Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Langkah 8

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Bawang

Garam

Gula Merah

Kacang

Kayu Manis

Lada

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan labu kuning yang telah dikukus, haluskan.

Masukkan tepung serbaguna manis, terigu dan gula halus, aduk rata.

Ambil adonan satu sendok teh, letakkan dalam tepung panko. Bentuk bola-bola dan lakukan hingga habis.

Goreng bola-bola labu kuning hingga golden brown.

Alat & Perlengkapan

Gula

Labu Siam

Tepung

Bola-Bola Labu Kuning

Potong-potong ikan layur jangan lupa di sayat-sayat, kucuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas sampai bersih.

Ulek sampai halus bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit.

Tambahkan bumbu halus dengan air kemudian masukkan kedalam wadah yang berisi ikan aduk rata dan diamkan sebentar supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ikan goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Layur Goreng

Cincang kasar setengah bagian daging ayam beserta kulitnya.

Masukkan sisa ayam dan udang, tepung sagu, es batu, bawang putih, putih telur, es batu, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Chopper sampai halus.

Tuang ke dalam ayam dan udang cincang, lalu tambahkan sebagian besar wortel parut dan aduk rata. (Sisakan wortel parut untuk hiasan toping)

Bungkus menggunakan kulit pangsit dengan bentuk sesuai selera.

Resep favorit yang gampang banget cara buatnya.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Bersihkan kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan lalu potong jadi 4.

Potong lalu goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau masak hingga cabai layu.

Masukkan irisan jamur, bakso dan tahu beri air secukupnya.

Bumbui garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Cabe

Jamur

Kacang Panjang

Tahu Jamur Cabai Hijau

Sangrai sambal kelapa tanpa minyak dengan api yang sangat kecil, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk terus sampai setengah matang. Jangan lupa lakukan test rasa.

Sajikan bersama sayuran rebus sesuai selera.

Kalau di Nganjuk sini, sambal kelapa disebut sambel kambil. Kalau di daerah lain setelah sambalnya jadi lantas dikukus, kami di sini sambalnya disangrai sampai setengah kering. Lalu dicampur sayuran rebus.

Sambal Kelapa Urap

Masukkan jahe, gula batu dan air dalam panci.

Bikin badan hangat dan bisa mengurangi mual. Bisa untuk 2 cangkir.

Jahe

Wedang Jahe Gula Batu

Rebus cecek dengan daun salam hingga empuk. Buang air kaldunya. Cuci kembali cecek. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi,

Masukkan cabe merah dan cabe rawit halus. Aduk rata.

Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Aduk rata.

Masukkan cecek, beri air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Kesukaan keluarga, ngabisin nasi. Pakai cecek tetelan yang masih banyak dagingnya.

Daun Salam

Kecap Manis

Cecek Kecap Pedas

Potong daging tipis-tipis sesuai selera dan potong tempe memanjang.

Goreng tempe terlebih dahulu hingga setengah matang lalu sisihkan.

Tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram, koreksi rasa.

Campuran tempe dengan daging sapi yang gurih.

Daging Sapi

Tempe

Oseng Tempe Daging Sapi #JagoMasakMinggu10

Tumis bumbu halus sampai harum masukan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk masak sampai tanek.

Masukan ayam filet lalu aduk sampai ayam berubah warna Masukan air.

Susun di mangkok.Penyajian : Tata ketupat, bihun, dan tauge dalam mangkok. Beri kemangi, suwiran ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuah laksa, tabur bawang merah sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis.

Laksa betawi salah satu masakan khas betawi yang gurih cuma ini saya bikin versi saya biasanya ada udangnya  karena anak-anak kurang suka udang jadi saya skip.

Bihun

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Tauge

Telur

Laksa Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan sayuran, bumbui garam dan gula, cek rasanya.

Masak sampai sayuran matang dan kuah menyusut.

Wortel

Acar Kuning Buncis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam bihun dengan air dingin hingga kenyal tidak keras, sisihkan.

Siapkan bahan isian, pertama-tama iris bumbu, sisihkan.

Kemudian, cuci bersih sayuran, siapkan sosis iris-iris, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan sayuran, tumis hingga layu, lalu masukkan sosis dan bihun. Terakhir tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.

Siapkan kulit lumpia, masukkan isian bihun satu sendok kedalamnya, lalu lipat dan rekatkan dengan air atau putih telur.

Lakukan hingga isian dan kulit lumpia habis. Panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Enak dimakan langsung atau dengan kuah soto.

Kroket Bihun Sayur #JagoMasakMinggu2

Haluskan bawang putih dan bawang Merah dan lada bubuk, tumis sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam, kayu manis.

Setelah ceker setengah mateng, masukkan wortel dan kentang, dan cabe rawit.

Setelah empuk semua, masukkan daun bawang,tomat, cabe merah, kaldu bubuk, garam, koreksi rasa matikan api.

Kentang

Sop Ceker Ayam

Keueng

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Campur kental manis cokelat dengan air, aduk.

Pengen yang seger dan mengenyangkan, ini favoritku.

Cokelat

Es Batu

Roti Tawar

Susu

Es Roti Cokelat #JagoMasakMinggu1Periode2

Petiki bagian muda kangkung dan cuci bersih.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan potong-potong cabai rawit dan tomat,. kemudian tumis sampai harum.

Masukkan baso yang sudah dipotong-potong dan tumis sebentar.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan mie telur.

Bila mie sudah setengah matang, masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Bakso

Kangkung

Mie Kangkung Baso

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering.

Potong-potong kacang panjang lalu cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah diiris.

Masukkan kacang panjang, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan tempe dan kecap, aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tumis Kacang Panjang

Siapkan wadah lalu campurkan daging ayam cincang, telur, minyak bawang putih, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap asin. Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.

Kemudian tambahkan 5 sdm tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1/2 sdm adonan isian.

Rekatkan bagian pinggirnya, lalu lipat pada bagian tengah. Atau boleh dibentuk sesuai selera ya. Lakukan hingga adonan isian habis.

Selanjutnya rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang mengapung, lalu tiriskan.

Untuk kuahnya masak air kaldu hingga mendidih. Lalu tambahakan potongan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan juga minyak wijen. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

Untuk penyajian sajikan pangsit dengan kuahnya beserta tambahan minyak bawang putih, kecap asin dan rajangan daun bawang.

Ini salah satu makanan chinese favorit aku! Gurih dan seger banget pas makan sambil nyeruput kuahnya yang udah ditambahin kecap asin 🤗

Ayam Cincang

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wonton Soup #ImlekanDiYummy

Rebus air dengan sedikit garam sampai mendidih. Masukkan brokoli, rebus sebentar saja. Tiriskan.

Rebus 200 ml air sampai mendidih. Tuang kocokan telur, aduk ringan. Setelah telur memadat tuangkan ke atas saringan. Biarkan tiris.

Rebus sisa air (200 ml) dan bawang putih sampai mendidih beberapa saat supaya bawang matang. Masukkan saus tiram, kecap asin, jeruk nipis, garam, lada, dan sweetener.

Masukkan brokoli, aduk, dan tes rasa. Tuang larutan maizena, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Brokoli

Cah Brokoli Telur Saus Tiram

Anak Pedesaan Official

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai dengan margarin.

Giling daging dan bumbu yang sudah ditumis.

Tambahkan telur, garam, lada dan penyedap rasa.

Masukkan pula saus bulgoginya dan juga pala bubuk.

Kemudian masukkan tepung panir dan tapioka.

Kukus adonan sampai 90 menit agar benar-benar matang.

Setelah matang, tunggu beef roladenya dingin. Kemudian potong-potong, dan siap digoreng sampai kecoklatan.

Resep Rolade yang dibuat dari daging sapi. Lezat dan bergizi. Bisa buat stok lauk dan disimpan di freezer.

Daging Giling

Tepung Tapioka

Beef Rolade

Rempela

Rempelo Ati Siram Cabe Garam

Pelas Ati Ampela

Oseng Ati ampela tahu

Hati Ampela Saus Lada Hitam

Sambal Goreng Ati Ampela Petai #MENUTANGGALTUA

Rempela Ati Burung Dara Saos Teriyaki

Gongso Ati Rempelo

Rempela Goreng dan Sambel Terasi

Sambal Hati dan Ampela

Ayam Rampela Pedas

Hati Ayam Masak Kecap #UntukSiBuahHati

Gongso Ati Ampela #1Resep1NasiBungkus

Rendam chia seed dengan air hangat sampai mengembang.

Bagi lemon jadi 2 yang satu bagian iris tipis, potong kecil kecil juga kiwi.

Masukan es batu, kiwi, dan simpel sirup kedalam gelas.

Kiwi

Lemon

Kiwi Lemonade

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga layu.

Pindahkan bahan yang sudah direbus kedalam cobek kemudian tambahkan terasi.

Rendam teri medan dengan air selama 15 menit. Setelah itu bilas sampai bersih kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis sambal sampai harum dan matang, setelah itu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan teri aduk hingga tercampur rata.

Dinikmati dengan nasi hangat cocok banget.

Sambal Terasi Goreng Teri Medan

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Apemnya enak dan menul-menul dan pastinya anti gagal.

Resep Stik Ubi Kuning #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stik Ubi Kuning #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait