Sup daging brokoli

Resep Sup daging brokoli

Agie Rianda

Agie Rianda

5.0

(3 Rating)

Segar untuk sahur maupun berbuka puasa. Brokolinya di pisah agar tidak over cook, saat ingin di hidangkan baru di masukkan mangkuk saji.

Bahan Utama

1 kg daging lamur (ada lemak-lemaknya)

2 buah wortel potong bulat

2 buah kentang potong dadu

1/4 buah kol

1 bonggol brokoli petik perkuntum

2 batang daun bawang iris halus

2 batang daun seledri iris halus

5 siung bawang putih geprek

1/2 sdt bubuk pala

1 sdt merica bubuk

1 sdm garam

1/3 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Kompor

Presto

Mangkuk Saji

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, tambahkan 1 sdt garam, masukkan brokoli. Masak sebentar saja, lalu angkat dan buang airnya. Kemudian masukkan ke dalam air es agar proses pematangan berhenti dan brokoli masih tetap hijau.

Langkah 1

Didihkan air, tambahkan 1 sdt garam, masukkan brokoli. Masak sebentar saja, lalu angkat dan buang airnya. Kemudian masukkan ke dalam air es agar proses pematangan berhenti dan brokoli masih tetap hijau.

Petik brokoli perkuntum, rendam di air garam kurang lebih selama 7 menit agar ulat-ulatnya keluar. Kemudian buang airnya dan cuci bersih.

Langkah 2

Petik brokoli perkuntum, rendam di air garam kurang lebih selama 7 menit agar ulat-ulatnya keluar. Kemudian buang airnya dan cuci bersih.

Cuci dan potong dadu daging, kemudian rebus sebentar saja hingga kotorannya keluar, lalu buang airnya.

Langkah 3

Cuci dan potong dadu daging, kemudian rebus sebentar saja hingga kotorannya keluar, lalu buang airnya.

Didihkan air di panci yang lain, lalu masukkan daging. Masak hingga empuk, saya menggunakan metode 5.30.7, bila ada silahkan menggunakan presto.

Langkah 4

Didihkan air di panci yang lain, lalu masukkan daging. Masak hingga empuk, saya menggunakan metode 5.30.7, bila ada silahkan menggunakan presto.

Setelah empuk masukkan bawang putih, kentang, dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Langkah 5

Setelah empuk masukkan bawang putih, kentang, dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan kol dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Bila ada yang kurang tambahkan, lalu matikan kompor.

Langkah 7

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Bila ada yang kurang tambahkan, lalu matikan kompor.

Bila hendak disajikan masukkan brokoli ke dalam mangkuk saji.

Langkah 8

Bila hendak disajikan masukkan brokoli ke dalam mangkuk saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement