<p>Ikan bakar adalah hidangan khas yang telah lama menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Proses memanggang ikan dengan bumbu khasnya menghasilkan cita rasa yang khas dan memikat lidah siapa pun yang menikmatinya.</p>
<p><br />Berbagai resep ikan bakar menawarkan kombinasi unik dari rempah-rempah, bumbu tradisional, dan teknik memasak yang berbeda. Ingin mengetahui apa saja resep dan rasa agar masakan ikan bakar Sobat Yummy beragam? Simak ulasan ini untuk mengetahuinya.</p><h2>1. Ikan Bakar Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/25eea1f737f478674271553c15ad4769.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan nila ukuran sedang</li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan dan kerat bagian pinggirnya.</li>
<li>Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bersih lagi.</li>
<li>Goreng ikan hingga setengah matang, tiriskan.</li>
<li>Haluskan 3 cm kunyit, 1 ruas jahe, 5 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan 3 butir kemiri.</li>
<li>Campur bumbu halus dengan penyedap rasa, garam, 3 sdm minyak goreng, dan kecap manis. Aduk rata.</li>
<li>Olesi ikan dengan bumbu halus secara merata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan bara api atau wajan untuk memanggang ikan.</li>
<li>Panggang ikan hingga matang.</li>
<li>Sajikan ikan bakar kecap dalam piring dan nikmati menu ikan bakar yang lezat!</li>
</ol><h2>2. Ikan Bakar Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/38554da4e6b8570e638ad75e34f0b789.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/timolina)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/timolina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor (800 g) ikan gurame, siangi, belah 2 tidak putus</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>4 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, haluskan</li>
<li>1 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica putih bubuk</li>
<li>Sambal matah</li>
<li>Sambal kecap</li>
<li>Sambal terasi</li>
<li>Daun selada keriting</li>
<li>Mentimun iris</li>
<li>Tomat iris</li>
<li>Jeruk limau</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu yang terdiri dari kecap manis, bawang merah yang dihaluskan, minyak goreng, cabai merah keriting yang dihaluskan, jahe yang dihaluskan, garam, merica bubuk hingga rata.</li>
<li>Bakar ikan di atas grill pan atau bara api hingga matang sambil diolesi sisa bumbu sesekali.</li>
<li>Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap yang terdiri sambal matah, sambal kecap, sambali terasi, daun selada keriting, mentimun dan tomat yang diiris, serta jeruk limau.</li>
<li>Selamat mencoba membuat ikan gurame bakar dengan bumbu yang lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-amis-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Kakap Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan kakap ukuran sedang</li>
<li>Daun salam, daun jeruk</li>
<li>1 batang serai (geprek), 1 ruas lengkuas (geprek)</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Garam, gula pasir, kaldu jamur</li>
<li>12 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>10 cabai keriting, 6 cabai rawit</li>
<li>4 butir kemiri sangrai</li>
<li>Jahe, kunyit, lada butir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri yang disangrai, jahe, kunyit, lada butir,, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan bumbu lainnya dan air, masak hingga matang.</li>
<li>Oleskan bumbu ke ikan, marinasi 30 menit. Bakar hingga matang sambil diolesi bumbu.</li>
<li>Menu ikan bakar sudah disiapkan, selamat menikmati bagi Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>4. Ikan Bakar Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/99b3a23bf7884120888b104b357e4c19.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (unplash.com/alexteixeira)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (unplash.com/alexteixeira)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan nila, belah dua tidak putus</li>
<li>1/2 jeruk nipis + garam (untuk melumuri ikan)</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt gula merah iris</li>
<li>1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>10 buah cabai merah keriting (ulek kasar)</li>
<li>1 buah tomat (buang biji, potong kotak kecil)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>6 cabai rawit</li>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>1 cm jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit di kulkas.</li>
<li>Tumis bumbu halus, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, matikan api, masukkan air jeruk nipis, tomat, aduk rata.</li>
<li>Oles ikan dengan bumbu, biarkan meresap.</li>
<li>Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Lele Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ikan lele</li>
<li>Jeruk nipis/limau</li>
<li>Margarin</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam, gula pasir, penyedap rasa</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>Jahe, kunyit, lengkuas, lada putih, ketumbar, cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ikan dengan garam dan jeruk limau selama 5 menit.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, lada putih, ketumbar, cabai merah, tambahkan garam, gula, penyedap, sedikit air. Masak hingga mendidih, sisihkan.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan 10 menit, lalu campur dengan kecap manis.</li>
<li>Panggang ikan dengan margarin dan bumbu hingga matang.</li>
</ol><h2>6. Ikan Bakar Bawal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/c57ad843c9a51e36070724c793f9ce1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (unplash.com/foodphotographer)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (unplash.com/foodphotographer)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ikan bawal segar, belah punggung melebar, cuci bersih</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1/2 ruas jempol jahe</li>
<li>1/2 sdt ketumbar sangrai bersama kemiri</li>
<li>3 buah kemiri</li>
<li>1 batang serai geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 butir asam campur dengan 3 sdm air</li>
<li>3-5 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm saus tomat (opsional)</li>
<li>1 sdm gula putih</li>
<li>Garam</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>1 gelas air</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jahe. Tumis dengan daun salam dan serai hingga wangi, masukkan saus, kecap, garam, gula, air asam, tambahkan air, aduk hingga agak surut.</li>
<li>Koreksi rasa, dinginkan, dan simpan. Gunakan untuk memanggang ikan dan ikan bakar siap[ disajikan dengan hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ikan Bakar Nila Spesial</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ekor ikan nila</li>
<li>Margarin atau minyak</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>Garam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat atau sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ikan nila dengan bumbu marinasi yang terdiri dari jeruk nipis, garam, lada bubuk, diamkan 15 menit. Goreng setengah matang, angkat.</li>
<li>Haluskan bumbu nila bakar yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai merah keriting, kecap manis, garam, daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan kecap, garam, dan daun jeruk. Koreksi rasa.</li>
<li>Balurkan bumbu pada ikan, diamkan 30 menit. Bakar dengan margarin, olesi dengan bumbu oles yang terdiri dari kecap manis, saus tomat atau sambal hingga matang.</li>
</ol><h2>8. Ikan Patin Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/e93bfb46ae275b25bb066d01cd80fa84.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/azerbaijan_stockers)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan patin (berat: 800 gr)</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>3 sdm minyak goreng (atau margarin)</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>Kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi patin dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk, diamkan 3 jam.</li>
<li>Goreng patin setengah kering, tiriskan.</li>
<li>Campur kecap manis dengan minyak goreng, oleskan pada ikan, bakar hingga matang dan kering.</li>
<li>Campur bahan sambal kecap dabu-dabu, sajikan dengan ikan patin bakar.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Ikan Bakar Pedas Manis Sambal Terasi</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg ikan segar</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 gula Jawa</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah bawang merah</li>
<li>10 cabai merah</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>20 cabai rawit</li>
<li>10 cabai merah</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>8 bawang merah</li>
<li>Garam, terasi, dan gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci ikan, lumuri jeruk nipis, dan diamkan 10 menit.</li>
<li>Goreng ikan setengah matang.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu halus yang terdiri dari ketumbar, gula bawang merah, bawang merah, cabai merah, kecap manis.</li>
<li>Panggang hingga aromanya keluar.</li>
<li>Nikmati ikan bakar dengan sambal terasi cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah, garam, terasi, gula pasir.</li>
</ol><h2>10. Ikan Bakar Tenggiri Ekor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/6c4c1dd9515de659508cc6c84bc97868.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/kamranaydinov)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/kamranaydinov)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr bagian ekor ikan tenggiri</li>
<li>2 buah jeruk nipis atau kunci</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt jintan</li>
<li>1/2 sdm bubuk cabai</li>
<li>1 sdm bubuk kari</li>
<li>Garam dan perasa secukupnya</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm fibercreme</li>
<li>1 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan, beri perasan jeruk dan bumbu halus yang terdiri dari bawang emrah, cabai merah, jahe, jintan, bubuk cabai, bubuk kari, diamkan 20 menit.</li>
<li>Panggang di alat pemanggangan dengan saus, panggang hingga matang merata.</li>
<li>Cocol dengan sambal kecap manis.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dari resep ikan bakar sederhana hingga ikan bakar spesial, resep mana yang paling Sobat Yummy sukai?</p>
<p>Jika masih ingin mencoba berbagai rasa masakan, sudah waktunya Sobat Yummy <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">unduh <em>Yummy App</em></a> agar bisa eksplorasi berbagai resep dan cara membuat makanan, minuman, hingga cemilan yang enak.</p>

Jelajahi berbagai rasa dari bumbu ikan bakar yang enak dan mudah dibuat.

10 Resep Ikan Bakar Enak dan Mudah Dibuat

10 Resep Ikan Bakar Enak dan Mudah Dibuat

Siapkan kwetiau kemudian cuci bersih dan tiriskan terlebih dahulu.

Langkah 1

Siapkan sawi, baso, dan tomat, cuci bersih dan iris bahan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan wajan, masak bumbu halus dan telur hingga matang.

Langkah 5

Masukkan mie kwetiau, kecap, sawi, dan baso, aduk cepat menggunakan api besar tambahkan garam, lada, dan gula, masak hingga meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kwetiau

Sawi

Telur

Kemiri

Tomat

Garam

Kecap

Minyak

Gula

Lada

Kwetiau #RabuEkstraPoin

Beri tepung terigu, daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu jamur lalu aduk merata

Bentuk bulat bulat dan bolak balik ke mie

Goreng tahu rambutan sampai kuning keemasan

Yang tadinya anak tidak mau makan tahu goreng tapi di bikin tahu rambutan anak jadi suka

Tahu

Jamur

Tepung

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Tahu Rambutan

<p>Cokelat berasal dari olahan biji kakao yang banyak digemari sekaligus punya beragam manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya yang mungkin sudah familiar adalah manfaatnya dalam meningkatkan <em>mood</em> dan suasana hati.</p>
<p>Mengetahui manfaat baik ataupun dampak buruk suatu makanan terhadap tubuh dan kesehatan dapat membuat kita lebih hati-hati dan memperhatikan asupan nutrisi yang dikonsumsi. Selain itu, kita juga dapat menyesuaikan konsumsinya dengan kebutuhan.</p>
<p>Untuk mendapatkan kebaikan dari cokelat, kamu bisa memilih mengonsumsi jenis <em>dark chocolate</em> atau cokelat hitam. Sedangkan jenis cokelat dengan gula tambahan dan pemanis berlebih yang banyak beredar di pasaran, justru berbahaya bagi kesehatan. Jika tetap ingin mengonsumsinya, sebaiknya jangan terlalu sering, ya.</p>
<p>Lantas, apa manfaat makan cokelat untuk tubuh dan kesehatan? Nah, bagi penggemar cokelat, simak informasi yang sudah Yummy App rangkum berikut khusus buat kamu!</p><h2>1. Meningkatkan mood</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/f6d3891ef3a1f494f6dc7893f493d36d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makan cokelat meningkatkan mood" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan cokelat (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Manfaat makan cokelat satu ini pasti sudah tidak asing lagi, terutama bagi para penggemar cokelat. Banyak yang mengonsumsi cokelat untuk memperbaiki <em>mood</em> dan suasana hati karena di dalamnya mengandung komponen feniletilamin dan magnesium yang mampu menjaga kestabilan <em>mood</em>.</p><h2>2. Mengurangi depresi dan rasa cemas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/09b3c7a7ab326c3c1225931058c2c112.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perempuan merasa stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres (pexels.com/Andrea Piacquadio)</a></span></div><p>Kandungan teobromin, katekin, epikatekin, dan prosianidin, serta magnesium pada cokelat berfungsi sebagai antidepresan yang mampu menciptakan perasaan baik dan stabil.</p>
<p>Senyawa tersebut juga membantu mengaktifkan dopamin, yaitu senyawa kimia yang memicu rasa senang di otak. Selain itu, kandungan polifenol yang terdapat pada cokelat juga dapat mengurangi rasa cemas dan meningkatkan rasa puas.</p><h2>3. Mengurangi risiko terkena serangan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/d2051a9c55779bf42a0febcfaa77edee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan jantung (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Pemeliharaan kesehetan jantung, salah satunya dapat diupayakan dengan makan cokelat hitam. Hasil riset mengatakan, bahwa kandungan epikatekin, katekin, dan prosianidin pada cokelat hitam bisa mengarangi penggumpalan darah.</p>
<p>Adanya senyawa endotelium pada cokelat juga dapat menjaga selaput tipis yang melapisi bagian jantung dan darah. Selain itu, endotelium juga mampu mengontrol pembekuan darah dan mengendalikan kontraksi pembuluh darah. Hal inilah yang akan meminimalisir risiko terkena serangan jantung dan stroke di kemudian hari.</p><h2>4. Mengurangi risiko diabetes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/e6dc37a37b487e69938d91204004655f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="alat cek gula darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi glukometer, alat cek gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Apakah kamu sudah tahu bahwa mengonsumsi cokelat hitam juga dapat mengurangi risiko diabetes?</p>
<p>Cokelat hitam mengandung senyawa flavanol yang bisa meningkatkan sensitivitas hormon insulin. Sel-sel tubuh pun dapat digerakkan untuk merespon hormon insulin dengan baik.</p>
<p>Hal ini akan berdampak pada mudahnya penyerapan glukosa dalam darah dan diubah langsung menjadi energi, sehingga gula darah pun terkendali.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-dilarang-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Menjaga kesehatan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/a45d159ff6e9815536580da9a2ab6dc4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wanita dengan kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wanita dengan kulit sehat (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Tanda-tanda penuaan dini seperti keriput, garis halus, kulit kering, dan bertesktur, dapat kamu kurangi dengan asupan nutrisi dari cokelat hitam. Flavanol sebagai antioksidan di dalam cokelat, dapat mengurangi sensitivitas kulit terhadap sinar UV dan mengurangi efek terbakar pada kulit.</p>
<p>Senyawa flavanol juga bermanfaat dalam melancarkan peredaran darah pada jaringan kulit, sehingga kulit jadi terhidrasi dan tanda-tanda penuaan tersamarkan.</p><h2>6. Membantu menurunkan berat badan dan mengontrol nafsu makan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/caf5940a3ff58baa974b8b6a888f6754.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makan cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan cokelat (freepik.com/lookstudio)</a></span></div><p>Siapa sangka ternyata manfaat makan cokelat salah satunya adalah membantu menurunkan badan. Asalkan, kamu memilih cokelat hitam tanpa gula tambahan berlebih dan mengonsumsinya dengan porsi yang sesuai.</p>
<p>Menurut banyak hasil studi, cokelat dapat memicu pelepasan hormon yang mengendalikan nafsu makan. Kandungan probiotik pada cokelat juga dapat menciptakan bakteri baik di usus, sehingga metabolisme pun meningkat. Hal inilah yang akan berdampak pada penurunan berat badan.</p><h2>7. Mengendalikan kadar gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/7ada934096f42706d4bc036dd2f6ed7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cek gula darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cek gula darah (pexels.com/Artem Podrez)</a></span></div><p>Melansir <a href="https://www.emc.id/en/care-plus/apparently-dark-chocolate-is-safe-for-diabetics-heres-the-reason" target="_blank" rel="noopener"><em>EMC Healthcare</em></a>, senyawa flavanoid memiliki peran penting dalam membantu kadar gula darah agar tetap stabil dengan menjaga hormon insulin. Flavanoid yang memiliki sifat antioksidan juga akan menjaga tubuh dari radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko diabetes.</p><h2>8. Mendukung kesehatan dan fungsi otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/29525a2902ad362da9a0e9bb1c9b6242.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wanita sedang berpikir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wanita sedang berpikir (pexels.com/Marcus Aurelius)</a></span></div><p>Manfaat makan cokelat yang satu ini bisa didapatkan dari kandungan flavanoid yang tinggi di dalamnya. Flavanoid punya banyak peran dalam pemenuhan kebutuhan tubuh dan sebagai pencegah berbagai penyakit. Flavanoid mampu membantu melancarkan peredaran darah di otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.</p><h2>9. Menghindari kelelahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231105/8952511be1905c9721a232aff04785e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="seorang laki-laki kelelahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seorang laki-laki kelelahan (pexels.com/Andrew Neel)</a></span></div><p>Kandungan epikatekin pada cokelat, merupakan senyawa yang dapat menngkatkan kadar niktrit oksida pada darah. Peredaran darah pun jadi lancar, dan oksigen di dalam tubuh dapat digunakan dengan lebih efisian. Dampaknya akan terasa pada kekuatan fisik yang meningkat.</p>
<p>Ternyata selain enak, manfaat cokelat untuk kesehatan juga banyak, ya! Namun perlu diingat, cokelat yang bermanfaat dikonsumsi adalah cokelat yang tidak mengandung pemanis berlebih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/merk-cokelat-batang-paling-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Merk Cokelat Paling Enak 2023, Ada Kesukaanmu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cokelat tidak hanya enak, tapi juga punya banyak manfaat salah satunya menaikkan mood. Yuk, ketahui manfaat makan cokelat lainnya di sini!

Manfaat Makan Cokelat untuk Kesehatan

Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!

Siapkan 8 buah cabai rawit hijau, 2 buah cabai rawit merah, dan 1 sdt garam dapur kemudian haluskan.

Setelah semua bumbu halus tambahkan 35 ml kecap manis.

Lalu tambahkan irisan 2 buah tahu kuning, 1 buah mentimun sayur, dan 35 gr kol yang sudah direbus.

Aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu sajikan dipiring saji lalu beri topping kerupuk di atasnya.

Cabe

Kecap Manis

Kubis

Timun

Rujak Tahu

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, saos tiram dan kecap manis, aduk-aduk hingga ayam kaku.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, icip rasanya dan matikan kompor.

Membuat bahan kuah, masukkan semua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih dan kaldu ayam keluar, cicipi rasanya.

Rebus mie hingga matang, rebus sawi hingga layu dan potong-potong daun bawang.

Penyajian, masukkan ke dalam mangkuk mie, ayam kecap, sawi, bakso dan taburi dengan daun bawang, sajikan dengan kuah rebusan tulang ayam.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Bahan Kuah :

Selamat siang mba..
Recook mie ayam rumahannya ya mba. Ini aku bentuk kayak cake, biar meriah dan lucu hehehe
Resepnya simple dan hasilnya enak mba. Terimakasih ya mba, sukses selalu 🧡
#RecookYummy

Jahe

Ketumbar

Saus Tiram

Mie Ayam Rumahan

Potong-potong jagung, iris bawang merah dan masukkan ke dalam air yang dimasak. Masak hingga wangi aromanya dan jagungnya matang.

Kecilkan api, masukkan daun kelor yang sudah dibersihkan ke dalam masakan tsb.

Masukkan gula dan garam, serta tomat ke dalam masakan, aduk-aduk dan koreksi rasa.

Sebelum menikah, nggak tau sama sekali tentang sayur kelor. Tapi keluarga suami bisa menjadi asupan hari-hari karena pohonnya pun ada di belakang rumah. Jadi aku belajar masak sayur bening daun kelor ala mertua dan akhirnya suamiku bilang, rasanya mirip banget sama yang mama mertua buat. Simpel banget, tapi ternyata berkesan dan banyak manfaatnya sayuran daun kelor ini.

Bawang Merah

Jagung

Sayur Bening Daun Kelor #1Resep1NasiBungkus

Rebus jagung dalam air yang sudah mendidih dan masak sampai matang.

Tiriskan jagung dan masukkan ke dalam wadah.

Taburi keju parut di atasnya dan sajikan.

Indomilk Kental Manis

Keju

Jasuke Creamy

Rebus air dan masukkan serai yang sudah digeprek.

Masukkan bawang dan kunyit, didihkan air.

Setelah air mendidih, masukkan ikan kurisi segar. Tambahkan garam, penyedap, asam. Tambahkan cabai rawit bila suka.

Makanan kecintaan masyarakat Bangka Belitung nih moms. Masaknya simple rasanya nikmat. Apalagi kalo kerisinya baru sampai dari laut.

Halal

Ikan

Rebus Kerisi

Masak beras dengan daun salam dan daun pandan hingga tanak, kemudian tambahkan bawang goreng, garam dan kaldu jamur.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, kemudian tumis dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan ikan cakalang, beri air sedikit, kemudian bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Kocok lepas telur, beri irisan daun bawang dan kaldu jamur, kemudian orak-arik di pan anti lengket.

Tata telur, takar dan nasi di mangkuk kecil, siapkan daun pisang, kemudian balik dan gulung.

Panggang di pan anti lengket hingga daun pisang kecokelatan. Sajikan.

Kali ini buat resep nasi bakar dengan toping takar, takar adalah menu makanan khas Situbondo yang berbahan dasar cakalang rebus atau asap dengan bumbu pedas. Dengan tambahan toping telur orak-arik membuat nasi bakar makin gurih.

Bahan Takar Cakalang:

Bahan Toping Telur:

Beras

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Nasi Bakar Takar Telur

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan labu air dan terong.

Tambahkan juga irisan cabai rawit, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sayuran matang, tambahkan santan kental dan aduk-aduk lagi sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Santan

Terong

Sayur Santan Labu Air Terong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan wortel, daging slice & daun kunyit. Masak hingga layu.

Masukkan kecap, saus tiram, garam, lada & kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan pelengkap telur dadar.

Terasi

Mie Goreng Terasi

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Garlic

Garlic Butter Saikoro Beef

Honey Garlic Chicken

Garlic Bread Toast Bites #KURCEPCEMILANANAK

Garlic Bread Toast Air Fryer

Garlic Cheese Cookies

Spicy Garlic Pasta

Caramelized Garlic Shrimp

Butter Garlic Chili Macaroni

Baguette Garlic Cheese

Chicken Garlic Soup

Chicken Garlic Soy Sauce

Caramelized Garlic Butter Prawn

<p>Bagi yang terbiasa memasak, rasanya belum lengkap tanpa kehadiran daun satu ini di dapur, ya. Daun salam merupakan tergolong rempah pengharum masakan yang berasal tanaman&nbsp;<em>Eugenia polyantha</em> atau pohon salam.</p>
<p>Keberadaan daun salam sangat esensial bagi dunia kuliner Nusantara. Bila dicampurkan dalam masakan bersama rempah lain, daun berbentuk elips ini mampu melepas aroma herba yang khas meski tidak terlalu kuat. Maka tidak heran bila daun salam sering tercantum dalam daftar resep masakan.&nbsp;</p>
<p>Namun, peran daun salam tidak sebatas sebagai penambah kelezatan masakan saja, lho. Daun salam memiliki profil nutrisi yang terbukti manjur untuk meringankan beberapa penyakit. Lalu, bagaimana cara mengolah daun salam untuk mendapatkan manfaat herbalnya? Berikut penjelasan selengkapnya.</p><h2>Manfaat daun salam untuk kesehatan</h2><p>Sudah sejak lama daun yang dikenal dengan sebutan <em>bay</em> <em>leaf </em>ini turut disertakan sebagai salah satu bahan obat herbal. Dalam pengobatan tradisional, daun salam biasa dimanfaatkan untuk mengatasi buang air besar berlebih dan sakit perut. Melansir <a title="webmd.com" href="https://www.webmd.com/diet/bay-leaf-health-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>webmd.com</em></a>, berikut beberapa khasiat daun salam bagi kesehatan.</p>
<h3><strong>1. Bantu jaga sistem kekebalan tubuh</strong></h3>
<p>Profil nutrisi daun salam sangat baik bagi sistem kekebalan tubuh. Sebab vitamin A, B6, B12, C, dan D yang ditemukan pada daun salam memiliki tugas penting dalam melawan radikal bebas, meningkatkan antibodi untuk lawan virus, serta produksi sel darah putih.</p>
<h3><strong>2. Menurunkan faktor risiko diabetes</strong>&nbsp;<strong>tipe-2</strong></h3>
<p>Daun salam, terkhusus air rebusannya, juga berjasa dalam menurunkan kadar glukosa darah dan trigliserida. Senyawa antioksidan yang ada pada daun salam pun ikut membantu insulin agar diproses dengan lebih efisien. Dengan begitu, tubuh memiliki pilihan alternatif insulin yang lebih baik bagi penderita diabetes dan resistensi insulin.</p>
<h3><strong>3. Meredakan kecemasan dan stres</strong></h3>
<p>Daun salam juga populer digunakan sebagai aromaterapi. Terdapat kandungan minyak atsiri 0,2 persen yang memuat senyawa utama eugenol, utamametil khavicol, dan citral. Mengkonsumsi air rebusannya dipercaya dapat membantu mengurangi rasa cemas dan menurunkan hormon stres.</p>
<h3><strong>4. Menurunkan kadar kolesterol dan asam urat</strong></h3>
<p>Dikenal sebagai salah satu obat herbal asam urat, hal ini karena daun salam memuat zat aktif miristin, mirisetin, dan kuersetin yang berfungsi dalam menurunkan kadar asam urat. Tak hanya itu, Pusat Informasi Bioteknologi Nasional Amerika (NCBI) pun menyatakan bahwa daun salam efektif dalam mengurangi kolesterol total glukosa serum. Kamu bisa mengkonsumsi air rebusannya untuk mendapatkan manfaat satu ini.</p>
<h3><strong>5. Mengobati nyeri dan peradangan</strong></h3>
<p>Tak hanya digunakan untuk aromaterapi, daun salam dengan kandungan minyak atsiri juga tenar sebagai pereda nyeri, lho. Daun salam diketahui dapat membantu melancarkan sirkulasi darah, serta menghilangkan migrain atau pusing. Selain itu, tidak sedikit pula perempuan yang memilih meminum air rebusan daun salam untuk mengatasi nyeri perut ketika datang bulan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daun-penurun-panas-pada-bayi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Daun Penurun Panas pada Bayi, Alternatif Obat Praktis dan Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara merebus daun salam untuk obat herbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/a48005ea144fe4f315e6d4c0c7024559.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus daun salam menjadi teh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh daun salam (freepik.com/zirconicusso)</a></span></div><p>Penggunaan daun salam, baik daun hijau maupun kering, pada masakan umumnya dicampurkan secara utuh. Namun, jika kamu ingin mendapat manfaat kesehatan dari daun salam seperti disebutkan sebelumnya, kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus.</p>
<p>Merebus daun salam untuk kolesterol maupun asam urat perlu diperhatikan jumlahnya. Sebab, konsumsi yang berlebihan justru dapat mengundang risiko penyakit lain. Lalu, bagaimana cara merebus daun salam yang benar?</p>
<p>Berdasarkan buku <em>Acuan Sediaan Herbal </em>yang diterbitkan oleh Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia, untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi, kamu bisa rebus daun salam sebanyak 20 gram dalam 400 ml air menggunakan panci infus selama 15 menit.</p>
<p>Konsumsi air rebusan daun salam yang disarankan yakni 2 kali sebanyak 200 ml/hari. Namun alangkah baiknya kamu bicarakan terlebih dahulu dengan dokter agar mendapat porsi yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu.</p><h2>3. Resep minuman herbal daun salam</h2><p>Selain direbus seperti biasa, kamu pun bisa, lho, berkreasi membuat minuman kesehatan dari daun salam yang nikmat. Berikut resepnya.</p>
<h3><strong>1. Teh Madu Daun Salam</strong></h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 lembar daun salam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>2 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daun salam hingga bersih.</li>
<li>Masukkan daun salam dan air di panci dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar, lalu rebus lagi selama 5 menit.</li>
<li>Tuang ke gelas saji dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>2. Teh Kayu Manis Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4&ndash;5 lembar daun salam kering</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>1 liter air</li>
<li>Madu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pastikan daun salam dicuci hingga bersih.</li>
<li>Campurkan daun salam dan kayu manis ke dalam air, lalu didihkan selama 20 menit.</li>
<li>Setelah matang, saring air rebusannya dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>3. Teh Hijau Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&ndash;2 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt teh hijau</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>3&ndash;4 gelas air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air dalam panci, kemudian tambahkan daun salam, teh hijau, dan kayu manis. Aduk sampai merata.</li>
<li>Diamkan 10&ndash;15 menit sampai mendidih. Setelahnya, kamu bisa saring airnya dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dinikmati.</li>
</ol><p>Cara merebus daun salam tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Meski begitu, kamu perlu memperhatikan jumlah asupannya sesuai kondisi kesehatanmu dengan berkonsultasi terlebih dahulu bersama dokter atau ahli gizi, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-minuman-herbal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Minuman Herbal yang Menyehatkan Tubuh, Enak, dan Simpel!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Air rebusan daun salam menyimpan khasiat besar bagi kesehatan, lho. Untuk menikmatinya, simak cara merebus daun salam yang tepat berikut ini.

Cara Merebus Daun Salam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan wadah, lalu tambahkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Ayak lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat.

Gulingkan nastar di atas kelapa kering hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu bentuk bulat adonan hingga habis.

Panaskan oven, lalu panggang selama 20-25 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Langkah 9

Punya banyak stok kelapa kering dirumah, akhirnya bikin nastar klepon. Rasanya enak dan bikin gak berhenti ngemil. Cocok untuk camilan atau isi toples di hari raya. Source : whenie beckham, terima kasih resepnya kak.

Bahan Lainnya

Kelapa

Margarin

Tepung Maizena

Nastar Klepon

Cuci pare, kemudian potong-poting. Taburi garam, remas- remas sampai agak layu bilas supaya tidak asin.

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis teri hingga kekuningan.

Sisihkan teri di pinggir wajan. haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,dan cabai. kemudia. masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Tumis bumbu hingga wangi. Aduk kembali dengan teri.

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, tambahkan garam jika dirasa kurang rasa, aduk rata.

Resep Stik Kentang Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait