Langkah 1

Masukkan kacang tanah dan cabe merah kedalam ulekan.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan gula merah, garam, terasi dan asam. Ulek kembali hingga halus.

Langkah 4

Tuang air panas, aduk rata. Siap disajikan dengan bengkuang.

Langkah 5

Rujak ini enak dan segar.
Pedasnya disesuaikan dengan selera yaa.

Bahan Utama

Bumbu Kacang:

Bengkoang

Cabe

Kacang Tanah

Rujak Bengkoang Segar

Marinasi daging terlebih dulu, diamkan minimal 30 menit.

Persiapkan sayurannya, aku pakai yang ada di rumah. Bila suka teman-teman bisa tambahkan kol atau sawi putih.

Panaskan sedikit minyak kemudian panggang daging yang sudah dimarinasi sampai berubah warna. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, jahe dan wortel. Tumis sampai wortel mulai empuk.

Tambahkan paprika kemudian bumbui dengan saus tiram, shoyu, mirin dan lada hitam. Aduk rata lalu tes rasanya, bila sudah sesuai masukan tauge dan minyak wijen, tumis sebentar matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat.

Tumisan sayur dari negeri sakura yang mudah cara buatnya dan yummy rasanya!

Daging Sapi

Paprika

Tauge

Wortel

Yasai Itame

Siapkan sayuran cuci bersih dan potong dadu terong ungu.

Iris tahu kotak kecil, lalu goreng sampai kecokelatan angkat dan tiriskan.

Masukan bumbu kedalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan lengkuas dan masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan air, lalu masukan terong ungu, daun so dan tahu yang sudah digoreng aduk rata. Masak sampai mendidih dan terong matang.

Tambahkam bumbu garam, kaldu blok, gula dan santan. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Lodeh sayur So khas banyuwangi. Daun "So" dalam bahasa jawa timur atau lebih dikenal dengan sebutan daun melinjo. Mempunyai rasa dan aroma yg khas,sehingga cocok banget dibuat menu sayur lodeh. Kali ini lodehnya saya campur dengan terong dan tahu rasanya enak gurih dan sedikit pedas. Cocok banget disantap sama nasi putih dan lauknya ikan asin yummy.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Tahu

Terong

Lodeh Sayur So #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris-iris tempe sesuai selera, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan ketumbar, kemudian sisihkan.

Masukkan semua bumbu dan air kelapa, lalu panaskan.

Masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah air menyusut, kemudian goreng tempe dan siap disajikan.

Pada umumnya, tempe barem menggunakan gula jawa atau gula kelapa, tapi kali ini gula yang digunakan adalah gula arena. Yang memiliki aroma dan rasa legit yang khas.

Air Kelapa

Kecap Manis

Tempe

Tempe Bacem Gula Aren

Masukkan kayu manis, cengkeh dan bunga pekak, goreng sebentar hingga harum.

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang kedalam minyak. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan bubuk cabe. Aduk merata, api dimatikan. Siap ditambahkan saat membuat hidangan mie, wonton, dan lain-lain.

Halal

Kayu Manis

Chili Oil

Cuci bersih ikan lele dan potong menjadi dua bagian.

Kocok telur tambahkan garam dan penyedap.

Goreng lele sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Sajikan bersama sambal dan lalapan agar semakin nikmat.

Resep enak dengan bahan yang tidak terlalu banyak.

Ikan

butir

Telur

Garam

Penyedap

Minyak

Sambal

Terasi

Lele Goreng Telur #AlaAnakKos

Tuang bubuk jelly rasa kelapa muda di dalam panci.

Tuangi santan, masak hingga mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Masak sisa puding dengan tambahan daun pandan, pasta pandan dan pewarna hijau.

Segera tuang adonan hijau tanpa menunggu adonan putih benar-benar set agar warna bisa sedikit berbaur. Biarkan set, bisa dimasukkan kulkas sebelum disajikan.

Langkah 8

Puding santan rasa kelapa muda dan pandan. Perpaduan yang serasi dan mantap rasanya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Puding Santan Pandan Rasa Kelapa

Potong-potong kacang panjang, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian goreng kacang panjang yang sudah di cuci bersih hingga layu, angkat dan tiriskan, kemudian goreng juga tempe hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kacang panjang dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

" Olahan sayur kesukaan pak suami tercinta ❤️.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang Pedas

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Masukkan kol dan sosis, aduk hingga kol layu.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Bihun

Sosis

Bihun Beras Sosis

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.

Masukkan jamur enoki. Masak hingga semua bahan matang.

Langkah 9

Sajikan dengan taburan daun bawang. Alternatir lain, boleh juga daun bawangnya ikut direbus.

Langkah 10

Terinspirasi dari sup miso resep official Yummy untuk recookIMY2021. Tetapi karena sulit mencari miso dan dashi, saya ganti jadi tauco asin dan kaldu jamur. Rasanya tetap yummy! Porsi untuk dua orang.

Bumbu

Daun Bawang

Jamur

Sup Miso Tahu Bahan Lokal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan kaldu jamur.

Aduk merata dan diamkan di kulkas selama 1 jam.

Goreng dengan sedikit minyak dengan api kecil.

Kesukaan anak jadi bikin boros nasi, cobain yuk Sobat Yummy!

Saus Tiram

Ayam Goreng Saus Tomat

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga kentang lunak.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan kacang halus dan masak hingga kuah kental dan sedikit mengering. Kemudian angkat dan sajikan.

Mengkonsumsi kerang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kali ini saya mengolah kerang dengan dipadukan kentang dan bumbu dengan saus tiram. Yang cocok untuk menu makan siang keluarga.

Kerang

Kerang Kentang Saus Tiram

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat isian, tumis bawang Bombay hingga harum, masukan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan kentang, wortel, bumbu opor, santan, garam, gula. Masak hingga matang dan kentalkan dengan maizena. Koreksi rasa, angkat.

Siapkan wadah. Masukkan tepung, ragi, gula, susu, telur, uleni dengan mixer hingga setengah kalis.

Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.

Ambil adonan seberat 30 gr, beri pewarna hijau.  Sedang yang lainnya biarkan polos, lalu istirahatkan selama 30 menit.

Giling adonan polos membentuk square pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Keluarkan korsvet dari plastiknya, letakkan di tengah adonan. Lipat amplop hingga korsvet tertutup adonan. Simpan dalam freezer hingga adonan agak kaku.

Lalu giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama, masukan kembali adonan dalam freezer. Dan ulangi hingga 3 kali lipatan.

Kemudian bagi 2 adonan memanjang, tumpuk serta tipiskan setebal 1 cm. Tambah adonan hijau diatasnya. Kemudian iris tipis adonan setebal 1/2 cm dengan pizza cutter.

Potong lagi adonan sepanjang 11 cm, ambil 6 potong, bentuk anyaman tikar. Isi bagian tengah dengan isian. Tutup dan bentuk ketupat sambil dirapatkan.

Susun adonan ketupat dalam loyang, dan istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Oles dengan kuning telur lalu panggang di oven bersuhu 200°C hingga matang. Angkat dan siap disajikan hangat.

Menyajikan kreasi ketupat dari croissant dengan isian opor ayam. Walaupun cukup panjang prosesnya, tetapi enak dan juga unik untuk sajian lebaran.

Bahan Croissant 

Isian Opor

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Croipat Opor

Masukkan es batu irisan jeruk nipis dalam gelas.

Lemon

Madu

Chamomile Lime Tea

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.

Masukkan santan cair, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

"Kalio adalah masakan Minang bersantan, karena di masak sampai kental.
di makan dengan nasi putih hangat udah enak banget🤤

Bumbu Cemplung :

Kalio Ayam Kentang Padang

Siangi kangkung, petik daunnya, belah dua bagian batang mudanya, cuci bersih, rendam dalam air garam diamkan selama 30 menit, bilas, tiriskan.

Marinasi tuna dengan bumbu, diamkan 30 menit di kulkas, tumis dengan minyak panas hingga tuna matang, suwir tuna.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan suwiran tuna, tumis bersama bumbu iris.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga semua bahan matang.

Masukkan kangkung, tumis hingga setengah layu, tambahkan kaldu jamur, aduk rata masak dengan api besar, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tumisan kangkung bumbu iris dipadu dengan tuna suwir, mantap untuk teman makan nasi.

Ikan Tuna

Kangkung

Nasi Tumis Kangkung Tuna Pedas

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Masukkan kol, sawi dan wortel, aduk rata. Kemudian tuang air, tumis sebentar.

Resep Sup Bening Bebek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait