam.

Tumis bumbu cabe sampai harum, tambahkan gula pasir dan royco, tes rasa.

Dendeng sapi basah minang referensi untuk olahan daging sapi.

Daging

Salam

butir

Kemiri

Garam

Ketumbar

Asam

Dendeng Sapi Basah #INDONESIAKAYA

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Agar-Agar

Daun Pandan

Susu

Puding Secang Susu

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Resep Stick Tahu

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stick Tahu

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B