Sup Daging Berempah

Step 1

Didihkan air, kemudian masukkan daging. Rebus selama 10 menit sambil ditutup. Kemudian matikan api. Diamkan 30 menit kemudian nyalakan kembali apinya, rebus kembali selama 8 menit. Tutup jangan di buka.

Step 2

Setelah 8 menit, buka tutup, buang busa dari daging jika ada.

Step 3

Masukkan bumbu rempah aromatik.

Step 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

Step 5

Masukkan wortel dan kentang.

Step 6

Selagi menunggu kentang dan wortel empuk, tumis bahan tumisan hingga berubah warna.

Step 7

Kemudian tuang semua bahan tumisan beserta minyaknya ke dalam rebusan daging.

Step 8

Jika kentang dan daging sudah empuk, masukkan seledri dan daun bawang. Rebus selama 3 menit dan cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Step 9

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan selagi hangat.