Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Langkah 1

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Langkah 4

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tepung

Bakwan Teri Basah

Dalam panci campur hunkwe, gula pasir, garam, santan dan jus pandan aduk rata.

Tambahkan selasih kering. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Pindahkan kewadah dan dinginkan hingga mengeras.

Potong-potong bongko dan cincau sama besar.

Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih, matikan api. Dinginkan.

Penyajian : Tata bongko dan cincau dimangkuk saji. Tuang kuah santan. Tuang kental manis secukupnya, beri es batu.

Makanan khas Pontianak Kalimantan barat yang cocok untuk menu iftor.

Kuah Santan

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cincau

Daun Pandan

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Santan

Selasih

Bongko Pontianak

Presto jeroan kambing sampai empuk. Kemudian potong-potong.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Sajikan.

Kicik kambing merupakan tongseng kering khas jogja. Dengan cita rasa yang cenderung manis.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Cabe

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Kicik Jeroan Kambing #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan air dan garam lalu masak hingga mendidih.

Masak hingga kangkung layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Salam kenal mbk.. setor Recooknya ya.

Udang rebon menjadikan tumis kangkungnya jadi makin gurih. Untuk bumbu saya uleg kasar jadi warnanya kurang merona. Saya tambahkan juga cabe rawit jadi rasanya makin pedas nikmat. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍

#RecookYummy

Ikan

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Rebon Pedas #JagoMasakMinggu4

Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar bubuk.

Masukkan wortel, garam, gula, kaldu bubuk.

Masukkan labu siam. Tunggu sayuran empuk.

Masukkan krimer bubuk, aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.

Bumbu Uleg :

Halal

Labu Siam

Wortel

Bobor Creamy Wortel Labu Siam

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

Masukan buncis yang sudah diiris serong tipis. Tumis sebentar.

Seasoning dengan garam, kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram.

Pakai baby buncis ya moms biar cita rasa nya lebih enak ..

Bumbu halus

Buncis

Telur

Orak Arik Buncis

Haluskan semua bumbu seperti udang kupas, bawang putih, bawang merah, kemiri, daun bawang beri garam, kaldu jamur dan minyak goreng.

Campurkan adonan udang, tepung kanji, wortel parut dan telur.

Aduk adonan hingga tercampur rata kemudian koreksi rasa apakah sudah pas atau belum.

Isi pangsit menggunakan adonan ulangi hingga adonan habis. Kukus pangsit selama 15 menit hingga matang semua.

Disaat musim hujan kaya gini enaknya, makan yang hangat. Salah satunya makanan yang terkenal yaitu pangsit. 

Pangsit merupakan makanan yang terbuat dari isian daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Sudah banyak isian pangsit salah satunya udang yang dicampur dengan tepung aci untuk memberikan rasa kenyal di dalamnya. 

yuks recook resep pangsit aci udang yang pastinya enak dan lebih bergizi.

Bumbu Isian Pangsit 

Kulit Pangsit

Pangsit Aci Udang

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Langkah 7

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Pala

Seledri

Tauge

Soto Lesah Khas Magelangan

Serut pepaya, cuci bersih, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih serta udang rebon.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna serta bumbu sedikit kering.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah itu masukkan pepaya muda, aduk rata.

Tumis hingga pepaya empuk dan layu serta bumbu meresap. Kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Bisa untuk dijadikan sayur pelengkap menu utama atau bisa untuk isian pempek pistel, lontong isi dan lainnya.

Pepaya

Oseng Pepaya Muda Ebi

Masak air dan margarin hingga margarin cair dan mendidih. Matikan api.

Tambahkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata. Nyalakan api dan masak hingga adonan menggumpal pekat dan halus (tidak bergerindil) kira-kira 2 menit. Matikan api.

Pindahkan adonan ke dalam wadah besar. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan hangat (tidak panas). Masukkan telur satu per satu sambil terus di mixer hingga tercampur rata.

Masukkan adonan sus ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit.

Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper dengan gerakan melingkar ke atas.

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan suhu 200°C selama 15 menit dan lanjutkan memanggang kue sus dengan menurunkan suhu menjadi 170°C selama 30-45 menit. Setelah matang, biarkan kue sus berada di oven sebentar sebelum diangkat. Sajikan bersama isian vla favorit masing-masing.

Mentega

Susu

Vanilla

Choux Pastry/Kue Sus #JagoMasakMinggu2Periode3

Kerat udang di bagian bawah lalu luruskan.

Marinasi udang dengan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk dan 1/4 sdt lada hitam.

Celupkan pada adonan basah yang telah diaduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga coklat keemasan.

Enak deh kalau punya stock lauk frozen yang udah dibikin jauh-jauh hari. Ebi furai ini satu pilihan lauk yang bisa dijadikan frozen ya bun. Yuk cobain resepnya.

Bahan Tepung Basah

Bekal Suami Ebi Furai

Marinasi ayam yang sudah direbus dengan susu dan sejumput garam. Simppan dalam frezer sebentar sembari membuat saus.

Masukkan cabai bubuk, saus tiram, dan saus tomat.

Lalu campur saus cabe dengan gochujang secukupnya.

Masukkan ayam ke tusukkan sate dengan cabai dan daun bawang yang sudah ditumis. Masukkan selang-seling antara daging ayam, daun bawang, dan cabai.

Beri margarin sedikit dan minyak, kemudian panggang hingga matang.

Bakar diatas kompor jangan terlalu lama, lakukan bergantian. Setelah matang. Dakkochi siap disajikan.

Cabe Bubuk

Margarin

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Dak-kkochi (Sate Ayam ala Korea) #KoreanFood

Potong tahu kemudian goreng tahu hingga berkulit, tiriskan,

Cuci bersih kulit ayam, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.

Masak kulit ayam langsung pada wajan, biarkan keluar minyaknya.

Taruh kulit ayam di pinggiran, gunakan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai dan daun salam hingga harum lalu aduk rata.

Masukkan tahu yang telah digoreng lalu bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Resep simple untuk makan siang, menggunakan kulit dada ayam aja!

Bawang Bombay

Tahu

Tumis Kulit Ayam Tahu Putih

Bersihkan pindang dan cuci sampai bersih. Potong-potong tomat ijo.

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng pindang sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, pindang, tomat, garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak sampai tomat layu.

Kicik pindang atau ikan keranjang mix tomat ijo. Rasanya asam, pedas, manis, dan segeerr.

Tomat

Kicik Pindang Tomat Ijo

Haluskan nasi mengggunakan ulekan sampai setengah halus.

Masukkan tepung kanji, garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata, tes rasa.

Masukkan adonan persendok ke dalam minyak panas, goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

Cireng Nasi #JagoMasakMinggu4

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Pisang

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Masukkan sedikit sedikit ke tepung, sisakan 1/2 . ulen selama 15 menit. Setelah itu, masukkan sisa air gula merahnya.

Masak pakai api sedang, setelah adonan masuk kecilkan apinya. Tusuk pakai lidi bagian atasnya dan siram pakai minyak. Balik sebentar dan angkat.

Kue Pinyaram Khas Sumatera Barat

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bentuk bulatan dengan besar sesuai selera. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan bahan rebusan. Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan kompor, saring. Lalu rebus kembali.

Setelah kembali mendidih masukkan bulatan adonan, masak lagi dengan api sedang sampai bulatan-bulatan mengapung.

Setelah mengapung, kecilkan api, siapkan bahan pengental. Campur tepung tapioka dengan air, aduk. Masukkan ke dalam rebusan, aduk cepat dan rata. Setelah kuah gula kental dan meletup-letup, matikan kompor.

Terakhir, buat bahan kuah santan. Campur santan, garam, dan daun pandan, rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Sajikan bubur candil lengkap dengan kuah santan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dinikmati saat dingin.

Resep Sukun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sukun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

​10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia

10 Jus yang Bagus untuk Ibu Hamil dan Janinnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Daftar Menu Makanan Sehat Untuk Lansia