Sukun Goreng Crispy

Step 1

Kupas sukun dan potong-potong sukun sesuai selera.

Step 2

Rendam sukun dalam air garam selama 10 menit.

Step 3

Campur tepung terigu, tapioka, garam, gula dan margarin tuang air es sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, pastikan adonan tidak cair dan tidak terlalu kental.

Step 4

Masukkan sukun ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Panaskan minyak goreng sukun hingga matang kedua sisi, goreng sekali balik agar tidak menyerap terlalu banyak minyak, setelah matang angkat dan tiriskan dengan tisu dapur.