Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih sawi, beri garam merata pada batang dan daun sawi, diamkan hingga sawi lentur selama 1 jam.

Langkah 1

Cuci bersih sawi untuk mengurangi kadar garam.

Langkah 2

Iris tipis wortel, bawang daun dan kurma cina.

Langkah 3

Blender pir, bawang bombai, bawang putih dan jahe.

Langkah 4

Campurkan ke wortel, daun bawang dan kurma.

Langkah 5

Beri campuran wortel tadi ke sawi, kemudian gulung.

Langkah 6

Simpan di wadah, diamkan minimal 1 hari. Sajikan.

Langkah 7

Baek Kimchi adalah variasi kimchi tidak pedas. Cara pembuatannya mirip seperti kimchi pada umumnya namun tidak menggunakan gochugaru.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Kurma

Sawi

Wortel

Baek Kimchi/ Kimchi Putih

Kupas kentang, potong memanjang kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Beri air, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan kentang. Masak hingga air tinggal sedikit. Koreksi rasanya. Semur kentang galantin siap disajikan.

Semur dengan isian kentang, galantin dan tahu putih, rasanya mantap.

Bawang Merah

Daging Sapi

Semur Kentang Galantin #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong sosis dan beri keratan di salah satu sisi.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kecap asin, kecap manis dan saus tiram. 
Masukkan sosis dan masak hingga matang dan sosis menjadi mekar.

Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja.

Bumbu Iris

Cabe

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sosis

Sosis Mekar Bumbu Iris

Panaskan minyak, goreng tahu sampai setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan jamur kuping dan aduk sampai layu. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan semua bahan matang sempurna.

Tambahkan tomat dan cabai merah besar. Masak sebentar sampai layu, lalu angkat dan sajikan.

Varian tumisan yang bisa jadi pilihan untuk menu sehari-hari. Suka sekali dengan tekstur jamur kuping yang kenyal-kenyal saat digigit. Cabe rawit sesuai selera yaa.

Bumbu Iris:

Jamur

Tumis Tahu Jamur Kuping

Neetasyl

Udang Asam Manis

Roasted Chicken Wings

Sempol ayam

Pisang Bolen

Balado asin sepat

Asinan Rambutan

Dorayaki

Kue Lumpur Kentang

Roti pisang coklat

Pie Susu

Nasi Kuning #MENUTANGGALTUA

Bolu Kukus Mekar

Bersihkan ikan mujaer kemudian cuci bersih.

Goreng ikan mujaer hingga matang, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.

Kemudian tumis hingga air menyusut, baru kemudian tambahkan minyak goreng, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masak ikan mujaer hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Eank dan sedap. Tingkat kepedasan sesuaikan selera.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Lemon

Ikan Mujaer Bumbu Merah

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

yummy.. masak menu kesukaan kedua ortuku 💗

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya Muda

Rebus santan potongan wortel dan labu siam, masak hingga matang.

Masukkan bayam, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus, tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir dan garam.

Sayur bobor tambah sedap dengan tambahan tempe busuk.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Santan

Buah

Labu

Kencur

Gula

Lengkuas

Salam

Tomat

Sayur Bobor Bayam

Masukkan wortel aseng sampai sedikit empuk.

Masukkan telur puyuh yang sudah di kupas.

Masukkan bihun beri  garam, gula, dan kaldu jamur. Setelah itu, koreksi rasanya lalu  siap di sajikan.

Bihun

Telur Puyuh

Sup Oyong Bihun Telur Puyuh

Tambahkan bawang dan tomat, giling sampai tomat halus

Apa rahasia enak sambal goreng di restoran padang? Salah satunya menambahkan bunga bawang, yang di Sumatera Barat disebut tombak, karena bentuknya menyerupai tombak.
Bunga bawang menambah rasa manis alami ke masakan sehingga tidak perlu lagi menambahkan penyedap.

Minyak Sayur

Sambal Goreng Bunga Bawang

Siapkan bahan bahan terlebih dahulu, dan potong daging tipis-tipis, kemudian cincang halus kemiri dan bawang putih.

Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan kemiri. Aduk rata, tambahkan 2 lembar daun salam, dan tumis hingga harum dan matang. Masukkan daging, air kelapa, garam, serta penyedap rasa, lalu masak hingga minyak keluar.

Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai keriting, cabai rawit dan bawang merah. Aduk rata dan kemudian tambahkan sedikit air ungkapan daging, garam, dan penyedap. Kemudian, masak hingga minyak keluar dan matang.

Angkat daging yang sudah dimasak, kemudian geprek hingga tipis.

Panaskan wajan, lalu tuang sedikit air rebusan daging, masukkan daging kemudian masak daging sampai air menyusut, dan panggang hingga kecoklatan.

Resep andalan keluarga disaat ingin pedas tetapi juga ingin gurih.

Sambal Balado

Air Kelapa

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Dendeng Batokok Balado Basah

Kupas akar teratai, iris dan rendam air dan sedikit garam

Rebus bawang putih dan jahe sampai mendidih

Tambahkan daging ayam, masak hingga daging matang

Tambahkan wortel, akar teratai dan tomat, masak hingga akar teratai dan wortel matang

Tambahkan seasoning, aduk. Kecilkan api. Terakhir tambahkan bawang prei dan seledri.

Akar teratai ternyata punya banyak khasiat. Biasanya diolah menjadi sop.

Seasoning

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Seledri

Sop Akar Teratai

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ketumbar

Kunyit

Pepes Ikan Mujair

Kupas dan cuci bersih kedondong, lalu potong memanjang, buang isinya

Blender halus untuk cabe merah, cabe rawit, dan terasi.

Tuang bumbu halus ke panci, beri air. Tambahkan gula dan asam.

Masukkan buah kedondong, aduk dan masak sebentar. Matikan kompor. Biarkan bumbu meresap ke buah. Test rasa, sajikan dingin nikmat

Kemarin dapat kiriman buah kedondong dari desa banyak banget, Cus bikin asinan yang seger banget.

020525

Asam Jawa

Terasi

Asinan Kedondong

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 8

Langkah 9

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

Langkah 10

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bumbu :

Bumbu Cemplung:

Bahan Taburan:

Abon Ayam Pedas Manis

Campur rata tepung terigu, vanilli bubuk dan ragi instan.

Kocok telur dan gula menggunakan balon whisk hingga gula larut.

Tambahkan campuran tepung dan air aduk rata.

Masukan mentega leleh aduk hingga tercampur

Istirahatkan adonan selama 30 menit, setelah adonan naik aduk menggunakan sendok sayur.

Panaskan cetakan oles dengan mentega kemudian masukan adonan, panggang menggunakan api kecil agar pukis matang merata jangan lupa cetakannya ditutup. Kalau pukis sudah matang siap disajikan.

Salam kenal mba, makasih resepnya😍.. Pukis punyaku mini karena cetakannya kecil😁, gak pake mixer dan telur cuma pake 1 hasilnya lembuut.. Porsinya pas buat 2 orang. Untuk airnya aku pakai santan cair biar lebih gurih. 
#JagoMasakMaret

Resep Sup Bayam Jamur Kancing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bayam Jamur Kancing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis