Campur ubi kukus yang telah dihaluskan dengan tepung terigu.

Step 1

Step 2

Ambil adonan, beri isian coklat atau meises, kemudian tutup dan rapikan.

Step 3

Celupkan bola bola ubi ke dalam larutan terigu.

Step 4

Step 5

Panaskan minyak api sedang, goreng bola bola ubi sampai matang kekuningan.

Step 6

Bahan Utama

Bola-Bola Ubi Crispy Isi Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Bahan Terkait

Pastel Isi Ubi Wortel

Ubi Goreng Tepung

Kolak Pisang dan Candil Ubi Oren

Ketoprak Diet

Hash Browns Ubi Cilembu

Goguma Mattang

Stik Ubi Pedas Manis

Pisang Ubi Oatmeal Kuah Gula Kelapa

Keripik Sukun Bawang Putih

Bubur Candil Ubi Rambat

Resep Kategori Terkait

Jus Alpukat KW #JagoMasakMinggu1Periode3

Crispy Chewy Beetroot (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Oreo Goreng #JagoMasakMinggu1Periode3

Misro #JagoMasakMinggu1Periode3

Pangsit Goreng isi Wortel Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Es Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Cheesy Potato Gratin #JagoMasakMinggu1Periode3

Pastel Tutup Kentang Praktis #JagoMasakMinggu1Periode3

Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu aromatik, aduk rata.

Tuang air, didihkan. Kemudian masukkan potongan ayam, tutup. Sesekali di cek dan dibolak balik.

Setelah ayam matang segera keluarkan ayam. Letakkan di wadah terpisah.

Kemudian masukkan kelapa parut dan gula merah sisir. Masak sampai sat atau airnya habis. Matikan api.

Step 7

Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam sampai berubah warna kuning kecoklatan.

Step 8

Minyak sisa menggoreng ayam untuk menggoreng kelapa parut tadi. Goreng sampai kelapa kering. Angkat, tiriskan.

Step 9

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Step 10

Salah satu olahan ayam yang enak dan gurih dari taburan serundeng kelapa. Hasil Recook resepnya mba Yuli Tiarni.

Bumbu Aromatik

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam Serundeng Kelapa

Ayam Goreng Serundeng

Tumisan Sayur, Sosis, dan Paprika

Urap Urap Khas Jawa Timur

Klepon Cookies

Pulut Ketan Unti Kelapa

Sagu Keju Lumer

Klepon Berani

Klepon Ketan Klasik Empuk

Semprit Sagu Keju

Petai Gulai Hijau

Nasi Goreng Basmati

Puding Milk Tea Cincau

Macaroni Tuna Aglio e Olio

Garlic Bread Toast Air Fryer

Betutu Ayam Khas Bali

Telur Dadar ala Warung

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Sop Kembang Kol Sosis

Misoa Goreng

Bakwan Sayur

Masukkan ikan giling, bawang putih, bawang merah , air dingin, garam, dan kaldu jamur kedalam chopper, proses hingga halus.

Dalam wadah lain campurkan tepung tapioka dan oatmeal yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan campuran ikan giling dan telur, aduk sampai merata.

Uleni adonan sampai bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang.

Didihkan air, kemudian masukkan pempek kedalam panci, rebus sampai matang dan mengapung.

Panaskan teflon anti lengket, kemudian masak pempek tanpa menggunakan tambahan minyak.

Siapkan bahan cuko dalam wadah, kemudian rebus hingga tercium aromanya, setelah itu angkat, dinginkan, saring.

Pempek sehat ini memakai campuran oatmeal yang sangat baik untuk kesehatan, adapun cara memasaknya pun tidak dengan digoreng, tapi dipanaskan diatas teflon tanpa penggunaan minyak.

Bahan Cuko

Pempek Sehat

Oseng Ikan Asin Layur Tempe Kacang

Ikan Gurame Saos Lada Hitam

Kotokan Campur

Tahu Ikan Goreng

Pepes Ikan Mujaer

Otak-Otak Ikan

Ikan Tongkol Balado

Ikan Layang Goreng Tepung

Oseng Ikan Layang Cabai Ijo

Pempek Ebi

Kentang Goreng Bumbu Bawang

Nasi Goreng Bakso Kacang Polong

Rosemary Drumstick Chicken Crispy

Tempe Teri Oseng

Nasi Goreng Petai Terasi

Tulang Ayam Masak Pedas

Pizza Sosis Abon #YummyXtraPointsMei

Bekal Furikake Onigiri #YummyXtraPointsMei

Bekal Nasi Pecel Lele Khas Jatim #YummyXtraPointsMei

Nasi Sayur Bening #YummyXtraPointsMei

Rebus mie lalu beri minyak goreng agar tidak lengket.

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Mie Eko Goreng Kucai

Mie Ayam

Indomie Jontor Topping Telur

Mie Goreng Brokoli Bakso

Sosis Gulung Mie #YummyXtraPointsMei

Mie Goreng Smoked Beef

Bekal Mie Goreng Telur Dadar Rawis #YummyXtraPointsMei

Mi Kering Siram #YummyXtraPointsMei

Nasi Bakmie #YummyXtraPointsMei

Bento Bekal : Mie Goreng Telur #YummyXtraPointsMei

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Spaghetti Aglio Olio Saus Bolognese

Orak-Arik Tuna Wortel

Milk Ginger Tea

Nasi Goreng Kecap

Makaroni Bolognese Keju Panggang

Makaroni Keju Panggang

Dadar Telur Makaroni Sosis

Minuman JSR untuk Badan Capek

Minuman Herbal Sesak Nafas

Campur semua bahan puding susu, rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, diamkan 5 menit, saring

Tuang adonan susu ke dalam cetakan (setengah dr tinggi cetakan), biarkan hingga puding mengeras, keluarkan dari cetakan

Sisa adonan susu tuang dalam loyang datar dengan ketebalan 3 mm, biarkan hingga mengeras. Keluarkan dari loyang dan cetak bulat-bulat

Campur semua bahan puding coklat, aduk rata, dan rebus hingga mendidih. Matikan api biarkan 5 menit dan saring

Tuang adonan coklat dalam cetakan (1/4 tinggi cetakan) lalu masukkan ke dalam freezer hingga mengeras (5 menit)

Letakkan puding susu ke dalam cetakan di atas puding coklat tadi. Kemudian tuang sisa adonan coklat hingga habis, biarkan hingga mengeras

Keluarkan dari cetakan jika puding sudah mengeras sempurna

Puding Coklat Susu

Bekal Ikan Bakar Airfryer

Ayam Kampung Goreng Cabai Bawang

Bening Jagung Bayam

Tumis Wortel Sawi Putih

Lumpia Isi Pisang Cokelat Lumer

Strawberry Brownies

Donat Kukus Saus Cokelat Lumer #YummyXtraPointsMei

Es Susu Cokelat

Ice Choco Non Dairy Creamer

Roti Bakar Cokelat Kacang Keju

Bola Ubi Oren Lumer

Brownies Brown Sugar Almond

Agar-Agar Susu Cokelat

Selai Cokelat

Kupas gambas dan potong-potong, potong-potong juga sawi.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih lalu tumis sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan gambas.

Menjelang matang, masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sop Gambas Sawi

Cah Petai Sawi Putih

Tumis Sawi Putih Jagung

Nasi Goreng Ayam Pedas

Seblak Makaroni Sawi Hijau

Nasi Goreng Sosis Pedas

Cah Jamur Sawi Putih ala Yummy #YummyXtraPointsMei

Telur Dadar Terong

Semur Kentang Wortel Daging Giling

Terong Goreng Telur

Tempe Goreng Bumbu Rendang

Tumis Labu Siam Jagung Manis

Nasi Bakar Tuna Woku

Ayam Suwir Pedas Manis

<p>Brokoli merupakan salah satu sayuran yang memiliki ciri khas unik yaitu bentuknya yang mirip dengan pohon. Gak cuma unik, sayuran ini memiliki manfaat yang luar biasa <em>lho</em> bagi tubuh. Apa saja itu?</p>
<p>Brokoli mengandung banyak nutrisi dan vitamin terutama vitamin C dan vitamin A. Sayuran ini biasanya menjadi pilihan utama bagi para kaum vegetarian dan juga yang sedang menjalankan program diet.</p>
<p>Sayuran berwarna hijau ini ternyata butuh cara penyimpanan yang tepat lho agar tidak cepat layu ataupun menguning. <em>Nah</em>, di sini Yummy akan memberikanmu tips tentang cara menyimpan brokoli di kulkas agar tetap awet dan segar. Mau tau apa saja caranya? <em>Yuk</em>, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>Cara Memilih Brokoli Terbaik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/74aa9b7673227d9de7c3a0f59b2c5ef3.jpg" alt="description" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Zaiuy5dKeCk" target="_blank">Unsplash.com/Shelley Pauls</a></span></div><p>Ada beberapa tips yang bisa kamu pakai saat memilih brokoli di pasar atau supermarket. Tidak sedikit orang yang masih bingung cara memilih brokoli dalam keadaan segar.</p>
<p>Berikut cara memilih brokoli yang bagus kualitasnya:</p>
<ul>
<li>Pilih brokoli dengan kepala bunga berwarna hijau tua, setiap daunnya tertutup rapat, dan memiliki postur yang kokoh;</li>
<li>Tangkai brokoli harus berwarna hijau muda yang segar tanpa adanya bagian berwarna coklat atau kuning;</li>
<li>Cek ujung batang brokoli, jangan pilih brokoli yang memiliki ujung batang yang layu atau mengering;</li>
<li>Kamu masih bisa membeli brokoli yang memiliki bunga kuning segar di ujung mahkotanya, karena bagaimanapun juga brokoli merupakan sayur yang tumbuh sebagai bunga;</li>
<li>Hindari brokoli yang sudah mengeluarkan bau tak sedap dan lembek atau terdapat bunga brokoli muda yang sudah menguning. Hal itu menandakan brokoli sudah tidak layak untuk diolah.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-pahit-pare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Pahit Pare, Antiribet!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7 Cara Menyimpan Brokoli di Dalam Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/cc677e3c45f0608f04edcd3c82c6335d.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rasa dan nutrisi brokoli akan tetap terjaga jika kita bisa menyimpan brokoli dengan cara yang tepat. Berikut cara menyimpan brokoli di kulkas versi Yummy App yang bisa kamu tiru. <em>Yuk</em>, simak!</p>
<h3><strong>1. Merebus brokoli</strong></h3>
<p>Hal pertama yang bisa kamu lakukan jika memiliki brokoli di rumah adalah merebusnya dalam air. Cara ini adalah cara paling aman yang bisa kamu pakai untuk menjaga brokoli tetap segar tanpa cepat menguning.</p>
<p>Caranya gampang banget, kamu hanya perlu merebus brokoli secara cepat lalu tiriskan. Selanjutnya, kamu bisa langsung masukkan brokoli ke dalam wadah untuk disimpan di kulkas.</p>
<h3><strong>2. Menyimpan brokoli jauh dari sayur lainnya</strong></h3>
<p>Hal yang perlu diperhatikan saat kamu menempatkan brokoli di kulkas adalah letak penempatannya. Hindari menyimpan brokoli di dekat sayuran lain yang ada di kulkas.&nbsp;</p>
<p>Ini dikarenakan sayur memiliki kandungan air yang bisa saja keluar saat di taruh di kulkas. Makanya, sangat disarankan untuk menyimpan brokoli di wadah yang mumpuni.</p>
<h3><strong>3. Menggunakan wadah terbuka</strong></h3>
<p>Wadah pertama yang bisa kamu pakai untuk menyimpan brokoli adalah wadah yang menyerupai vas. Wadah ini bisa menghindari brokoli tersentuh dengan sayuran lainnya di kulkas.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa tempatkan brokoli di wadah dengan menambahkan air dingin. Perlu diingat, posisi bunga brokoli harus berada di atas. Nah, kamu juga bisa membungkus bunga brokoli dengan plastik. Kalau kamu mau menyimpan brokoli dalam waktu lama, jangan lupa untuk mengganti air dalam <em>bucket</em> setiap hari, ya!&nbsp;</p>
<p>Brokoli yang disimpan di <em>bucket</em> ini bisa bertahan hingga jangka waktu satu minggu, lho!</p>
<h3><strong>4. Membungkus dengan tisu basah</strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas selanjutnya adalah menggunakan tisu basah atau handuk kertas. Sebelum kamu menempatkan brokoli di kulkas, kamu bisa memercikkan air ke arah bunga brokoli. Setelah itu, bungkus brokoli dengan tisu yang sudah dibasahkan.</p>
<p>Oh iya, hindari juga mencuci brokoli sebelum di simpan di kulkas ya, karena justru akan mempercepat pertumbuhan jamur pada brokoli.</p>
<h3><strong>5. Menggunakan kantong plastik</strong></h3>
<p>Brokoli mentah membutuhkan sirkulasi udara agar tetap segar, jadi kamu bisa menutupi bunga brokoli dengan kantong plastik. Pastikan kamu melubangi plastik tersebut atau membiarkannya tetap terbuka untuk menjaga kesegarannya. Brokoli akan tetap segar dengan menggunakan cara ini selama lima hari.</p>
<h3><strong>6. Masukkan ke <em>freezer</em></strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas selanjutnya bisa dibilang sangat mudah, yakni menyimpannya di <em>freezer</em>. Kamu bisa menyimpan brokoli di dalam <em>freezer</em> hingga satu tahun lho! Tapi, hal ini berlaku jika kamu merebus brokoli terlebih dahulu.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu harus menyiapkan air panas dan juga air dingin. Potong brokoli menjadi potongan kecil dan tempatkan brokoli di air panas selama tiga menit, lalu angkat. Selanjutnya, masukkan brokoli ke dalam air es dan biarkan terendam selama tiga menit, lalu tiriskan.</p>
<p>Simpan brokoli yang sudah mengering ke kantung <em>freezer</em> dan tutup rapat.</p>
<h3><strong>7. Menggunakan wadah yang rapat</strong></h3>
<p>Cara menyimpan brokoli di kulkas terakhir yang bisa kamu ikuti adalah dengan menyimpan brokoli di wadah yang rapat. Kamu bisa memotong brokoli dengan potongan kecil atau sesuai selera.</p>
<p>Lalu, kamu juga bisa bersihkan bagian yang kotor pada brokoli dengan tisu. Terakhir, tinggal masukkan brokoli ke dalam wadah, tutup sampai rapat, dan masukkan ke dalam kulkas.</p><p>Itu dia tujuh cara menyimpan brokoli di kulkas versi Yummy App. Yuk, coba tipsnya supaya sayur brokoli yang ada di rumahmu bisa bertahan lama dan tetap segar. Semoga membantu, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas-agar-awet-dan-tidak-layu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak tujuh cara menyimpan brokoli di kulkas yang paling tepat agar tidak cepat menguning. Baca selengkapnya di Yummy App ya!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Segar

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe dan cabe kering hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Tambahkan arak masak, soy sauce, kecap manis, air, merica, minyak wijen dan gula, kemudian aduk rata.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan aduk hingga mengental.

Halal

Setor #RecookYummy sayap ayam kecap Taiwan ya chef, tapi disesuaikan bahan yang ada tanpa arak masak. Mantul 👍 Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Halo chef, Setor Recooknya Wah ini pertama kalinya bikin masakan taiwan ternyata mudah juga saya skip untuk arak masaknya ya #JagoMasakFebruari

Ayam Kecap Taiwan

Ayam Popcorn Saus Mentega

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Wings Masak Kecap

Yangyeom Dak

Risol Roti Tawar Isi Ayam Sayur

Sumpia Isi Abon Ayam

5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!

​Tukar Points Resep Yummy App jadi lebih mudah dengan IDN Rewards! 

6 Restoran Fine Dining di Bandung, Mewah untuk Momen Romantis

​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa 

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri lidah sapi perasan jeruk nipis, 1/2 sdt garam dan kaldu jamur.

Buang bagian tengah pada tomat hijau, kemudian potong dadu kecil dan iris bawang merah, cabe merah dan cabe hijau.

Sup Ayam Wortel Kentang Jahe

Bahan Utama

Taburan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Goreng Basmati

Puding Milk Tea Cincau

Macaroni Tuna Aglio e Olio

Garlic Bread Toast Air Fryer

Betutu Ayam Khas Bali

Telur Dadar ala Warung

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Sop Kembang Kol Sosis

Misoa Goreng

Bakwan Sayur

Resep Bahan Terkait

Orak-Arik Tuna Wortel

Spaghetti Aglio Olio Saus Bolognese

Makaroni Bolognese Keju Panggang

Tumis Wortel Sawi Putih

Pastel Isi Ubi Wortel

Tahu Ikan Goreng

Tahu Wortel Masak Saus Tiram

Risol Sayur

Sayur Santan Kacang Panjang

Risol Roti Tawar Isi Ayam Sayur

Sup Ayam Wortel Kentang Jahe

Bahan Utama

Taburan

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!

​Tukar Points Resep Yummy App jadi lebih mudah dengan IDN Rewards!

6 Restoran Fine Dining di Bandung, Mewah untuk Momen Romantis

​10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!

8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

Resep Kategori Terkait

Nasi Goreng Basmati

Puding Milk Tea Cincau

Macaroni Tuna Aglio e Olio

Garlic Bread Toast Air Fryer

Betutu Ayam Khas Bali

Telur Dadar ala Warung

Mie Bakso Petai Kuah Pedas

Sop Kembang Kol Sosis

Misoa Goreng

Bakwan Sayur

Resep Bahan Terkait

Orak-Arik Tuna Wortel

Spaghetti Aglio Olio Saus Bolognese

Makaroni Bolognese Keju Panggang

Tumis Wortel Sawi Putih

Pastel Isi Ubi Wortel

Tahu Ikan Goreng

Tahu Wortel Masak Saus Tiram

Risol Sayur

Sayur Santan Kacang Panjang

Risol Roti Tawar Isi Ayam Sayur

Tukar Points Resep Yummy App jadi lebih mudah dengan IDN Rewards!

10 Rekomendasi Snack Jepang Halal yang Rasanya Oishii!