Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga daging ayam matang.

Langkah 1

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 2

Kemudian tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke rebusan ayam dan tambahkan rempah-rempah.

Langkah 4

Angkat ayam dari rebusan kemudian suwir-suwir dan goreng sebentar saja.

Langkah 5

Terakhir masukkan santan dan susu, kemudian tambahkan garam, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan bersama isiannya.

Langkah 6

Soto Betawi yang benar adalah menggunakan daging sapi dan jeroan disajikan dengan kuah putih perpaduan santan dan susu. Kali ini saya membuat versi ekonomis yaitu menggunakan daging ayam.

Bahan Utama

Bumbu halus

Isian

Halal

Ayam

Kayu Manis

Serai

Soto Betawi Ayam

Tumis ayam, bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan air masukkan wortel, bakso dan sosis.

Masukkan kubis dan sawi, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Sekali-sekali makan menu sayur biar sehat ya sobat yummy!

Sosis

Wortel

Cah Ayam Sosis Sayur

<p>Siapa yang tidak mengenal kacang mete? Mungkin tidak sedikit orang yang mengira kacang mete termasuk kacang-kacangan. Padahal, kacang mete berasal dari tanaman jambu mete.</p>
<p>Di Indonesia sendiri, kacang mete merupakan kacang mahal yang populer dan biasanya dijadikan sebagai cemilan sambil ditemani dengan secangkir teh. Selain enak, kacang mete juga memiliki banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti mengontrol gula darah, menaikkan berat badan, memelihara kesehatan jantung, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Namun, kacang mete mentah dapat berbahaya bagi tubuh karena masih mengandung zat <em>urushiol </em>yang dapat memicu reaksi tertentu pada kulit. Untuk itu, kamu perlu tahu cara goreng mete yang benar agar rasanya nikmat dan aman dikonsumsi. Berikut Yummy App sajikan rangkuman cara goreng mete yang renyah dan gurih di rumah.Yuk, disimak!</p><h2>1. Rendam kacang mete 2-3 kali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b21aa7ef25aed8c1dff36b5ac0ad1c89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang direndam dalam air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/lizziemoch/8172045813/" target="_blank">Ilustrasi rendaman kacang mete (flickr.com/lizmochrie)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam kacang di air hangat. Lakukan hal ini sebanyak 2-3 kali atau selama 15-30 menit. Merendam kacang mete pada air hangat dapat membantu menghilangkan getah pada kacang. Setelah selesai direndam, pastikan kacang kering merata sebelum disangrai.</p><h2>2. Sangrai kacang mete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/8c2a4f29f90673bb562ad1be9ae91e33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sedang disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chiperoni/7807834428/" target="_blank">Ilustrasi menyangrai kacang mete (flickr.com/nchenga)</a></span></div><p>Langkah kedua dalam cara goreng mete adalah menyangrai kacang mete. Caranya, sangrai kacang mete menggunakan api kecil agar kacang tidak mudah gosong. Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan harum pada kacang mete dan mempertahankan kerenyahan kacang saat digoreng nanti.&nbsp;</p><h2>3. Tiriskan kembali sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/5e502f918c995c67243aa9b76823f7ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang ditiriskan setelah disangrai" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/dIDyny-Y0Yo" target="_blank">Ilustrasi meniriskan kacang mete (unsplash.com/conciousdesign)</a></span></div><p>Setelah disangrai, jangan buru-buru digoreng kembali atau diberi bumbu. Kamu bisa membiarkan kacang mete berubah suhu menjadi suhu ruang. Hal ini dilakukan supaya kacang lebih renyah dan juga tidak mudah gosong saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Tambahkan bumbu agar lebih gurih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/b38fc2ad7a8a9507ee7801f2df35fbae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang mete yang sudah diberi bumbu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/_andrew_-_martin_/3453653917/" target="_blank">Ilustrasi kacang mete berbumbu (flickr.com/andrewmartin)</a></span></div><p>Dalam cara goreng mete, kamu bisa mulai menambahkan bumbu untuk menambah rasa pada mete. Umumnya, kacang mete goreng akan ditambahkan bumbu sederhana saja, seperti bawah putih, cabai, garam, dan gula. Namun, kamu bisa menambahkan berbagai kreasi bumbu sesuai keinginanmu pada proses ini.</p><h2>5. Gunakan minyak panas untuk menggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6496358d708cfd9111ac54b12b8a7bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Memasak dengan minyak panas" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/3D43SBDDkAc" target="_blank">Ilustrasi memasak dengan minyak panas (unsplash.com/consiousdesign)</a></span></div><p>Setelah kacang sudah berada di suhu ruangan dan sudah dibumbui, ini saatnya kamu menggoreng kacang mete. Gunakan minyak panas dan api sedang saat menggoreng kacang ini supaya lebih matang merata.</p>
<p>Goreng kacang mete selama 5 menit atau hingga warna kacang berubah menjadi kecokelatan. Segera angkat kacang mete dari minyak panas untuk menghindari kacang menjadi gosong.</p><p>Nah, demikian beberapa tips dan cara goreng mete yang renyah dan gurih. Caranya mudah bukan? Semoga tips di atas bermanfaat, ya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/7-cara-merebus-kacang-hijau-agar-cepat-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau Agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau tahu cara goreng mete agar lebih renyah dan gurih? Yuk, simak rahasianya di Yummy App!

​5 Cara Goreng Mete agar Renyah dan Gurih, Pasti Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukkan tepung ke dalam mangkuk, lalu siram dengan air panas, aduk rata.

Pindahkan ke meja kerja, lalu siram dengan minyak goreng, aduk rata.

Kemudian uleni hingga kalis, sisihkan dahulu.

Campur bahan olesan, aduk rata, pastikan bahan bertekstur dengan kekentalan sedang, sisihkan.

Kembali ke adonan roti,  pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin dan olesi dengan bahan oles seluruh permukaannya.

Kemudian gulung dan potong menjadi 10 bagian.

Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, kasih keju oles dan wijen, tutup kembal adonan.

Langkah 7

Lalu pipihkan kembali, lakukan hingga semua bahan habis.

Langkah 8

Panaskan sedikit minyak dgn api sedang cenderung kecil, masukkan adonan roti.

Langkah 9

Bolak balik roti hingga matang dan kecoklatan.

Langkah 10

Cemilan gurih untuk teman minum teh. Yuk dicoba!

Bahan Olesan :

Roti

Tepung

Wijen

Roti Goreng

Campur semua bahan jadi satu (kecuali pewarna), aduk rata hingga gula larut.

Rebus bagian biru, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api

Selanjutnya rebus adonan kuning hingga mengental dan tuang di atas adonan biru, tidak perlu menunggu adonan biru dingin ya

Selanjutnya masak adonan pink hingga kental dan tuang di atas adonan kuning. Biarkan sampai benar-benar dingin

kKuarkan dari cetakan lalu potong-potong. Beri stik coklat, bungkus dengan plastik

Simpan di freezer hingga adonan jadi keras/menjadi es. Siap disajikan

Jajanan jadul tapi masih banyak penggemarnya hingga sekarang

Hai mba hana.. stor recook es gabus ya.. 

Ini jajanan zaman ku SD, aku paling suka makanya di hisap hisap sampai hambar wkwk.. 

Bikin dua warna aja untuk anakku.. biar dia tau jajanan zaman mamanya kecil.. 

Thanks ya... 

#JagoMasakFebruari

Gula

Garam

Vanili

Santan

Pewarna

Coklat

Es Gabus

Campur margarin, butter dan gula halus lalu mixer sebentar hingga lembut.

Masukkan kuning telur, mixer lagi hingga rata (difoto saya membuat untuk 1 kg tepung ya).

Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena secara bertahap, mixer sebentar saja, atau gunakan spatula juga bisa.

Tekan tengahnya, lalu panggang selama kurang lebih 25 hingga 30 menit hingga matang.

Setelah dingin bisa diberi coklat yang sudah dilelehkan lalu segera dikemas dalam toples setelah coklatnya mengeras.

Ini salah satu bakulan saya yang juga best seller setelah nastar, renyah kacang dan legit coklat menyatu banget.

Cokelat

Kacang

Telur

Kukis Kacang Coklat

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & SP hingga putih, kental & mengembang.

Masukkan tepung, vanili & baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, asal rata.

Tambahkan margarin cair & susu kental manis. Mixer kembali asal rata. Lalu aduk adonan dengan spatula.

Bagi menjadi 2 bagian. Beri pasta mocca secukupnya untuk 1 adonan. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. Tuang 2 sdm adonan putih di tengah loyang.

Lalu tuang diatasnya 2 sdm adonan coklat.

Lakukan hingga selesai secara bergantian.

Enak & mudah buatnya. Recook dari "Astri Anjarwati"

Baking Powder

Bolu Macan Kukus

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur.

Beri potongan timun dan selada, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Udang

Nasi Goreng Udang Tauge Pedas

Campurkan tahu lumat dengan tepung terigu, telur, garam, lada, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Campurkan dengan wortel, buncis dan daun bawang. Aduk rata.

Bentuk bulat-bulat tahu lalu celupkan dalam kocokan telur.

Gulingkan pada remukan mie hingga terbalur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Buncis

Daun Bawang

Lada

Mie Instan

Bola Rambutan Tahu Wortel Buncis

Serut/ potong-potong memanjang buah mangga

Masukkan mangga yang sudah di serut, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasanya dan siap disajikan

Sambal mangga yang pedes dan segar rasanya. Gunakan buah mangga yang sudah tua tapi belom matang sempurna biar rasanya enak

No Pork

Bawang Merah

Mangga

Terasi

Sambal Mangga

Rasanya asem, bikin merem melek. Cabenya 1 aja udah bikin kepedesan.

Asam Jawa

Gula Merah

Rujak Mangga

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Tuang air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan pedas, jangan lupa direcook ya!

Bakso

Kencur

Mie Ceker Baso Kuah Seblak

Panaskan gula menggunakan oven atau microwave hingga menjadi coklat, jika dirasa terlalu lama setelah gula mulai mengkristal keluarkan wadah berisi gula lalu gunakan heat gun untuk membuat karamel.

Campur semua bahan puding dalam panci lalu aduk hingga rata, kemudian panaskan sambil diaduk hingga mendidih.

Tuang adonan pudding dalam cetakan berisi karamel, dinginkan puding hingga benar benar set.

Sajikan di atas piring dengan cara tutup cetakan dengan piring saji lalu balik cetakan beserta piring sehingga posisi piring ada di bawah, kemudian goyang-goyangkan hingga puding jatuh ke piring. Buka cetakan, sajikan dengan taburan kacang mede.

Terbuat dari campuran agar dan leci dengan cairan full susu sehingga menghasilkan rasa sangat milky, diberi toping manis saus karamel ditambah gurih dari kacang mede. Tampilannya cantik mencerminkan rasan yang manis. #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding

Bahan Saus Karamel

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Susu

Vanilla

Puding Susu Saus Karamel dan Mede

Kupas kunyit dan jahe, cuci bersih. Blender dengan sedikit air sampai agak halus, sisihkan.

Siapkan panci kemudian masukan bumbu yang diblender tadi, aduk rata.

Masukan gula merah yang telah disisir biar cepat hancurnya.

Masukan garam, aduk rata masak hingga mendidih. Jangan icip rasa .

Masukan dalam botol, biarkan dingin dan bisa disimpan dalam kulkas.

Sajikan jamu kunyit asem bisa dalam keadaan hangat atau seperti saya dengan ditambahkan es batu.

Paling enak bikin sendiri dan bisa untuk stock juga

Jahe

Kunyit

Jamu Kunyit Asem Homemade

Rebus hingga berubah warnanya, kemudian saring.

Masukkan larutan bunga telang dan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang susu kedelai, aduk rata, siap disajikan.

Vegetarian 

Es Susu Kedelai Bunga Telang

Campur semua bahan roti kecuali susu cair, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. (Jika sudah pas hentikan pemberian cairan).

Tambahkan bahan fat. Uleni hingga kalis elatis.

Diamkan adonan dengan ditutup lap bersih sampai mengembang 2x lipat (antara 1-1,5 jam).

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (me. @35gr). Kemudian rounding hingga mulus. Setelah dirounding, gilas dengan rolling pin, kemudian gulung seperti pada gambar. Lakukan sampai adonan habis.

Tata adonan ke dalam loyang yang sudah dialas baking paper, sampai mengembang 2x lipat. Kemudian olesi dengan bahan olesan. Setelah itu dioven hingga matang. (me. Suhu 180°C selama 20 menit). Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin. Lalu belah 2 roti, kemudian oles dengan margarin dan taburi dengan meses coklat. Sajikan.

Isian terserah ya, ini aku bikin yang gampang saja. Roti dioles margarin dan tabur meses.

Bahan Fat

Olesan

Alat & Perlengkapan

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Roti isi Mesis

Siapkan nasi di mangkok, masukan wortel,sosis,daun kucai dan seledri iris. Aduk rata.

Masukan bumbu garam, kaldu dan minyam wijen. Aduk hingga benar tercampur rata.

Lalu beri isian seperti membuat tahu isi, tusuk bagian bawahnya, ini supaya saat di goreng bisa menyerap dan matang sempurna.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang dan renyah. Tiriskan.

Potong nasi gulung hingga menjadi 4 potongan,lalu tata di wadah bekal si kecil. Hias sesuai selera, selamat mencoba.

Hallo chef, kali ini saya berkreasi bikin bekal anak buat sekolah. Karena di kulkas ada stok tahu pong/ tahu gembos. Jadi punya ide deh buat bikin menu olahan nasi yang di bungkus dengan tahu lalu di goreng dengan dibalur telur kocok. Gak nyangka ternyata rasanya bakalan se enak ini,dan anak2 suka banget 🤩 Semoga bisa menginspirasi bagi para bunda untuk bikin bekal kesayangan anak2 tercinta ya ♥

Tahu

Nasi Gulung Tahu Goreng Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bawang hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu tambah cabai rawit. Tumis sebentar.

Masukkan potongan tahu kotak kecil. Aduk merata sampai agak berkulit.

Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah.
Variasi menu tumisan rumahan.
Pakai tahu cina lebih enak dan lembut.

Sawi

Oseng Sawi Putih Tahu

Potong tahu, lalu goreng sampai kecokelatan.

Rebus telur, setelah matang, kupas dan goreng sampai kecokelatan.

Masukkan tahu dan telur beserta sedikit air. Kemudian tambahkan lada, penyedap, garam, gula merah dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan mengental.

Masakan ini banyak disukai di semua kalangan, tua maupun muda.

Bali Telur Tahu

Iris tipis bawang putih dan bawang putih, serta iris serong cabai.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sawi hijau.

Masukan tahu lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Tambahan penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya lalu masukan air secukupnya dan masak sampai matang.

Tahu dan sawi memang paling cocok dipadukan menjadi masakan yang lezat dan pastinya banyak digemari banyak kalangan karena enak dan masaknyapun simple.

Resep Sumpia Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sumpia Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar