Suki Kuah Tomyam

Resep Suki Kuah Tomyam

kaifiya

kaifiya

4.0

(5 Rating)

Bahan baso seafood disajikan dengan kuah asam manis asin pedas.

Bahan Utama

1 mangkuk bakso suki

5 ekor udang

5 tangkai sawi hijau

3 lembar jamur kuping

3 lembar jamur tiram

3 buah cabe rawit

1 buah tomat

1/2 buah jeruk nipis, peras airnya

600 ml kaldu udang

4 lembar daun jeruk

2 tangkai daun ketumbar, batang dan akar

2 batang serai, simpul

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, geprek

2 sdm kecap ikan

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1 sdm gula pasir

1 sdt bon cabe

1/2 sdt asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus :

7 buah cabe merah

3 buah cabe rawit utuh

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

2 butir kemiri

4 sdm minyak menumis

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng bumbu halus sampai matang, lalu blender sampai halus bersama dengan minyaknya.

Langkah 1

Goreng bumbu halus sampai matang, lalu blender sampai halus bersama dengan minyaknya.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum.

Tuangi kaldu udang rebus sampai mendidih, lalu masukan udang.

Langkah 3

Tuangi kaldu udang rebus sampai mendidih, lalu masukan udang.

Bumbui gula, garam, merica, minyak ikan, saus tiram dan kecap asin.

Langkah 4

Bumbui gula, garam, merica, minyak ikan, saus tiram dan kecap asin.

Masukan bahan bakal suki, rebus sampai matang.

Langkah 5

Masukan bahan bakal suki, rebus sampai matang.

Masukan sayur sawi, jamur, tomat, bon cabe, cabe rawit, perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 6

Masukan sayur sawi, jamur, tomat, bon cabe, cabe rawit, perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement