Cuci bersih cumi-cumi lalu perasi dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air lalu tumis sebentar dan siap disajikan.

Langkah 6

Resep lauk enak dan gampang dengan bahan yang ada!

Bahan Utama

Hallo mba recook resep nya.. dibanyakin cabe rawit enak banget ini, pakai nasi hangat bisa bikin gagal diet hehe

Terimakasih banyak resep nya

#RecookYummy

Cumi

Cumi-Cumi Tumis #JagoMasakMinggu4

Beri air secukupnya, aduk rata, cek rasa.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Daun Bawang

Tahu

Tepung

Tahu Goreng Tepung

Iris tipis bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai.

Goreng bawang merah dan putih hingga matang, tiriskan.

Campurkan bawang, cabai, serai, terasi, garam, kaldu, merica, dan gula. Aduk rata. Masak hingga wangi.

Masukkan nasi, telur, dan kecap. Aduk rata, masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu sambal bawang terasi, lengkap dengan telur orak-arik.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Serai

Telur

Terasi

Nasi Goreng Sambal Bawang Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih daun pandan kemudian potong-potong. Blender dengan secukupnya santan, saring, peras dan buang ampasnya.

Rebus jus pandan dengan menambahkan gula, garam, dan sisa santan hingga mendidih. Biarkan hangat dahulu.

Mixer telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Jika sudah mengembang, turunkan kecepatan mixer lalu tuang rebusan jus pandan santan.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, mixer sampai tercampur rata.

Tuang minyak, ratakan supaya tidak ada cairan yang mengendap di dalam adonan.

Siapkan cup bolu kukus yang sudah beralaskan paper cup. Isi dengan adonan hingga memenuhi cup.

Langkah 7

Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak. Kukus bolu selama 25 menit tanpa buka tutup kukusan. Jangan lupa, tutup kukusan dialasi kain.

Langkah 8

Jus Pandan Santan

Baking Powder

Daun Pandan

Meses

Santan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Pandan Meses #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan tepung ketan, tepung beras, pasta pandan, santan dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan. Tambahkan secukupnya gula merah lalu tutup gula merah dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air, rebus klepon sampai mengambang tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus selama 10 menit.

Balur klepon dengan kelapa parut sampai rata. Sajikan.

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar khas Nusantara yang bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Klepon mempunyai tekstur lembut kenyal dan lumer gula merahnya saat digigit. Yummy... Kali ini saya tambahkan garnish saus gula merah dan kelapa parut agar lebih menarik.

Bahan Balur:

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Klepon #IMYEkstraPoin

Kocok telur dan gula hingga berwarna putih kental.

Masukkan ragi instan dan susu bubuk aduk hingga rata.

Masukkan susu kental manis, santan instan, dan garam kemudian aduk hingga rata.

Masukkan minyak dan aduk lagi hingga rata.

Tutup adonan dengan kain serbet diamkan selama 1 - 2 jam.

Panaskan cetakan, kemudian oleskan minyak.

Tuang adonan pukis ¾ cetakan lalu tutup dan tunggu hingga setengah matang.

Langkah 9

Taburi dengan sukade, meses, dan keju kemudian tunggu hingga matang.

Langkah 10

Ini nih rahasia bikin pukis anti gagal 👩‍🍳

Ragi

Kue Pukis

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan air.

Tambahkan tepung beras, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Setelah adonan menggumpal, matikan api. Biarkan suhu ruang.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan bahan A.

Siapkan meja kerja, baluri dengan sedikit tepung, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk memanjang.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mengapung.

Bahan A :

Bahan Baluran :

Bumbu Halus :

Tepung Tapioka

Pempek Dos Tepung Beras

Campur 100 ml air dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Biarkan dingin (water roux).

Campur tepung terigu, gula, susu, tepung maizena, ragi, telur dan air. Aduk rata, masukkan water roux. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.

Kempiskan adonan. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, isi dengan bahan isian sesuai selera, bulatkan kembali. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis, dengan isian berbeda-beda8. 1 loyang 5 varian isi.

Diamkan 20 menit, olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Oven dengan api sedang hingga matang kecoklatan. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang. Olesi atasnya dengan mentega cair.

Roti empuk dan lembut dengan isian berbagai rasa (sesuai selera).

Bahan Isi:

Alat & Perlengkapan

Mentega

Susu

Wijen

Roti 5 Rasa

Siapkan nasi putih dari magicom, dinginkan suhu ruang.

Tumis terasi, beri sedikit air, aduk hingga larut.

Masukkan bawang merah dan irisan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan pare, tumis hingga pare layu.

Tambahkan nasi putih, bumbui kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Pare untuk olahan nasi goreng bisa jadi alternatif menu nasi goreng, sensasi sedikit pahit di antara gurihnya terasi dan tumisan bawang merah.

Pare

Nasi Goreng Pare Terasi

Siapkan food processor, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, terasi, dan minyak secukupnya. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan teflon, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan tomat, garam, dan gula. Masak hingga tomat ½ layu.

Masukkan teri jengki yang sudah digoreng kering, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Sambal Hijau Teri Jengki siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

Setor recook sambal teri ya chef, bahan sambalnya dengan cabai merah yang tingkat kepedasannya disesuaikan selera ya. Dan hati-hati dengan garam, karena ikan terinya sudah asin. Sambal teri enak banget untuk teman nasi putih hangat.... Dan trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

#RecookYummy Tks Chef enak sambelnya..tapi jengki saya ganti pete 🤤👍

Bismillah .. halo minchef aku recook sambal teri jengki nya ya. Cabe nya aku ganti yang merah terus tambah terong sesuai stock di kulkas makasih resepnya
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Hai chef,

Setor recook nih. Thanks ya resepnya. Mantep nih sambalnya. Makan cuma pakek sambal ini aja. Udah mantep banget..🤤🤤
Beneran jadi nambah-nambah nih aku makannya. Bahaya...bahaya...🙈🙈

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tomat

Sambal Hijau Teri Jengki

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah campur buah melon dan selasih.

Tambahkan sirup melon air kelapa dan es batu, aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, sajikan selagi dingin.

Seger cocok untuk cuaca yang panas... Recook dari yummy

Melon

Selasih

Es Kuwut Melon

Tambahkan kecap dan saus tiram secukupnya.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ladaku merica bubuk.

Sosis

Nasi Goreng Special

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula, dan tomat yang diiris kecil-kecil

Masukkan petai yang sudah dikupas kulitnya

Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk, lalu siap untuk dihidangkan

Menu yang bisa menghabiskan nasi. Kalau lagi musim petai, pasti tidak lupa buat nih sambal.

 Seasoning

Petai

Sambal Teri Petai

Didihkan santan, daun salam, garam dan serai.

Masukkan nasi, masak hingga air menyusut.

Tata adonan nasi di atas daun pisang kira-kira ukuran 20 cm.

Gulung lalu lipat sisi kanan dan kiri, kukus selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Kentang

Wortel

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong-potong daun bawang dan lapchiong sesuai selera.

Tumis bawang putih yang telah dicincang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan lapchiong dan daun bawang dan tumis hingga lapchiong setengah matang.

Masukkan 1 butir telur kemudian orak-arik telur hingga matang.

Masukkan nasi beserta bumbu seperti saus tiram, garam, kecap ikan, kecap asin dan aduk hingga rata.

Setelah tercampur rata, tuang minyak wijen, kemudian aduk hingga rata, dan nasi goreng siap dihidangkan.

Resep nasi goreng dengan menggunakan lapchiong dengan rasa gurih manis (non Halal)

Contains Pork

Nasi Goreng Lapchiong

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Pizza Gulung

Hot Dog Mi Instan

Mie Goreng Kimchi Pedas

Wonton Kari Goreng

Fruity Pavlova

Pudding Oreo

Kerupuk Tepung Ketan

Onde-Onde Merdeka

Es Potong Cereal Bar

Milkshake Kopi Cendol

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Resep Sup Bola-Bola Tahu Jamur Kuping

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bola-Bola Tahu Jamur Kuping

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait