Strawberry Layered Pie #LiburandiRumahAja

Resep Strawberry Layered Pie #LiburandiRumahAja

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(1 Rating)

Pie berlapis strawberi kesukaan anakku nih, biasanya aku bikin seperti pie pada umumnya. Kali ini aku bikin pakai biskuit untuk bahan crustnya. Ga kalLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Bahan Crust :

100 gr Biskuit Marie susu

40 gr Usalted Butter, lelehkan

Bahan Strawbery Jelly :

5-10 buah Strawberi

100 ml air matang

2 sdm gula pasir

1 sdt Agar plain

1 saset Marimas rasa strawberi (optional)

Bahan Custard Filling :

Bahan A :

30 ml susu cair

1 kuning telur

15 gr gula pasir

15 gr Custard powder / maizena

Bahan B :

150 ml susu cair

30 gr gula pasir

Bahan C :

10 gr Usalted Butter

70 ml wippcream cair

Toping Dan Olesan Toping

Secukupnya buah strawberi untuk toping

1 sdt Agar Plain

100 ml air matang

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan biskuit sampai halus dan lelehkan butter. Siapkan wadah, masukkan biskuit yang sudah dihaluskan dan butter leleh secara bertahap. Aduk rata sampai biskuit saling menempel dan bisa dibentuk

Langkah 1

Haluskan biskuit sampai halus dan lelehkan butter. Siapkan wadah, masukkan biskuit yang sudah dihaluskan dan butter leleh secara bertahap. Aduk rata sampai biskuit saling menempel dan bisa dibentuk

Siapkan cetakan pie, cetak adonan crust seperti kulit pie pada umumnya. Setelah rata, lalu simpan di dalam frezer/kulkas selama 2-3 jam.

Langkah 2

Siapkan cetakan pie, cetak adonan crust seperti kulit pie pada umumnya. Setelah rata, lalu simpan di dalam frezer/kulkas selama 2-3 jam.

Strawberi jelly : Potong dadu buah strawberi, kemudian siapkan panci. Masukan buah strawberi, agar plain, gula pasir, marimas dan air. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan di wadah yang lebar sampai mengeras. Sisihkan terlebih dahulu

Langkah 3

Strawberi jelly : Potong dadu buah strawberi, kemudian siapkan panci. Masukan buah strawberi, agar plain, gula pasir, marimas dan air. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan di wadah yang lebar sampai mengeras. Sisihkan terlebih dahulu

Custard filling : Aduk rata bahan A : susu, kuning telur, gula pasir dan custard powder. Aduk sampai tercampur rata. Didihkan Bahan B : susu cair dan gula pasir di panci, setelah mendidih matikan api lalu masukan bahan A. Aduk rata, lalu nyalakan api kembali. Masak sampai tercampur rata. Setelah rata tambahkan butter, aduk cepat lalu angkat dan dinginkan

Langkah 4

Custard filling : Aduk rata bahan A : susu, kuning telur, gula pasir dan custard powder. Aduk sampai tercampur rata. Didihkan Bahan B : susu cair dan gula pasir di panci, setelah mendidih matikan api lalu masukan bahan A. Aduk rata, lalu nyalakan api kembali. Masak sampai tercampur rata. Setelah rata tambahkan butter, aduk cepat lalu angkat dan dinginkan

Kocok wippcream cair sampai kaku lalu masukan adonan custard filing tadi. Mixer sampai tercampur rata dan tekstur sangat lembut. Custard filing siap digunakan

Langkah 5

Kocok wippcream cair sampai kaku lalu masukan adonan custard filing tadi. Mixer sampai tercampur rata dan tekstur sangat lembut. Custard filing siap digunakan

Lepaskan kulit pie dari cetakan. Susun isiannya : custard filling kemudian strawberry jelly tutup dengan custard filing dan beri toping strawberi.

Langkah 6

Lepaskan kulit pie dari cetakan. Susun isiannya : custard filling kemudian strawberry jelly tutup dengan custard filing dan beri toping strawberi.

Didihkan bahan olesan toping : Agar dan air, setelah uap bahan olesan hilang, langsung saja oles untuk toping dan seluruh permukaan atasnya. Bisa langsung disajikan atau bisa untuk disimpan di dalam kulkas. Selasai dehh

Langkah 7

Didihkan bahan olesan toping : Agar dan air, setelah uap bahan olesan hilang, langsung saja oles untuk toping dan seluruh permukaan atasnya. Bisa langsung disajikan atau bisa untuk disimpan di dalam kulkas. Selasai dehh

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement