Sup Ayam Jahe

Step 1

Dalam panci masukkan ayam dan 500 ml air. Rebus dengan api sedang sampai keluar busa dari perebusan. Matikan api.

Step 2

Buang aur rebusannya. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Tujuannya agar sup tidak bau amis/ anyir.

Step 3

Rebus 500 ml air bersama jahe dan bawang putih dengan api sedang sampai mendidih.

Step 4

Kecilkan api. Masukkan ayam, bumbui sedikit garam, kaldu bubuk, lada dan pala bubuk. Tutup pancinya. Rebus dengan api kecil selama 25 menit.

Step 5

Setelah 25 menit cek rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api. Sajikan segera.