Iris sayuran yang sudah sibersihkan, sisihkan.

Langkah 1

Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan sisa bumbu dan sedikit air, masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Langkah 5

Jamur kuping yang dipakai pada menu ini menjadikan tumisan gurih secara alami, bahkan meski tanpa penyedap rasa.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Wortel Buncis

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Kentang

Telur

Telur Dadar Kentang

Panaskan margarin diatas teflon, lalu tuang adonan telur.

Tambahkan daun seledri dan tomat diatas telur.

Langkah 6

Tambahkan mayonaise dan saus tomat, lalu lipat roti dan angkat.

Langkah 7

Cocok untuk menu sarapan, yuk dicoba moms!

Roti

Tomat

Sandwich Roti Gandum

Aduk rata dan masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta di suhu 65°C. Sisihkan hingga dingin.

Aduk rata Tangzhong dingin dengan terigu, gula, ragi dan susu bubuk. Secara bertahap masukkan susu cair, dan uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis dan cek dengan window pane. Lalu istirahatkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang dengan ditutup plastik cling.

Kempiskan adonan, lalu pipihkan adonan berbentuk persegi panjang setebal 1/2 cm. Oles dengan butter, lalu tebarkan sukade dan kismis di atasnya. Lalu gulung sambil dirapikan. Simpan gulungan dalam freezer sekitar 10 menit dengan dibungkus dalam plastik cling, agar adonan mudah dipotong.

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu gunting setebal 1 cm jangan sampai terputus. Posisikan miring agar potongan buahnya tampak. Lakukan hingga selesai, lalu tata melingkar dalam loyang.

Istirahatkan untuk final proofing sampai mengembang hampir 2x lipat, oles dengan bahan olesan. Panaskan oven 15 menit sebelum adonan dipanggang, di suhu 180°C hingga matang dan kecokelatan. Angkat.

Salah satu resep roti tanpa telur yang patut dicoba ya dengan teknik tangzhong ini. Walaupun tidak selembut roti Bluder, pullapart bread ini mudah disantap dan legit dengan isian buah kering.

Bahan Tangzhong

Bahan Roti

Isian Buah Kering

Bahan Oles

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Pullapart Fruit Bread

Tumis bawang merah,  bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga layu.

Tambahkan semua bahan cemplung. Aduk rata. Tambahkan wortel.

Tuang air. Masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

Masukkan tahu dan telur. Aduk rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dinikmati!

Bahan Iris :

Bahan Cemplung :

Cabe

Tumis Telur Ceplok Pedas Manis

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Isian Kelapa

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Di saat musim hujan, sebaiknya mengonsumsi aneka sayuran agar tubuh tetap sehat dan kuat.

Bumbu Iris

Bayam

Sayur Bayam Batik

Rendam beras basmati selama 60 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan margarin.

Masukkan paha ayam, aduk rata. Masak sebentar.

Tambahkan daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pala.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap tapi tidak sampai asat. Tiriskan ayam.

Dalam wadah magic com, tata beras dan bawang bombay, kemudian tuang air bumbu tadi. Masak dengan magic com. Jangan diaduk. Sajikan bersama ayam goreng dan sambel merah.

Langkah 8

Panaskan wajan. Beri minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah di blender kasar. Tambahkan garam, gula putih dan cuka. Masak hingga matang. Matikan api dan sajikan bersama nasi kebuli.

Langkah 10

Bismillah. Nasi kebuli paling lazim menggunakan daging kambing, tetapi tidak semua orang bisa makan daging kambing dengan alasan kesehatan atau karena bau prengusnya. Nasi kebuli yang saya buat ini nasi kebuli ayam. Nasi kebuli ayam dapat dinikmati kapan saja bersama keluarga atau perayaan hari-hari besar.

Bumbu Halus :

Sambel Merah

Pelengkap

Ayam

Nasi

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Margarin

Pala

Nasi Kebuli Ayam

Campur bahan agar-agar, bila sudah mengental, angkat

Masukkan sirup cocopandan dan siap disajikan

Buat es dari nutrijel coklat dengan susu dan sirup enak sekali

Agar-Agar

Es Batu

Es Agar Agar Nutrijel Susu

Classic

Classic Crepes

Hotdog Clasic #DiRecookYummy

Classic Virgin Mojito

Classic Meatball Spaghetti #LiburandiRumahAja

Pancake Float Classic

Pancake Classic

Tempe Goreng Classic

Classic Cookies

Classic Virgin Pinacolada #JagoMasakMinggu1Periode2

Nastar Classic

Nastar Classic #JagoMasakMinggu11

Iris tipis wortel, lobak dan kubis lalu sisihkan.

Siapkan wadah lalu campurkan wortel, lobak dan kubis didalamnya.

Tambahkan air, garam dan gula lalu aduk hingga rata. Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama 30 menit hingga layu dan meresap.

Campurkan mayonaise dan saus sambal dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan masakan lainnya yaitu nasi dan daging teriyaki di atas piring. Sajikan acar wortel lobak dengan menambahkan mayonaise sambal diatasnya.

Bahan

Halal

No Diet

Kubis

Lobak

Mayonaise

Acar Wortel Lobak

Potong kotak tahu masing-masing jadi 8 bagian.

Tambahkan tahu, tumis sampai tahu agak sedikit berkulit.

Tambahkan petai dan buncis, tumis sebentar lalu tambahkan air.

Terakhir tambahkan bumbu xo dan bumbu-bumbu lainya. Masak hingga mendidih dan buncis matang. Sajikan.

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo ini sangat enak dan spesial. Tambahkan sedikit bumbu Xo dan rasanya menjadi beda.

Petai

Tahu

Tumis Tahu Petai Bumbu Xo

Campurkan soda kue, tepung, garam, pati kedalam 1 mangkok.

Di mangkok lain, campurkan gula cokelat, putih, dan mentega cair.

Masukan adonan ke kulkas selama 1 jam, lalu buat adonan menggunakan ice cream scooper. 1 cookie = 170 gr.

Masukan ke oven 220 derajat celcius selama 13-15 menit.

Inspirasi dari Levain Bakery New York City.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Giant Chocolate Chip Cookies

Iris labu siam tipis memanjang. Kemudian beri garam dan remas labu sampai labu agak empuk. Kemudian cuci bersih dan sisihkan. Lalu potong kacang panjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serta jahe dan serai yang sudah di geprek terlebih dahulu. Tumis hingga harum, dan masukkan 1 L air kaldu udang.

Apabila sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan labu siam.

Apabila labu dan kacang panjang sudah setengah matang, masukkan santan, garam, lada bubuk, dan gula merah. Aduk hingga matang.

Sajikan sayur ini dengan taburan bawang goreng.

Tidak hanya hari raya, sayur ini pun cocok buat sarapan, ataupun menu sehari-hari.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Udang

Sayur Labu Siam

Bersihkan bagian belakang kerang bambu, kemudian beri 1/2 buah perasan jeruk nipis.

Tata kerang di piring, kemudian siram dengan bumbu.

Sajikan dengan daun ketumbar, minyak bawang putih dan irisan jeruk nipis.

Bahan Bumbu:

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kerang

Ketumbar

Tim Kerang Bambu

Iris dadu tahu. Lalu goreng setengah kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jagung, bumbui dengan garam, penyedap, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Jagung

Tauge

Tumis Tahu Jagung Kecambah

Kukus kentang sampai matang. Setelah itu sisihkan.

Haluskan kentang menggunakan cobek hingga halus.

Masukkan satu butir telur, merica bubuk, bawang putih halus dan kaldu rasa sapi instan.

Ambil satu sendok adonan kentang, kemudian bentuk pipih.

Panaskan minyak, lalu masukkan adonan kentang. Goreng sampai berubah warna kecoklatan.

Olahan kentang yang di balur dengan telur ini memiliki tekstur lembut dan lezat.

Perkedel Kentang

Tambahkan pisang yang sudah dipotong-potong

Tambahkan cokelat chip. Nikmati langsung atau dinginkan di kulkas terlebih dahulu

Tambahkan pisang ke cokelat susu, kita akan mendapatkan jus pisang yang creamy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Yogurt

Jus Pisang Coklat

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan petai sampai aromanya harum dan layu.

Tuang air dan aduk merata. Masak sampai pepaya empuk.

Tambahakan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk merata dan cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap. Angkat dan hidangkan bersama lauk pelengkap.

Resep Sup Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif