Pertama siapkan tahu lalu potong kotak sedang.

Langkah 1

Siapkan bahan lalu tuang air. Aduk hingga bumbu larut.

Langkah 2

Lalu tuang ke dalam tahu. Rendam selama 10 menit, usahakan jangan terlalu lama takutnya tahu hancur.

Langkah 3

Siapkan minyak goreng, usahakan minyak benar-benar super panas lalu goreng tahu sampai matang keemasan.

Langkah 4

Siapkan cocolan sambal kecap dan sajikan.

Langkah 5

Buat ini karena stok tahu di kulkas masih ada, dan takut kelamaan di kulkas, ok kita eksekusi jadi tahu sumedang.

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Tahu

Tahu Sumedang

Panaskan minyak tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum

Masukkan air, kecap manis beri penyedap rasa biarkan bumbu meresap dan siap disajikan

Yuks intip resep rica rica ayam kampung bikinnya mudah dan gampang.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Rica rica Ayam Kampung Pedas

Menggunakan blender haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan sedikit air hingga semua bumbu menjadi halus dan tercampur rata.

Siapkan sedikit minyak pada wajan anti lengket, lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum dan tercampur rata. Lalu tambahkan irisan labu siam dan aduk kembali hingga bumbu merata.

Tambahkan santan cair, aduk kembali hingga merata dan pastikan santan tidak pecah. Lalu masak hingga bumbu  santan meresap dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit dan masak kembali sebentar hingga labu benar-benar empuk dan bumbu meresap lalu matikan api.

Bahan

 Bumbu Halus : 

Halal

No Diet

Lodeh labu Siam merupakan makanan favorit keluargaku. Biasanya kami jadikan lauk pendamping nasi untuk makan bersama. Akhirnya aku temukan resep ini dan aku recook. Rasanya enak banget dan keluargaku pun suka. Thank you untuk resepnya Yummy Apps ❤️ #RecookTheNextOA

Setor hasil recooknya chef. Ini enak & simple,cocok banget dimakan hangat² apalagi kalo lg ISPA. Sy skip cabe rawit utuhnya krn sikecil ikut makan,tetep wuenak ! Thank you chef Yummy ❤️ #RecookTheNextOA

untuk recook kali ini saya buat versi tidak begitu pedas, cabe cukup diiris. hasilnya tetap enak, kuahnya segar. terima kasih untuk resepnya #RecookTheNextOA

selamat malam mbak setor recook lodeh labu siam nya, labu siam mengandung vitamin C, protein karena suami ku kena ISPA setiap Minggu harus periksa ke dokter spesialis selama 2 tahun ini harus puasa cabe rawit,jadi cabenya aku skip tapi tetep enak terimakasih banyak inspirasi resep nya, maaf setor ulang #RecookTheNexOA

Halo chef Yummy,,,, setor recook Lodeh Labu Siam nya ya, rasanya enak dan mantap sekali, cocok juga untuk penderita ISPA karena tidak pedas. Terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Selamat siang chef, setor recook ya. Lodeh Labu favorit keluarga di rumah. Labu yang manis berpadu santan yang gurih. Disajikan hangat, nikmat sekali untuk penderita ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Assalamu'alaikum, met pagi chef, setor #RecookTheNextOA yang ketiga, alhamdulillah bebikin masak di pagi hari, agak riweh sch ya, tp hasilnya enak chef, menu sarapan ma bwt bekal, dimakan ma lontong/ketupat tambah yummy nch 😋 makasih resepnya chef 🥰 #RecookTheNextOA

Lodeh Labu Siam sayur favorit suamiku. Dan cocok disandingkan dengan lontong dan opor ayam. Makasih resepnya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Hai mimin saya mau bagikan hasil recook saya, rasanya enak cocok buat penyakit ISPA, Anak-anak juga suka karna tidak pedas #RecookTheNextOA

sore chef, setor recook nya ya chef. enak dan ini tidak pedas ya cocok untuk penderita penyakit ISPA. terimakasih chef resep nya ijin share ya chef. #RecookTheNextOA

Cabe Merah Besar

Kemiri

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam

Blender bumbu halus dengan sedikit air kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, daun salam dan serai. Tumis hingga matang.

Tambahkan gula merah, tumis hingga gula larut.

Masukkan daging sapi rebus, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap. Setelah dingin tusuk dengan tusuk sate.

Langkah 6

Bakar diatas teflon sambil dioles bumbu. Sajikan.

Langkah 7

Langkah 8

Walaupun berwarna merah tapi ini tidak pedas, dan bisa dijadikan teman nasi buat bekal anak sekolah. Tidak hanya nasi putih, nasi gorengpun juga cocok.

Bumbu halus

Daging Sapi

Sate Daging Bumbu Merah #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan bahan. Suir jamur, cuci bersih lalu peras.

Hancurkan tahu dengan garpu. Haluskan bumbu, kemudian tumis sebentar hingga harum.

Kemudian campur dengan jamur, telur, bumbu halus, kaldu jamur dan kemangi. Aduk-aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang, kemudian taruh daun salam. Tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan pepes, tambahkan sereh diatasnya. Kemudian stlh semua selesai, gulung daun dan kunci dengan tusuk gigi. Ulangi sampai adonan habis.

Siapkan panci kukus, panaskan dulu. Kemudian masukkan pepes yang sudah dibungkus daun.kukus sekitar 20 menit sampai daun berubah warna.

Saatnya bikin menu yang less oil ya buibuu 😉 oiya, ini sy bikin versi tdk pedas, klo mau pedas silahkan tambahkan cabe di bumbu halusnya ya..

Daun Pisang

Jamur

Pepes Tahu Jamur Tiram

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, air asam jawa, kemiri, kunyit, dan terasi.

Masak air, bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, serai. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Tambahkan air dan potongan nanas biarkan 15 -20 mnit.

Ikan saya memakai ikan ekor kuning / Ikan Suli.

Ikan

Terasi

Kunyit

Nanas

Ikan Lempah Kuning Nanas #IMYOCC1

Potong ujung batang kailan lalu cuci dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai harum dan kecokelatan lalu angkat.

Larutkan tepung maizena dengan air, tambahkan kaldu bubuk dan minyak wijen.

Tumis kailan dalam wajan bekas tumis bawang putih tadi sampai agak layu.

Masukkan larutan tepung maizena tadi, tambahkan lada bubuk lalu setelah kuah mengental, angkat kailan lalu sajikan dengan bawang putih goreng di atasnya.

Sajian restoran chinese yang bisa kita sajikan di rumah.

Lada

Tepung Maizena

Cah Kailan Bawang Putih

Seduh bihun dengan air hangat hingga mengembang, tiriskan.

Masukkan taoge dan kol, aduk sebentar hingga layu.

Tambahkan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bihun

Kembang Kol

Tauge

Bihun Kecap Taoge

Rebus santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan

Rebus sagu mutiara hingga matang. Tiriskan lalu sisihkan

Tambahkan kelapa muda, nangka dan sagu mutiara

Tutup dengan pastry instan dan oles dengan kuning telur. Panggang hingga pastry mengembang

Keluarkan bongko kopyor zuppa soup dari loyang

Langkah 9

Bismillah.... Bongko Kopyor adalah satu sajian khas Gresik. kali ini saya menggabungkan makanan khas daerah dengan pastry yang biasanya Zuppa Soup selalu dengan rasa gurih dan creamy, kali ini saya buat pastry dengan rasa manis, gurih dan ada sedikit rasa seger dari pisang kepok yang tidak terlalu manis. Roti saya skip, karena saya ganti dengan pastry instan

Kelapa Muda

Nangka

Pisang

Sagu Mutiara

Bongko Kopyor Zuppa Soup #DiRecookYummy

Campurkan tepung mocaf, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan gula palem, aduk rata.

Tuang sedikit demi sedikit susu kambing sambil diaduk-aduk dengan spatula.

Olesi pan dengan sedikit margarin, tuang adonan satu sendok sayur, gunakan api kecil, bila sudah matang dibalik.

Tata pancakes diatas piring lalu beri topping madu atau sesuai selera. Sajikan.

Tepung

Cokelat

Palem

Susu

Soda

Margarine

Madu

Sayur

Eggless Chocolate Pancakes

Tumis bawang bombay bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukan susu cair , garam lada dan gula pasir  lalu masukan wortel masak hingga wortel setengah matang , lalu masukan potongan daun pokcoy dan daun bawang.

Masukan terigu aduk cepat lalu masukan juga kentang yg sudah di haluskan segera angkat dinginkan.

Setelah adonan dingin masukan kocokan telur ke adonan sambil di uleni sampai rata,  lalu ambil 1 sdm adonan  bentuk bulat lonjong , lakukan begitu terus sampai adonan habis.

Goreng kroket sampai kuning ke emasan , angkat tiriskan.

Bawang Bombay

Kentang

Wortel

Kroket Kentang Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan belut kemudian potong sesuai selera. Cuci bersih belut.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam.

Campurkan bumbu halus pada belut. Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang. Angkat.

Belut

Ketumbar

Belut Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Rendam bihun selama 1 jam dengan air biasa.

Panaskan minyak, masukkan wortel tumis wortel hingga setengah matang masukkan potongan bawang prei.

Masukkan bihun, tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata dan air meresap. Tes rasa dan matikan api, Tumis Bihun Wortel siap disajikan.

Bihun dasar untuk pembuatan lumpia bihun. Praktis dan enak.

Tumis Bihun Wortel

Potong-potong sosis, potong keju jadi 6 buah.

Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan sepotong sosis.

Lipat dan gulung bentuk persegi panjang, oles ujung depan air sebagai perekat.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan keemasan, angkat dan siap disajikan.

Keju

Kulit Lumpia

Sosis

Lumpia Sosis Keju

Marinasi ayam dengan garam selama 5 menit

Panaskan wajan anti lengket. Panggang ayam yang sudah dimarinasi.

Panggang satu sisi kecoklatan kemudian balik dan masukkan bawang putih. Angkat ayam jika kedua sisi sudah kecoklatan, kemudian iris sesuai selera.

Tumis bawang putih tanpa minyak. Karena sudah ada minyak dari daging ayam.

Masukkan daun bawang dan jahe masak ± 10 menit.

Masukkan daging ayam masak selama 5 menit. Jika ada buih bisa diangkat dengan sendok sayur.

Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat kemudian sajikan dengan taburan daun bawang. Jika suka daun ketumbar bisa saat menyajikan bisa diberi potongan daun ketumbar.

Comfort Soup, enak banget dimakan di cuaca dingin. Diet friendly.

Bumbu

Daun Bawang

Lobak

Sup Lobak Putih Dengan Ayam

Campuran tepung terigu, tepung beras, brown sugar, garam, aduk rata.

Lalu masukkan pasta pandan dan air, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang pas.

Potong tipis pisang berbentuk persegi panjang.

Kemudian celupkan pisang ke adonan tepung terigu lalu siapkan minyak yang telah panas dan goreng hingga kecoklatan.

Sajikan dengan susu kental manis dan keju parut di atasnya.

Resep ini diadaptasi dari chef nira.
Ini enak banget tapi aku tambahkan campuran pasta pandan, membuat rasanya khas dan enak banget.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Please

Kupas wortel dan kentang, lalu potong-potong.

Geprek jahe can cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air dan ayam ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan kayu manis.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga semua matang.

Masukkan daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, icip rasanya dan sajikan.

Sop Ayam Jahe

Tumis semua bahan bumbu halus hingga wangi, lalu aduk rata.

Masak sambil diaduk-aduk hingga berubah warna dan bumbu agak kering, lalu matikan api dan sisihkan.

Kocok lepas telur, beri 1 sdm bumbu halus.

Kemudian masukkan daun bawang yang sudah di iris, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, jika kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng di teflon, masukkan 2 lembar kulit lumpia. Masak dengan api kecil, sesuaikan lebar kulit lumpia dengan ukuran teflon yang dipakai. Ukuran kulit lumpia harus sama dengan teflon agar bentuknya jadi bagus.

Kemudian beri lagi kulit lumpia di atasnya, kemudian tutup teflon.

Masak terus hingga matang di kedua sisinya, jika minyaknya kurang tambahkan agar martabak matang merata.

Jika sudah matang, lalu angkat dan potong-potong sesuai selera. Kemudian sajikan.

Martabak telor tanpa ribet untuk membuat kulitnya. tinggal pakai kulit lumpia saja.. simple..

Resep Sup Bakso Ala Anak Kos

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bakso Ala Anak Kos

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!