Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

NidyaUF

Godok pisang

Capcay Spesial Kuah Kental

Roti Telur Dengan Bayam

Sarden Goreng Kentang

Pudding Milky Strawberry

Dendeng Lambok

Gulai Telur Udang

Bubur Mutiara Dengan Kolang Kaling

Thai Tea Chatramue

Telur Asam Manis

Roti Gabin Fla #JagoMasakMinggu8

Kolak Labu Pisang #JagoMasakMinggu8

Rebus sayur kecamba, kacang panjang, dan gubis.

Langkah 1

Langkah 2

Kukus lontong (yg telah dibeli) dan kentang

Langkah 3

Goreng kacang hingga kecoklatan dan tiriskan

Langkah 4

Langkah 5

Masak bumbu yang telah dihaluskan (cabe, kacang tanah, bawang putih) daun salam, daun jeruk hingga mendidih kemudian masukkan santan, gula merah, garam, gula pasir, air asam jawa. aduk sesekali agar tidak gosong bagian permukaannya. jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Potong-potong dan tata dalam piring lontong, tahu, tempe, telur, kecamba, kacang panjang, gubis selada air, timun. letakkan kerupuk dan sambal dipinggir piring. gado-gado siap dinikmati.

Langkah 7

Resep langsung dari ibu.. yang pengen dimakan bersama keluarga dan bumbu beda dari penjual asli rasa kacang.

Bahan Utama

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Telur

Tempe

Timun

Gado-Gado Surabaya #IMYEkstraPoin

Potong kue keranjang bentuk stik, sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, vanili susu, aduk hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, jika adonan sudah kalis maka hentikan pemberian air, kemudian tambahkan margarin yang sudah dicairkan, uleni hingga kalis elastis.

Lilit kue keranjang dengan adonan kulit, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng molen hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Masih punya stok kue keranjang, bosen digoreng pakai telur, coba buat yang beda, ternyata semua suka, kulitnya renyah, bagian dalamnya awet lembutnya.

Bahan Kulit

Garam

Margarin

Tepung Terigu

Stik Molen Kue Keranjang

Kupas buah naga, mangga dan pisang kemudian potong-potong.

Siapkan blender, masukkan buah-buahan tadi ke dalamnya.

Nyalakan blender kemudian haluskan buah-buahan.

Untuk sarapan hari ini, segar dan mengenyangkan.

Buah Naga

Es Batu

Madu

Mangga

Pisang

Jus Buah Naga Mangga dan Pisang

Didihkan air, tambahkan irisan bawang merah. Rebus jagung dan labu setengah empuk.

Masukan kacang panjang, masak hingga semuanya empuk.

Tuang santan ke dalam rebusan sayur, aduk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Terakhir, masukkan bayam. Masak cukup sampai bayam layu saja, sekitar 1 menit.

Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Biasanya sayurnya pakai pucuk labu.. Berhubung lagi ga ketemu, ku pakai bayam aja 😁

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Gangan Balamak

Panaskan margarin, goreng ayam setengah matang.

Tumis cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan sereh.

Tuang air dan kecap manis secukupnya. Tambahkan garam.

Setelah kuah menyusut hampir habis, angkat dan sajikan.

Suka banget dengan masakan manis, gurih dan yummy.

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Ayam Kecap Jawa

Goreng tahu hingga kerkulit, angkat tiriskan.

Cuci daging, kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, kemudian rebus hingga daging matang, angkat potong-potong.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan tahu, daging, irisan cabe, dan air, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan, aduk rata koreksi rasa.

Menu bersantan dengan cita rasa gurih manis namun ringan tidak eneg.

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Daging Tahu Santan

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Potong-potong kangkung, lalu belah batang kangkung.

Goreng ikan teri sampai matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Masukkan kangkung dan tauge, lalu aduk sampai rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Langkah 8

Bawang Putih

Ikan Teri

Kangkung

Tauge

Oseng Kangkung Tauge Teri

Cuci bersih jagung kemudian potong-potong.

Campur susu cair, kental manis dan garam, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk kembali, dan didihkan sebentar saja sampai margarin leleh.

Selanjutnya masukkan jagung, rebus sampai kuah menyusut dan jagung matang.

Setelah matang, matikan api dan biarkan suhu ruang.

Mentega

Susu

Jagung Rebus Susu Mentega

Masukkan daging sapi yang telah diiris, beri bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, gula merah, santan kara.

Presto daging hingga empuk selama 15 menit.

Setelah dingin buka panci presto dan pindahkan dalam wadah kedap (bila ingin disimpan dalam kulkas).

Bahan Halus 

Empal Gepuk Daging Sapi

Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata kemudian masukkan bahan B perlahan. Airnya jangan dituangin semua, sambil dimixer, lihat kalo sudah kalis stop memberikan air.

Kalau dirasa sudah kalis (adonan tidak menempel di wadah), masukkan bahan C.

Mixer kembali adonan sampai kalis elastis dan ini tahap penting agar roti super empuk.

Diamkan adonan, tutup dengan serbet lembab sampai mengembang ±1 jam, lalu kempiskan.

Timbang sekitar 50 gram, bulatkan dan diamkan lagi 15 menit kemudian masukkan sosis dan tutup rapat bentuk memanjang kemudian potong potong dengan panjang 0,5 kemudian putar berlawanan arah. Atas bawah dan seterusnya.

Proofing kembali selama 1 jam kemudian olesi dengan bahan olesan dan beri toping mayo, saus dan tambahkan potongan keju. Tambahkan taburan oregano dan parsley panggang selama 180°C selama 10 menit. Roti siap dinikmati dan agar tahan lama simpan roti didalam plastik satu per satu.

Salah satu varian dan bentuk roti gurih. Saya tambahkan beberapa tips.

Bahan B :

Bahan C : 

Olesan :

Topping :

Roti

Sosis

Tepung

Roti Sosis Caterpillar

Rebus cabai yang sudah diulek bersama air, tambahkan gula dan garam.

Setelah mendidih, matikan api, masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.

Kupas buah kedondong, lalu potong-potong.

Masukkan air rebusan cabai ke wadah kedondong, aduk.

Tutup wadah, lalu simpan ke dalam kulkas selama minimal 6 jam. Sajikan.

Segar, asem, manis. Cocok dan sangat enak dijadikan camilan siang.

Gula

Manisan Kedondong

Rebus pakcoy dengan sedikit garam. Jangan lupa sebelumnya dicuci dulu tiap helai pakcoynya

Setelah batang pakcoy layu tiriskan lalu rendam di air dingin

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan saus tiram

Lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. jangan lupa cek rasa lalu siram ke pakcoy yang telah ditata dalam piring

Saus Tiram

Tepung Maizena

Pakcoy Garlic ala Resto

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan wortel. Masak sampai wortel layu.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan tomat. Aduk rata. Masak sampai layu.

Ayam Cincang

Wortel

Semur Wortel Ayam Cincang #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Beri garam, kaldu jamur, dan merica bubuk

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, sisihkan

Bahan Lainnya :

Daging Giling

Kembang Kol

Minyak Zaitun

Tomat

Salad Sayur Ayam

Pengen nyemil yang manis dan dingin tapi diet-friendly dan masaknya ga ribet? Chocolate Banana Froyo Clusters bisa banget loh jadi solusinya! Cemilan ini cuma pake 3 bahan utama aja, seperti: cokelat, pisang, dan yogurt, yang pastinya sehat banget! Kombinasinya nggak cuma enak, tapi juga menyegarkan dan nggak bikin Sobat Yummy merasa berdosa setelah makannya. Cocok banget dinikmati pas siang waktu matahari lagi di atas kepala atau saat pengen ngemil yang adem-adem tapi tetap sehat.
Konsumsi pisang dan cokelat juga membantu tubuhmu untuk menghasilkan hormon serotonin, loh! Hormon serotonin bisa memperbaiki mood dan membuat kita semakin relaks juga. Sedangkan yogurt, seperti yang kita ketahui, mengandung probiotik alami yang juga baik bagi pencernaan kita. Jadi buat Sobat Yummy yang sedang ada di proses diet, lagi transisi ke hidup sehat, ataupun butuh healthy snack untuk mengusir overthinking, ayo buruan simak resep berikut.Bahan-bahan:
<ul>
<li>3 buah pisang, iris</li>
<li>6 sdm greek yogurt</li>
<li>100 gr dark chocolate, lelehkan</li>
<li>50 gr kacang cincang (opsional)</li>
</ul>
Langkah Pembuatan:
<ol>
<li>Susun irisan pisang di atas loyang atau kertas baking dalam bentuk kelompok kecil.</li>
<li>Tambahkan satu sendok kecil greek yogurt di atas setiap kelompok pisang.</li>
<li>Bekukan selama 1-2 jam hingga yogurt mengeras.</li>
<li>Lelehkan dark chocolate, lalu tuangkan di atas pisang beku.</li>
<li>Taburi dengan kacang cincang dan garam laut (jika menggunakan), lalu bekukan kembali hingga coklat mengeras.</li>
<li>Sajikan!</li>
</ol>Gimana tuh, Sobat Yummy? Mudah dan simple&nbsp;banget, kan? Tinggal simpan di freezer dan kamu bisa punya stok camilan manis, creamy, segar, dan sehat kapan pun kamu mau. Sekali coba, bisa-bisa jadi andalan baru di kulkas Sobat Yummy, nih!

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tambahkan saos teriyaki, kecap manis, lada hitam bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Panaskan wajan tuang olive oil, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan daging yang sudah marinasi. Aduk dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air dan bumbui dengan garam dan gula pasir. Tes rasa, masak hingga kuah sedikit asat dan daging empuk. Matikan api dan sajikan.

Atau lebih familiar dengan sebutan beef teriyaki, mudah buatnya dan pastinya cocok buat menu anak-anak.

Saus Teriyaki

Beef Slice Teriyaki

Menggunakan mangguk campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air sebagai bumbu marinasi ayam. Lalu masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersid dan balur dengan bumbu marinasi lalu sisihkan.

Didalam wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga layu. kemudian tambahkan lengkus, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan daging ayam dan tumis hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan sedikit air  dan bumbu sisa marinasi ayam dan aduk hingga bumbu terlarut. Lalu tambahkan sisa air dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir  lalu masak hingga ayam empuk. Kemudian tambahkan hingga cabe, tomat serta belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga belimbing wuluh layu, beri lada bubuk dan aduk sebentar lalu matikan api dan sajikan bersama irisan daun bawang.

Mencoba mengikuti event #RecookYummy Special Hari Gizi Nasional dengen mencoba reecok dari resep yummy. Saya masak sesuai dengan resep aslinya kecuali ayamnya, saya pakai sayap ayam, resep aslinya pakai dada ayam. rasanya pas banget 😋 seger-seger untuk santap siangnya🥰

Bahan Marinasi :

Bahan Kuah :

Belimbing

Ketumbar

Kunyit

Asem-Asem Ayam Belimbing Wuluh

Potong 1 lembar kulit pastry menjadi 4 bagian berbentuk segitiga atau persegi sesuai selera.

Letakkan 1 ekor udang di tengah masing-masing potongan kulit pastry, lalu tambahkan keju parut di atas udang.

Resep udang favoritku, rasanya enak banget!

Resep Stik Bawang #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stik Bawang #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis