Cuci genjer dan potong-potong, pisahkan daunnya, rendam dalam air garam.

Langkah 1

Pisahkan bagian batangnya, rendam dalam air garam juga.

Langkah 2

Panaskan minyak api kecil, masukkan bawang merah dan bawang putih di wajan tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan batang genjer terlebih dahulu, lalu tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit.

Langkah 4

Masukkan bagian daun genjer, tutup wajan, tetap di api kecil ke sedang ya.

Langkah 5

Tambahkan kaldu bubuk jamur, aduk dan tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor, selagi masih panas masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 6

Tumis genjer cukup dengan bawang dan cabe semua serba iris, rasanya enak dan ringan, pas untuk menu makan dengan nasi putih.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Genjer Cabe Bawang

Ikan tuna pisahkan dari duri dan blender bersama bawang putih goreng.

Beri parutan labu dan peras, tepung tapioka.

Ambil bagian tengah tahu dan blender halus campur bersama adonan.

Tambahkan potongan daun bawang dan masukkan adonan ke tahu.

Langkah 7

Cocok buat yang lagi diet cara lain mengolah ikan tuna.

Ikan Tuna

Tahu

Tepung

Tahu Gembul Isi Ikan Tuna

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Masukan kecap manis, garam, merica bubuk, bawang goreng, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan tepung tapioka dan tepung serba guna, aduk hingga tercampur rata.

Masukan telur, aduk kembali, tambahkan secukupnya air dingin.

Siapkan air mendidih, kemudian cetak pentol dengan cara menggenggam tangan hingga adonan berbentuk bulatan. Lalu ambil menggunakan sendok, masukan ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus pentol hingga mengapung dan matang. Siap disajikan.

Cocok untuk camilan di rumah yang pasti lebih higienis

Alat & Perlengkapan

Daging

Tapioka

butir

Telur

Kaldu

Merica

Garam

Kecap

Pentol Ayam

Tambahkan kacang goreng. Kemudian ulek kembali.

Bumbu rujaknya pedas manis. Kacangnya mendominasi. FYI, resep ini untuk 1 porsi.

Gula Merah

Jambu

Rujak Jambu Air Bumbu Kacang

Rebus ceker hingga empuk menggunakan air, daun salam dan daun jeruk purut.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis.

Masukkan ceker, beri sedikit air. aduk-aduk.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap. Masak hingga bumbu meresap. Ceker mercon siap disajikan.

Bumbu halus

Ceker Mercoon

Tumis dengan sedikit minyak dan masukkan daun salam. Masak hingga harum dan kering.

Masukkan wortel dan labu. Masak hingga matang.

Tambahkan bumbu-bumbu, tahu, bakso dan cabai hijau keriting. Masak hingga cabai agak layu. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan fibercreme. Disajikan selagi hangat.

Resep ini inspirasi nya dari Chef Devina, saya modifikasi bumbu dan bahannya.

Bakso

Labu Siam

Wortel

Sayur Kuning Bakso

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, sereh, garam, merica, gula pasir, saos tiram, kecap manis kemudian aduk rata.

Masukkan air, tempe dan kentang, tunggu sampai air menyusut.

Tunggu hingga matang dan pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Kentang

Tempe

Oseng Tempe Kecap

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Angkat ayam dari panci, lalu tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Suwir-suwir daging ayam bila sudah mulai dingin. Sajikan sop dengan ayam suwir.

Halo mb Heny setor recook yaa tengkiu..🥰

Daun Bawang

Seledri

Sop Ayam Suwir Bumbu Iris

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukan bumbu aromatik : serai, salam & daun jeruk. Aduk rata sampai beraroma.

Lalu masukkan kerang , irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Aduk kembali.

Tambahkan gula, garam  dan koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Halus :

Halal

Kerang

Serai

Tumis Kerang Cabe Ijo

Giling halus semua bumbu. Larutkan fibercreme. Dan cuci bersih ayam.

Tuang santan (larutkan fibercreme). Aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Kalau kuah sudah menyusut ayam sudah empuk matikan api. Lalu siap disajikan.

Langkah 10

Sebagai orang minang masakan bersantan sangat digemari. Karena santan banyak mengandung kalori dan lemak jenuh apabila dikonsumsi terlalu sering akan mengakibatkan kolesterol. Kali ini saya mengganti santan dengan fibercreme.

Santan

Gulai Ayam Tanpa Santan

Potong bumbu, tumis dengan minyak hingga wangi.

Tambahkan ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak.

Masukan jamur, dan saus lain seperti saus tiram, saus inggris dan kecap ikan. Tambahkan air, dan juga garam, gula, penyedap rasa.

Masak dengan api sedang hingga matang. Icip dan koreksi rasa jika diperlukan.

Hari ini lagi males banget masak, tapi dikarenakan harus masak untuk dirumah, jadi masak yang simpel aja yaaa..

Bumbu

Gula

Jamur

Jamur Tiram

Jamur Ayam Tumis

Masukkan keju, gula, mayonaise, dan margarin

Jagung

Keju

Margarin

Mie Goreng Saus Keju

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, air asam jawa dan gula merah.

Tumis sampai bumbu benar-benar tanak dan matang, lalu tuang minyak goreng dan aduk rata.

Masukkan ikan. Goreng dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu andalan orang Banjar pastinya bumbu habang, yuk cobain!

Ikan

Ikan Lajang Masak Habang

Campur gula, bubuk jelly dan susu kental manis.

Tambahkan air, lalu aduk rata, masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam cetakan mawar, setelah dingin taruh jadi satu jelly mawar ke dalam wadah yang besar sisihkan.

Campur gula dan bubuk jelly, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian tunggu uap panas hilang, tuang sedikit demi sedikit kedalam wadah yang berisi puding mawar, tunggu mengeras,kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Penasaran kan bikinnya gimana? Mawarnya ada di dalam kaca 😱😱?  Yuk cek resepnya teman-teman, pakai bubuk jelly plain lebih bagus hasilnya ya teman, ini aku pake yang rasa Strawberry.

#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Puding Mawar di Dalam Kaca

Mixer gula dan telur sampai pucat kental dan sedikit berjejak, dan tambahkan wortel yang sudah di parut, jangan semua. Sisakan untuk taburan atas. Mixer sebentar dengan speed rendah.

Tambah tepung, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata. Tuang minyak sayur aduk sampai semua tercampur rata dan tidak ad minyak yang mengendap di bawah.

Pisahkan adonan  menjadi 2 bagian, bagian kedua sedikit saja dan campurkan dcc yang sudah di tim dengan butter ke dalam adonan kedua.

Tuang adonan putih (adonan bagian 1) ke loyang yang sudah diolesi bahan carlo. Hentakkan beberap kali untuk mengeluarkan udara. Lalu taburi sisa wortel tadi.

Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan dan jangan lupa tutupnya dilapisi serbet bersih agar uap tidak menetes di cakenya. Kukus adonan putih selama kurang lebih 15 menit, kemudian buka tutup kukusan dan tuang adonan coklat di atas adonan putih. Kukus lagi selama 30 menit.

Setelah matang keluarkan cake, biarkan di atas cooling rak. Tunggu dingin kemudian taburi atasnya dengan gula putih halus dan hias dengan sisa parutan wortel. Sajikan.

Resep cake yang sehat banget, cocok buat cemilan.

Beras

Minyak

Sayur

Butter

Carrot Cake Kukus Lapis Coklat #JagoMasakMinggu6

Siapkan irisan petai. Goreng ikan tongkol setengah matang.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

Masukan petai, tumis hingga petai matang.

Masukkan ikan tongkol dan tambahkan 120 ml air.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Putih

Kemiri

Petai

Tumis Petai Ikan Tongkol

Bersihkan ikan, beri cuka dan garam, diamkan sebentar, lalu bilas.

Tumbuh kasar cabe hijau, bawang dan belimbing wuluh, tambahkan garam.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan cabe. Aduk, lalu matikan api kompor.

Tambahkan ikan, aduk hingga ikan terbalur rata.

Tongkol goreng lado mudo ini sangat enak. Cabe hijau di Sumatera Barat disebut lado mudo.

Tongkol Lado Mudo

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Terong

Terong Crispy

Bumbui ikan biawan sesuai selera,lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus ( bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, dan cabe) sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Jahe

Ikan Biawan Bumbu Merah

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Resep Stik Tempe Tepung Bumbu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stik Tempe Tepung Bumbu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar