Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan irisan tomat dan timun di atas selada.

Langkah 4

Tambahkan telur ceplok dan susun kembali dengan roti tawar panggang.

Langkah 5

Langkah 6

Ide sarapan praktis ala mak-mak yang mager masak.

Bahan Utama

Mayonaise

Mentega

Roti Tawar

Telur

Tomat

Sandwich Panggang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan gambas, wortel dan kapri lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Makanan yang hangat dan enak, cocok dimakan bersama nasi putih. Mudah dalam memasak dan penyajiannya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sosis

Wortel

Sup Gambas Sosis

Siapkan bahan iris, buat telur ceplok sisihkan.

Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum lalu masukan sosis masak sebentar.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saos tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga tercampur rata.

Koreksi rasa, siap disajikan. Penyajiannya salin nasi ke piring saji, lalu tata telur ceplok, timun iris dan kerupuk emping. Sarapan nasi goreng oriental siap dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Oriental

Blender singkong dengan 100 ml air, setelah halus. Peras sedikit. Sisihkan (bisa juga menggunakan parut ya, karena saya tidak punya parut jadi saya blender).

Rebus 250 ml air, gula pasir, daun pandan dan gula merah hingga gula larut.

Kecilkan api lalu masukkan singkong yang sudah diblender.

Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Tes rasa.

Rebus air, santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga santan mendidih. Matikan api.

Ambil beberapa centong bubur singkong lalu siram dengan kuah santan. Sajikan hangat.

Kemaren tuh seharian denpasar diguyur ujan, pengen nyemil yang anget-anget gitu. Buka kulkas ada seplastik singkong kupas, jadilah dibuat bubur aja. Enak kan dinikmati bersama keluarga ditengah hawa dingin karena ujan. Hasil recook resep mamah raditya di event #jagomasakmaret

Kuah Santan :

Daun Pandan

Gula

Santan

Singkong

Bubur Singkong

Campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, kuning telur, ragi instan, dan air. Lalu mixer hingga rata. Kemudian masukkan margarin, dan garam. Mixer lagi hingga Kalis elastis. Lalu tutup dengan kain bersih, dan proofing selama 20 menit.

Bagi adonan dengan masing-masing berat 40 gr. Lalu bulatkan.

Siapkan bahan isian. Rebus ayam hingga matang. Lalu angkat dan suwir-suwir.

Potong dadu kecil-kecil wortel dan kentang. Lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan 200 ml air. Masak hingga matang. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan juga bahan pengental yang sudah dicampur menjadi satu. Aduk hingga isian mengental.

Ambil satu buah adonan, pipihkan dengan menggunakan rolling Pin, lalu beri satu sendok makan isian. Rapatkan dan bulatkan.

Buat bahan pelapis. Dengan mencampurkan terigu dan air. Lalu lapisi adonan yang sudah diberi isian dengan bahan pelapis, kemudian lapisi dengan tepung panir hingga rata. Proofing lagi selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Lalu goreng roti dengan sekali balik agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan. Roti goreng siap disajikan.

Langkah 7

Roti goreng dengan isian yang gurih cocok dimakan dengan dicocol saos sambal.

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan Pengental Isian

Bahan Pelapis

Ayam

Tepung

Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Sisir jagung manisnya, lalu iris halus daun bawang dan juga seledri.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga temu kunci.

Masukkan jagung, lalu haluskan sebentar saja kurang lebih 1 menit.

Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, seledri, dan beri garam serta kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Goreng dadar jagung hingga matang, gunakan api kecil agar matangnya merata. Siap disajikan.

Jagung

Dadar Jagung

Brew manual Kopi bubuk dengan menggunakan V60 dengan disiram air yang mendidih tadi.

Musim panas cocok untuk menikmati Es Kopi yang dicampur dengan bubur sagu. Sangat pas bila dinikmati waktu siang hari.

Es Batu

Kopi

Sagu Mutiara

Es Kopi Bahagia Topping Sagu

Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Tempe

Sambal Goreng Tempe Petai

Tambahkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Kacang Panjang

Kunyit

Gulai Telur Terong Tempe

Siapkan tepung ketan lalu masukkan air, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Kemudian iris gula jawa, masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.

Masak bola-bola candil ke dalam air gula, tambahkan sedikit garam, tunggu hingga mengambang.

Jika sudah mengambang, tambahkan cairan tepung ketan untuk mengentalkan, lalu angkat dan sisihkan.

Kelapa

Bubur Candil

Mixer hingga kental berjejak. masukkan terigu, vanili aduk rata dengan spatula

Bagi jadi 4 adonan, satu bagian diberi pewarna hitam

Beri pewarna hijau, pink, dan biru di tempat yang berbeda. Kukus 25 menit dengan api kecil. Jangan lupa loyangnya dioles mentega dan taburi tepung agar tidak lengket

Mau bolu susu sekarang tinggal bikin endeus gaes

Margarin

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bolu Kukus Susu Loyang

Rebus air, gula merah, gula pasir, sejumput garam, dan daun pandan sampai gula larut.

Dalam panci campur air gula dan singkong parut, masak api kecil sampai mendidih.

Setelah singkong setengah matang, tuang larutan tapioka.

Aduk-aduk terus sampai singkong matang dan mengental.

Kuah santan : rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan bubur singkong ke dalam wadah saji, tuang kuah santan dan sajikan.

Langkah 8

Bubur Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tipis daging hingga beberapa bagian.

Siapkan tepung terigu, tambahkan garam dan merica. 
Lalu balurkan ayam hingga merata.

Celupkan ke dalam kocokan telur. 
Ulangi ke step 2 lalu step 3.

Balurkan ke tepung roti. 
Diamkan selama 10 menit agar adonan set.

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Street food asal negara Jepang ini biasanya jadi makanan pendamping ramen atau disajikan dengan salad. 
Di Indonesia sendiri kita banyak jumpai di jajanan kaki lima dan harganya relatif terjangkau.


Bahan Lainnya

Lada

Tepung Roti

Wijen

Ayam Katsu #JagoMasakPeriode4Week7

Untuk olesan, campurkan semua bahan lalu kocok sampe merata.

Lalu panngang hingga roti kecokelatan sisihkan. Ulangi lagi ke olesan lalu panggan sampai roti habis. Taburi keju diatasnya.

Olesan

Kayu Manis

Roti Panggang Cinammon

Tumis bumbu rajang dengan daun salam hingga harum.

Beri air, santan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, gula, garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasanya. Sesuaikan gula dan garamnya.

Tunggu air menyusut. Matikan kompor, siap disajikan.

Punya ayam goreng sisa jadi dibuat ini aja deh.

Bahan Bumbu Rajang

Halal

Suwir Ayam Kecap Santan

Rebus daging sapi hingga empuk. Lalu iris-iris. Sisihkan juga air kaldu rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan sisa air kaldu rebusan daging, cabai besar, cabai rawit, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali, lalu angkat.

Tuang semur ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan siap di sajikan.

Makanan dari Jawa Timur dan Jawa Tengah ini bercitarasa manis gurih dengan sedikit pedas. Yukk cobain.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Minyak Sayur

Semur Jawa Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga tepung terasa ringan kurang lebih 10-15 menit, dinginkan dan ayak.

Siapkan wadah masukkan margarin dan butter, campur dengan whisk hingga pucat.

Tambahkan gula halus, aduk rata sampai adonan pucat.

Tambahkan kuning telur, campur asal rata saja.

Tambahkan santan kental, campur asal rata.

Tambahkan keju parut, campur asal rata saja.

Tambahkan tepung sagu secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu lembek atau kaku). 
Ciri adonan yang berhasil jika mudah untuk dibentuk.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak dengan spuit, tambahkan taburan keju. 
Panggang di suhu 150°C selama 30-35 menit (sesuaikan dengan jenis oven masing-masing).

Bahan Cair :

Bahan kering

Toping

Keju

Sagu Keju Premium

Pisahkan daging ikan nila dari tulangnya, cuci bersih dan kucuri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan larutan perendam, rendam fillet ikan sekitar 10 menit.

Siapkan tepung, dengan mencampurkan semua bahan. Kemudian ambil satu per satu filet dan balurkan, masukan ke dalam air rendaman lalu balur lagi ke tepung kering.

Panaskan minyak, goreng fillet ikan hingga kecoklatan.

Sangat disukai anak-anak karena dagingnya yang empuk.

Bahan Rendaman

Tepung Pembalur

Baking Powder

Ikan

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempura Ikan Nila

Rebus ceker selama 5 menit lalu buang airnya. Kemudian didihkan 600 ml air. Rebus hingga ceker setengah matang.

Siapkan bumbu halus yang sudah diblender.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam wajan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ceker empuk.

Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Jika tomat sudah layu. Tes rasa. Matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Soto Ceker

Campur jadi satu cabe merah giling, bumbu halus, asam jawa, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas.

Tuangkan air mineral, aduk rata. Dan masak hingga mendidih hingga bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan garam halus, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan daun ruku-ruku, masak sesaat dan sajikan!

Pangek padeh ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Pangek Padeh Ayam

Masukkan air, telur dan ragi, diamkan selama 10 menit lalu masukkan margarin, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, garam, tepung terigu dan maizena.

Panaskan minyak lalu masukkan donat, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan tunggu dingin.

Kemudian celupkan kedalam meses tambahkan butter cream dan potongan cherry ditengahnya dan siap disajikan.

Karena barengan dengan mixer rusak akhirnya bikin donat versi tanpa ulen tinggal campur aduk rata beres jadi dan donatnya empuk juga.

Resep Strawberry Charcoal Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Strawberry Charcoal Latte

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait