Suir Ayam

Resep Suir Ayam

Sonia Zein

Sonia Zein

5.0

(1 Rating)

Cocok untuk variasi lain masak ayam. Semua anggota keluarga bisa ikut makan karna rasanya tidak pedas. Juga tinggal dinikmati karna ayam sudah tanpa tLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kg dada ayam

2 liter air bersih

10 lembar daun salam

2 batang serai

1/2 sdt garam

Bahan Yg Dihaluskan

1 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

20 siung bawang merah

10 siung bawang putih

1 bungkus kecil terasi matang

5 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

3 ruas jari kunyit mentah

2 ruas jari kencur

2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari jahe

Bahan tambahan

4 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai

2 sdt gula merah

2 sdt garam

2 sdt kaldu bubuk

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Rebus bersamaan bahan utama selama kurang lebih 45 menit atau sampai ayam matang. Dinginkan, lalu suir-suir dagingnya

Langkah 1

Rebus bersamaan bahan utama selama kurang lebih 45 menit atau sampai ayam matang. Dinginkan, lalu suir-suir dagingnya

Haluskan bumbu dengan blender dan tambahkan sedikit minyak agar bumbu mudah lembut

Langkah 2

Haluskan bumbu dengan blender dan tambahkan sedikit minyak agar bumbu mudah lembut

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai tercium aroma. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai dari bahan tambahan. Tunggu sampai wangi

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai tercium aroma. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai dari bahan tambahan. Tunggu sampai wangi

Setelah itu masukkan bumbu lainnya, aduk rata tunggu bumbu matang

Langkah 4

Setelah itu masukkan bumbu lainnya, aduk rata tunggu bumbu matang

Masukkan ayam, aduk rata

Langkah 5

Masukkan ayam, aduk rata

Masak hingga ayam dan bumbu menyatu sempurna dan agak kering. Test rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor, angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Masak hingga ayam dan bumbu menyatu sempurna dan agak kering. Test rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor, angkat dan sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement