Panaskan minyak sayur tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan teri, sampai harum.

Langkah 1

Masukan wortel, tahu dan tuangkan air, masak selama 3 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan santan dan masukan irisan cabe merah.

Langkah 5

Aduk rata, dan masak selama 2 menit angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Tahu

Tauge

Tauge Tahu Masak Santan

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan kuning telur, pisang yang sudah dihaluskan dan sedikit demi sedikit air.

Ulen hingga kalis. Setelah kalis, masukkan margarin dan garam.

Ulen hingga kalis dan elastis yaitu adonan jika direntangkan tipis tidak mudah sobek. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, uleni adonan sebentar saja untuk mengeluarkan angin di dalam adonan kemudian diamkan kembali selama 10 menit.

Setelah 10 menit, cetak adonan/rounding kemudian diamkan kembali hingga mengembang selama 45 menit.

Setelah 45 menit dan mengembang, goreng donat di dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil saja. Goreng donat hingga matang kecoklatan dan cukup 1x balik saja. Setelah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan topping sesuai selera.

Langkah 7

Buah

Pisang

butir

Telur

Tepung

Terigu

Gula

Susu

Ragi

Margarin

Garam

Minyak

Donat Pisang Menul #LebihSehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Balado Kentang Teri

Balado Terong Ungu

Balado Ikan Salem

Udang Goreng Balado

Paru Balado Endeus

Tahu Udang Balado

Balado Sarden Kentang

Kentang Ati Balado

Ikan Tongkol Balado

Balado Tempe Teri

Balado Usus Ayam

Kentang Balado Petai

Dalam piring, buat bumbu perendam tempe. Bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa dan ketumbar, beri sedikit air, aduk rata.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, daun bawang, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan. Tes rasa.

Panaskan wajan, beri minyak. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tempe Goreng Daun Jeruk

Bumbu Balado

Nila Bumbu Balado

Tempe Bumbu Balado

Telur Bumbu Balado

Ayam Bumbu Balado

Cimol Bumbu Balado

Cireng Bumbu Balado

Tahu Bumbu Balado

Sotong Bumbu Balado

Usus Ayam Bumbu Balado

Rebus ayam dengan 750 ml air, 3 lembar dan salam dan 1/2 bks bumbu instan ayam goreng. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. tumis hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Saring kuah soto agar kuah bening dan bersih dari sisa bumbu-bumbu halus.

Didihkan kembali kuah soto, masukkan seledri dan daun bawang. Masak kurang lebih 3 menitan. Tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Penyajian : ambil secukupnya bihun rebus, beri ayam suwir, tauge, jeruk nipis dan telur rebus. siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Langkah 8

Seger dan berasa banget rempahnya. Adaptasi dari resep mbak fitri.

Soto Ayam Bumbu Rempah

Campur bubuk jelly, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula, pewarna makanan dan air, aduk rata.

Kemudian masak hingga meletup-letup dan mengental.

Siapkan baskom, isi dengan air dan es batu.
Pada bagian atas, letakkan cetakan cendol, tuang adonan cendol kemudian tekan dengan centong nasi. 
Jika tidak ada cetakan bisa menggunakan plastik segitiga.

Masak semua bahan kuah santan hingga mendidih, sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.

Campur semua bahan kuah gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut, sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.

Siapkan gelas, tuang kuah gula merah, tambahkan tape singkong secukupnya.
Masukkan cendol lalu tuang kuah santan di atasnya, siap dinikmati.

Cocok dipakai untuk takjil buka puasa nanti.

Bahan Kuah Santan:

Bahan Kuah Gula Merah:

Bahan Pelengkap:

setor recook kak. salam kenal. segar sekali untuk menu berbuka dengan cuaca yang panas. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Astri, setor recook lagi ya... sempat takut mau recook karna pernah gagal,,, adonan cendol ga bisa dicetak. Ternyata resepnya anti gagal dan enak aja cendolnya keluar dari cetakan. Karena stok jelly dirumah adanya mangga, aku pakai yang ada aja dan aku tambah cincau biar makin rame es cendolnya. Makasih inspirasi resepnya mbak, berkah selalu 🥰🫰🏻#RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore mba. Es cendol jelly sangat cocok untuk takjil saat buka puasa nanti. perpaduan santan,gula, dan cendol jelly nya ini pasti enak banget. Terima kasih inspirasi  nya  #RecookRamadhanMinggu2

Selamat sore Mba.. Setor recook ya Mba untuk menu buka puasa nanti. Tape nya aku skip, Terimakasih inspirasi resepnya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

hai mbaa.. recook cendol jelly untuk buka sore nanti.. rasanya pasti gurih banget ini, apalagi ada tambahan tape singkong. pastinya langsung gerr di tenggorokan.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu2

Selamat malam mbak Astri setor #RecookRamadhanMinggu2 cendol jellynya. Cendol strawberrynya divariasi dengan cendol pandan, ditambah santan, sirup gula merah dan tape singkong yang legit, biar tambah mantap. Pas banget buat buka puasa. Semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

Es cendolnya mantap. Seger di tenggorokan. Saya tambahkan tape singkong karena kebetulan ada tape di kulkas. Makasih resepnya mbk. #RecookRamadhanMinggu2

Sore mba Astri.. aku recook es cendolnya ☺️ utk warna aku ganti pake pewarna hijau.. terimakasih ya mba inspirasinya #RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum chef, makasih untuk inspirasinya, enak bgt, seger bwt berbuka puasa 😍, untuk isian aq tambahkan buah durian, tambah mantul 🥰 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

Terima kasih inspirasinya mb. Es cendol cocok banget untuk berbuka puasa. Kuah santannya saya ganti pakai krimer bubuk. Saya juga tambahkan cincau hitam. Rasanya tetap yummy. #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cendol Jelly

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang, bawang putih dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental.

Ambil sedikit adonan lalu tempelkan ke salah satu bagian tahu.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang sampai tahu kekuningan. Sajikan hangat.

Tahu Aci

Rebus temu mangga, temu kunci, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, dan cabe keriting merah. Rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu yang sudah direbus. Tambahkan ketumbar, jinten, dan ebi.

Sangrai kelapa dan tambahkan udang rebon yang sudah dihaluskan. Aduk rata lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bumbu halus dan serai. Masak sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan campuran kelapa sangrai dan udang. tambahkan gula merah iris. aduk rata.

Tuang air dan tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata bihun, potongan lontong, suwiran ayam, kentang goreng, secukupnya tauge pendek, daun kemangi, dan irisan daun kucai.

Siram dengan kuah, beri potongan telur dan emping. Siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 9

Hidangan khas Betawi yang gurih mantap dan kaya akan rempah.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris :

Pelengkap :

 Bumbu Halus:

Bihun

Cabe

Daun Kemangi

Gula Merah

Jahe

Jinten

Kelapa

Kencur

Serai

Udang

Laksa Betawi #JelajahBarat

Indri Fitrianingsih

Bersihkan ati ampela, lumuri air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, cuci sampai bersih.

Masukkan ati ampela ke dalam air yang telah dicampur dengan bumbu halus, garam, daun salam dan lengkuas. Masak hingga kuah menyusut.

Setelah kuah menyusut, angkat ati ampela, masukkan kelapa parut, masak hingga air mengering.

Goreng ati ampela hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng parutan kelapa hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata ati ampela di atas piring saji. Taburi serundeng, sajikan.

Ati Ampela

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Ati Ampela Goreng Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan. Cuci bersih seledri, tomat dan mentimun.

Potong potong kecil seledri, tomat, dan mentimun agar lebih mudah halus saat di blender.

Siapkan blender. Masukkan seledri tomat dan mentimun ke dalam blender. Tambahkan air. Blender sampai halus.

Setelah halus, saringlah jus ke dalam gelas.

Tambahkan madu. Aduk-aduk sampai madu larut.

Seledri

Timun

Tomat

Jus Penurun Tensi

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, serai, salam, garam dan penyedap lalu masak hingga air meresap dan ayam matang.

Siapkan minyak goreng yang telah dipanaskan lalu goreng ayam hingga matang.

Sajikan ayam goreng kuning dengan sambal terasi.

Halal

terima kasih resepnya chef. saat menggoreng saya tambahkan sedikit tepung beras dan tapioka agar renyah 😁

Alhamdulillah recook resepnya, membuatnya simple dengan rasa yang enak banget. 

Rasanya nggak kalah dengan rasa ayam goreng yang dijual di warung-warung. Bakal jadi resep pavorite nih. Terimakasih resepnya.

#RecookYummy
pakai bagian yang gurih yaitu sayap paporit banget,trimakasih inspirasi resepnya

Assalamualaikum chef setor Recooknya..
Enak dan gurih chef.
Izin reshare..
#RecookYummy

#RecookYummy ayam goreng bumbu kuning chef. Enak dan simpel untuk stok lauk di kulkas. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya  🙏🏻

Terimakasih chef resep nya... Bumbu nyaaa meresap sampe ke dalam.. 

#RecookYummy

Hai chef ijin recook ya.....ayam goreng bumbu kuning kesukaan anaku nih.Rasanya enak gurih dan Yummy...thanks ya chef   
#RecookYummy

Selamat sore chef 
Setor recook terimakasih resepnya ayam goreng nya enak bumbu nya sangat meresep begitu di sajikan langsung ludes 😅😄😄🤣
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Resep Stik Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stik Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait