Sup Ayam Ceker

Resep Sup Ayam Ceker

mami tiff

mami tiff

5.0

(1 Rating)

Resep sayur simpel, sehat dan yummy (5-6 porsi)

Bahan Utama

400 gram kaki ayam

3 buah wortel, potong

1 buah brokoli ukuran kecil, potong

1/2 buah kol ukuran kecil, potong

2 batang seledri, iris besar

2 batang daun bawang, iris agak besar

4 lembar daun jeruk

2 ruas jahe, geprek

1/2 sdm garam (selera)

1/2 sdm penyedap (selera)

1/2 sdt merica

1/4 sdt bubuk pala (opsional)

1,5-2 liter air

Air secukupnya

Bahan tambahan

1/4 buah bawang bombay, iris tipis

4 buah bawang putih, iris tipis

2 buah bawang merah, iris tipis

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah hingga matang.

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah hingga matang.

Didihkan secukupnya air -+ 1 liter, lalu rebus ceker 10 menit, lalu buang air bekas rebusan pertama, bilas ceker dengan air bersih (supaya air sop bening).

Langkah 2

Didihkan secukupnya air -+ 1 liter, lalu rebus ceker 10 menit, lalu buang air bekas rebusan pertama, bilas ceker dengan air bersih (supaya air sop bening).

Didihkan lagi air -+ 1,5-2 liter air, masukan jahe, lalu rebus ceker 20 menit (atau sesuai selera sampai tingkat keempukan yang diinginkan) lalu masukan bumbu yang sudah ditumis.

Langkah 3

Didihkan lagi air -+ 1,5-2 liter air, masukan jahe, lalu rebus ceker 20 menit (atau sesuai selera sampai tingkat keempukan yang diinginkan) lalu masukan bumbu yang sudah ditumis.

Masukan wortel, brokoli, daun bawang, seledri, dan daun jeruk. masak 7-10 menit hingga sayur empuk.

Langkah 4

Masukan wortel, brokoli, daun bawang, seledri, dan daun jeruk. masak 7-10 menit hingga sayur empuk.

Masukan kol, garam, penyedap, merica, dan bubuk pala, lalu aduk rata. masak sebentar asal kol layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Masukan kol, garam, penyedap, merica, dan bubuk pala, lalu aduk rata. masak sebentar asal kol layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement