Resep Sup Ayam

Langkah 1

Didihkan 1 liter air, kalau sudah mendidih masukkan ayam. Rebus sebentar hingga keluar busa. Buang air rebusan pertama. Cuci bersih kembali ayam. Lalu rebus kembali ayam dengan sisa air.

Langkah 2

Setelah ayam setengah empuk masukkan wortel, rebus selama 3 menit. Jika masih ada busa dari kaldu, ambil dan buang busanya.

Langkah 3

Kemudian masukkan rempah-rempah, merica serta kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah itu, masukkan kembang kol dan kentang. aduk rata. Masak hingga agak empuk.

Langkah 5

Jika semua bahan sudah mulai empuk, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Masak 1 menit. Koreksi rasa. Kemudian matikan api.

Langkah 6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak kecoklatan, lalu matikan api.

Langkah 7

Kemudian salin tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam sup. Aduk rata.

Langkah 8

Sup ayam siap disajikan hangat.