Advertisement
Sup Ceker Jamur Kuping Berempah
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Comfort food ketika sedang flu dan tidak enak badan. Enaknya makan masakan yang hangat dan berkuah.
Bahan Utama
500 gr ceker
150 gr jamur kuping, iris
3 bh wortel
2 batang daun bawang, iris
3 tangkai seledri, iris
½ sdt merica
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
1000-1200 ml air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Rempah Aromatik:
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
½ bh pala
2 cm kayu manis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ceker, rebus ceker sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas. Kemudian masukkan kembali ceker ke dalam presto, beri takaran air yang tertera di resep. Rebus di dalam presto selama 10-15 menit. Matikan api. Biarkan uap panas hilang lalu buka tutupnya.
Langkah 2
Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik hingga wangi dan sedikit berubah warna.
Langkah 3
Setelah itu nyalakan kembali apinya dan masukkan wortel
Langkah 4
Masukkan juga jamur kuping.
Langkah 5
Tambahkan bumbu tumis.
Langkah 6
Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Banyaknya pemakaian seasoning ini bisa disesuaikan degan selera masing-masing.
Langkah 7
Setelah itu masukkan daun bawang. Jika semua bahan sudah empuk. Matikan api.
Langkah 8
Sajikan selagi hangat di atas piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement