Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Ikan Lajang Kuah Tomat

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kerok sisik, cuci bersih dan potong potong ikan gabus lalu kucuri air jeruk nipis diamkan bentar.

Masukkan sayuran buncis dan wortel biarkan sampai lunak.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat.

Hasil mancing di pasar haha.. ini bagus buat yang pasca operasi. Tp ini aq bikinnya untun MPasi..

Sup Ikan Gabus

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis melintang bawang merah dan bawang putih, iris serong cabe keriting.

Kemudian tumis sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan ikan goreng dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu ala rumahan yang rasanya enak dan juga mudah sekali dibuat, yuk cobain!

Ikan Selar Tumis Bawang Cabe

Siapkan ikan, buang kotorannya cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk saja udah cukup.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Ikan Masak Santan

Siapkan beras merah dan beras ketan yang telah dicuci bersih, lalu masak nasi dan beras ketan dengan air hingga setengah matang.

Siapkan daun pisang yang telah dilemaskan di atas api. Bentuk daun pisang dengan menggunakan cetakan (bisa menggunakan rolling pin atau karton plastic wrap). Masukkan beras merah ke dalam daun pisang dan kunci dengan lidi atau tusuk gigi.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan lontong dan rebus kembali selama 20 menit, lalu diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup.

Ulangi perebusan selama 20 menit, lalu diamkan selama 30 menit. Angkat dan tiriskan hingga kering, dingin, dan sudah lebih keras.

Sajikan lontong beras merah yang sudah matang.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Baru pertama kali bikin lontong beras merah.. Ternyata juga enak.. Sengaja masak lontong lagi karena mau bikin lontong sayur. 

Makasi yaa chef resep lontong beras merah nya 🙏

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook ya chef🙏🙏🙏

Saya pernah bikin lontong beras merah full beras merah, hasilnya memang tidak sekelet dan sekenyal lontong beras putih. Kemarin, saya coba bikin lontong beras merah resep Chef Yummy ini dengan campuran beras ketan putih. Meski merebusnya dengan panci biasa tapi hasil lontong beras merahnya bisa kelet, suka! Terima kasih inspirasinya #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Dear chef Yummy, tadi pagi saya recook lontong beras merahnya. Enak buat pelengkap makan Lontong Dekem, pas banget. Selain itu juga lebih sehat lontongnya.

Terima kasih tips membuat cetakan lontong menggunakan kardus plastik wrap. Bener-bener bermanfaat! 

Tips hemat gas nya juga sangat bermanfaat. Selama ini saya ga pernah masak lontong karena jahat gas.

Tapi yang perlu saya garis bawahi, ternyata saat membuat lontong harus hati-hati saat mengunci cetakan daun pisangnya. Jika salah, maka lontong akan robek dan gagal karena terendam oleh air. Lontong saya gagal satu karena robek di kuncian daun pisang.

Terima kasih!


#RecookIMY2021 ke 33

Beras Ketan

Beras Merah

Lontong Beras Merah

Campur tepung beras , tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.

Goreng hingga matang biarkan dingin kemudian simpan dalam toples tertutup.

Buat stok di toples. Makanan murah yang renyah dan enak.

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ikan Asin Gulama Kriuk

Kemudian remas-remas pare, lalu beri sedikit garam, aduk rata dan diamkan selama 5 menit, kemudian bilas dan cuci hingga bersih.

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan wangi.

Masukkan ikan teri, lalu aduk rata dan masak hingga ikan matang.

Masukkan pare dan tempe yang sudah di goreng tadi.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Langkah 9

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Pare

Tumis Pare Tempe Ikan Teri

Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Daun Pandan

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, rempah aromatik dan air asam jawa sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan tongkol berempah yang kaya citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

Gulai Ikan Tongkol

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Bahan pelengkap

Asem-asem Ikan Patin

Haluskan singkong dengan cara diparut (bisa juga menggunakan chopper).

Campurkan singkong, kelapa, gula merah dan garam. Aduk rata.

Ambil sebagian adonan kemudian bungkus menggunakan daun pisang. Lakukan sampai selesai.

Kukus adonan selama 30 menit. Biarkan hangat/dingin. Sajikan.

Resep camilan simple dan enak. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Gula Merah

Rendam bihun jagung dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Tambahkan ayam suir dan sosis. Aduk rata hingga sayuran matang.

Beri lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata, angkat.

Isinya komplit mulai karbo dari bihun jagungnya, sayuran dan protein hewani

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Iris korek api tipis jipang. Campurkan dengan 1 sdt garam, aduk rata dan diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah dan putih, kemudian tumis hingga matang dan harum.

Masukkan jipang dan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan terasi. Aduk rata dan masak sebentar saja sampai jipang layu.

Bersihkan ikan dan kerat-kerat. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica, vetsin dan ketumbar. Diamakan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Sajikan ikan goreng dengan sambal jipang.

Bahan Sambal Jipang :

Ikan Goreng Sambal Jipang

Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan.

Tambahkan bahan B yang telah dihaluskan, lalu masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tuang bahan C keatas wajan, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk lalu masak hingga airnya agak menyusut.

Tambahkan ikan yang telah digoreng, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Punya ikan dan lagi kepingin masak yang agak beda dari biasanya. Yuk masak ikan goreng saus pedas manis, rasanya enak dan bikin nambah nasi. Selamat mencoba!

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Ikan Goreng Saus Pedas Manis

Panaskan wajan, sangrai kacang pakai api sedang sampai matang dan renyah.

Tambahkan bahan lainnya, proses lagi sampai benar-benar halus dan menyatu.

Pindahkan ke wadah kedap udara, bisa disimpan di kulkas untuk stok.

bisa disimpan kulkas untuk stok dirumah..

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Bumbu Pecel Tanpa Minyak

Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang tapi tidak terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan cabai rawit dan terasi bakar. Aduk-aduk hingga terasi larut.

Tambahkan ikan tongkol yang sudah di goreng, aduk merata.

Terakhir, berikan garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Pecinta bawang, coba recook resep ini. Enak banget, 😁

Terasi

Ikan Tongkol Sambal Bawang

Bersihkan ikan pindang, buang duri dan bagian kepala lalu goreng hingga berkulit kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang, kaldu bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Sup Daging Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Daging Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan