Sup Ceker Jamur Kuping

Step 1

Cuci bersih jamur kuping kering. Lalu rebus sebentar. Diamkan sampai mekar.

Step 2

Lalu cuci ceker ayam. Kemudian rebus sebentar. Buang airnya, cuci bersih kembali dan tiriskan.

Step 3

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Step 4

Kemudian masukkan air, ceker ayam dan jamur kuping. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Step 5

Biarkan sampai ceker empuk. Cicipi rasa, lalu masukkan daun kemangi. Aduk dan matikan api.

Step 6

Siap disajikan.