Sup Ayam Manisah Jamur Shimeji

Step 1

Tumis bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Step 2

Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.

Step 3

Tuang air, masak sampai mendidih. Buang busa kotoran yang mengambang di atas agar kuah bening.

Step 4

Masukkan manisah, masak sampai ½ matang. Lalu bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 5

Masukkan jamur shimeji. Masak sampai matang.

Step 6

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan sop dengan taburan bawang merah goreng.