Potong fillet ayam menjadi potongan sekali santap.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, dan bawang putih.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kentalnya mencapai sedang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dalam adonan bumbu terigu.

Langkah 6

Langkah 7

Gorengnya sampai kecokelatan serta matang.

Langkah 8

Crunchy-nya tahan lumayan lama asal goreng sampai bagian luarnya kering dan apinya dibesarkan saat akan mengangkat, jadi ayam juga tidak menyerap banyak minyak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Fillet Ayam Tepung

Campur ubi kukus yang telah dihaluskan dengan tepung terigu.

Ambil adonan, beri isian coklat atau meises, kemudian tutup dan rapikan.

Celupkan bola bola ubi ke dalam larutan terigu.

Panaskan minyak api sedang, goreng bola bola ubi sampai matang kekuningan.

Cokelat

Tepung Roti

Bola-Bola Ubi Crispy Isi Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, setelah mendidih masukkan brokoli.

Masukkan cabe, bumbui saus tiram, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak dan mudah, cocok untuk bekal sekolah.

Bawang Merah

Brokoli

Cabe

Sawi

Tumis Brokoli Sawi Bakso

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk membuat minuman.

Tambahkan air kemudian aduk hingga tercampur semua.

Sementara itu buat cincau dari agar-agar.

Setelah  matang, potong-potong cincau sesuai ukuran yang diinginkan.

Minuman ini cocok banget untuk buka puasa. Selain menghilangkan dahaga juga dapat mengenyangkan perut. Bisa ditambahkan es batu atau di taruh kulkas karena disajikan dingin lebih nikmat.

Agar-Agar

Cincau

Gula

Cappucino Cincau Dingin

Siapkan cecek dan tahu yang sudah digoreng.

Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan semua cabe, aduk sebentar sampai layu.

Masukkan cecek dan tahu yang sudah digoreng kedalam bumbu, aduk rata. Tambahkan air.

Beri kecap manis secukupnya. Aduk sampai semua bumbu meresap.

Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Langkah 9

Halal

Tahu

Tumis Cecek Tahu Cabe Ijo

Campurkan gula, agar-agar, susu coklat bubuk, coklat bubuk dan air dalam panci lalu aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Angkat lalu tuangkan ke dalam mangkuk yang telah disiapkan lalu biarkan dingin dan padat.

Campurkan gula, agar-agar dan air dalam panci lalu aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Letakkan oreo di atas puding coklat yang telah padat.

Lalu tuangkan agar-agar bening ke atas puding yang telah ada oreonya. Diamkan dalam kulkas dan biarkan dingin dan padat.

Bahan

Bahan 2

Bahan Tambahan

Alat & Perlengkapan

Siang chef, setor recook pudingnya ya. Kebetulan anak anak paling suka banget sama puding cokelat ditambah biskuit oreo dan disiram vla vanila Yummy banget 🥰  Terima kasih🙏🏻

#RecookYummy

Susu

Pudding Oreo

Goreng tofu pada minyak panas, jika sudah kecoklatan/mengambang, tiriskan.

Sambil menunggu, potong-potong sayuran dan cuci bersih.

Setelah itu, rebus wortel dan kembang kol dengan air garam. Jika sudah empuk, tiriskan.

Jika sudah siap semua, geprek bawang putih lalu tumis hingga harum.

Langkah 10

Terakhir, tuang air yang sudah dilarutkan dengan maizena. Aduk-aduk lagi, masak hingga mendidih. Selesai dan siap disajikan 😊

Langkah 11

Modal murah cuma beli capcay-an di tukang sayur 5000 sama tofu 7000 😁

Tofu

Wortel

Telur

Bakso

Maizena

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Sapo Tahu Bakso #AlaAnakKos

Kupas dan potong-potong buah melon. Kemudian masukkan ke dalam cup.

Tambahkan potongan agar-agar dan nata de coco.

Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus.

Tuang sirup melon secukupnya atau sesuai selera.

Terakhir tuang susu cair. Aduk dan masukkan ke dalam kulkas atau bisa langsung dinikmti.

Dessert buah melon, sagu mutiara dan pelengkapnya. Cocok untuk berbuka puasa.

Melon

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Melon Sago

cair kan gula merah dngan di kasih daun pandan

daun pandan,santan kelapa, tepung beras, gula merah.

Pagi mb.
Setor Recooknya aku tambahin pasta Velvet dan kuahnya aku pakai kuah santan..

Terima Kasih
#RecookYummy

butir

Buah

Kelapa

pandan

Terigu

bubur sum-sum pandan

Letakkan di wajan bumbu halus, cabe merah giling, bumbu kering, irisan bawang merah, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut, serai.

Tuangkan santan kelapa kental, aduk rata. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.

Masukkan kacang merah, aduk-aduk hingga santan mendidih dan mengental.

Masukkan ambu-ambu, penyedap rasa, garam halus, aduk rata. Dan masak hingga santan mulai menyusut menjadi kalio.

Dan masak sambil terus diaduk-aduk hingga kalio menjadi rendang yang kering dan tanak.

Rendang daging sapi khas Minang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bumbu Kering (Blender Halus)

Daging Sapi

Daun Salam

Kunyit

Santan

Rendang Daging Sapi Khas Minang

Dalam wadah campurkan semua bahan utama kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan whipecreme, mixer kecepatan sedang sambil kita masukkan susu cair bertahap, mixer hingga setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis masukkan butter dan garam, mixer kembali

Mixer +-25menit adonan telah kalis elastis, windowpane

Olesi wadah dengan mentega tipis, lalu diamkan adonan selama 45 menit/mengembang 2x lipat. Tutup dengan wrap/kain bersih

Setelah 45 menit, kempeskan adonan, uleni dengan lembut agar udara keluar, lalu bagi adonan, timbang @35gr

Setelah 10 menit, ambil 1 adoman pipihkan lalu lipat menjadi setengah lingkaran seperti pada gambar

Siapkan loyang roti sisir oles tipis dengan margarin,tata adonan lalu diamkan kembali selama 1 jam 30 menit pertama saat profing, olesi permukaan dengan susu cair

Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu, oven adonan suhu 180' delcel selama +-20 menit /sampai matang. Keluar kan dari oven hentakan lalu saat panas oles permukaan dengan butter agar roti tetap lembut. Setelah dingin beri olesan mentega manis

Hai chef, nostalgia yuk kita ngeroti sisir yang akhir-akhir ini sedang viral. Roti sirir mentega ini favorit sekali dari jaman SD, saya sering bawa untuk bekal ke sekolah. Buatnya cukup mudah, hasilnya empuk dan lembut hingga 2 hari (simpan di suhu ruang) 😍🤗

Bahan B:

Olesan Mentega Manis:

Mentega

Ragi

Roti Sisir Mentega #DiRecookYummy

Potong cincin cumi, cincang cabai dan bawang putih.

Lelehkan blueband, masukkan bawang putih dan cabai, tumis sampai harum.

Masukkan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, saus tiram, dan garam. Aduk rata.

Masak sampai cumi matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Mumpung lagi musim cumi, yuk kita eksekusi si cumi.

Biasanya anak wedhokku, kalo request cumi sukanya di masak cumi hitam. Tapi hari ini saya coba olahan yang berbeda. Dan ternyata resep cumi kecap pedas ini cocok juga di lidah anakku. Sedikit aku tambahkan saus lada hitam dan cabe bubuk. 
Makasih @kie-kitchen resepnya mantul. 
#RecookYummy

Cumi

Cabai

Sambal

Merica

Cumi Kecap Pedas

Lumuri kulit ayam yang sudah di cuci bersih dengan semua bahan utama. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Lumuri kulit dengan tepung krispy, cukup diaduk saja jangan di remas-remas.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung krispy . Kibaskan agar keriting kulit nya terlihat.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan metode deep fry.

Goreng hingga golden brown dan garing, kemudian tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, bisa di simpan di wadah kedap udara agar kriyuk nya lebih tahan lama.

Tepung Crispy: (Aduk Rata) 

Adonan Pencelup: (Konsistensi Sedang)

Kulit Ayam Crispy

Kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan lada bubuk.

Masukkan jamur, masak hingga mendidih. Tambahkan juga daun kol, tomat, dan batang daun bawang. Tuangkan krimer fiber instant, aduk rata.

Koreksi rasa dan terakhir tambahkan irisan daun bawang masak hingga layu. Matikan kompor, angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tongseng yang biasanya menggunakan ayam atau daging, saya ganti dengan jamur kancing. Enak deh dan lebih sehat tentunya 😍

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Jamur Champignon

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongseng Jamur Kancing

Mixer telur, gula, sp sampai putih, kental, berjejak.

Campur terigu, susu bubuk, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan bahan kering bertahap ke dalam adonan dengan diayak.

Lelehkan butter. Masukkan butter leleh ke dalam adonan, aduk balik.

Masukkan sukade ke dalam adonan, aduk balik.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi carlo.

Bolu jadul yang enak,cocok untuk cemilan keluarga.

Bahan olesan

Perlengkapan Dan Peralatan 

Margarin

Bolu Sukade

Cuci wortel dan kacang panjang, lalu potong.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Tambahkan wortel dan kacang panjang, tumis hingga layu.

Tambahkan garam dan penyedap rasa, sajikan.

Saya berusaha memasukkan sayuran dalam menu harian, apa pun yang terjadi. Biar nggak repot, pilihan jatuh pada yang simpel-simpel seperti tumisan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Wortel

Kupas ubi, potong kecil² lalu rendam selama 15 menit. Buang air rendaman cuci bersih dan tiriskan.

Sangrai wijen hingga kecoklatan, sisihkan

Di dalam teflon anti lengket, masukkan brown sugar dan olive oil. Biarkan gula larut dan mencair tanpa diaduk.

Masukkan ubi ungu goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Rasanya tuh hampir mirip sama carang mas yang dari ubi, manis, enak.

Goguma Mattang (Ubi karamel Korea) #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih toge dan kubis lalu iris tipis kubis.

Tambahkan daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada dan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu kacang atau cabe rawit.

Menu takjil hari ini, gorengan memang identik dengan menu takjil yang wajib ada disetiap ramadhan sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. 

#RecookRamadhanminggu2

Resep Sup Babi Kacang Merah Lobak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Babi Kacang Merah Lobak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet