Langkah 1

Rebus hingga setengah matang ya bun agar ada tekstur kasarnya

Langkah 2

Langkah 3

Gunakan choper atau blender hanya sebentar saja ya di blendernya. Boleh diulek

Langkah 4

Tumis dengan minyak secukupnya, tambahkan garam, gula, penyedap rasa (sesuaikan ya)

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Ijo

Masukkan singkong, kelapa, garam dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Kecilkan api, masukkan ubi singkong goreng. Aduk terus sampai gula mengering. Angkat.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Godok Ubi Bagulo

Campurkan tepung, gula, ragi, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni adonan hingga kalis. Jika adonan sedikit lengket, taburi tepung sedikit untuk merapikannya.

Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, biarkan selama 1 jam untuk proses fermentasi.

Setelah 1 jam, adonan mengembang dua kali lipat lebih besar.

Uleni sebentar agar udara dalam adonan keluar, kemudian bagi menjadi 8-9 bagian yang rata. Uleni adonan  hingga permukaan halus. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit untuk proses fermentasi. Jika adonan lengket, selalu taburi tepung tipis pada alas dan permukaan tangan untuk membentuknya.

Setelah 15 menit adonan mengembang lagi. Giling adonan hingga memanjang dan ketika sudah sudah panjang, giling lagi berlawanan arah di sisi kiri dan kanan. Gulung lalu lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang. Jika adonan lengket, taburi tangan dan alas dengan tepung tipis saat membentuknya.

Tutup kembali adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, biarkan selama 15 menit.

Langkah 7

Setelah 15 menit, panaskan minyak lalu goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kuning kecoklatan. Balik sekali saja donat untuk mematangkan sisi lainnya, juga agar tidak banyak menyerap minyak. Tiriskan.

Langkah 8

Masukkan donat kedalam plastik yang sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk disajikan.

Langkah 9

Salah satu jajanan tradisional korea yaitu donat kepang. Bisa diberi topping gula, bisa juga ditambahkan bubuk kayu manis, bisa juga gula aren, selera ya.. Source: Ci @Irene, dengan sedikit modifikasi pada step-stepnya.

Taburan

Duuh malu sebenarnya kirim recook ini, bentuknya ga aestetic 🤭 Tapi resepnya top, meskipun tidak mnggunakan telur donatnya tetap lembut, saya langsung habis 3 pcs sekali makan 😅
Terima kasih ya resepnya 🙏
#RecookYummy

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya ya, donatnya empyuuk walau tanpa telur, dimakan selagi hangat dengan ditaburi gula pasir plus kayu manis bubuk, enak banget deh. #RecookYummy

Gula

Margarin

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Kkwabaegi (Donat Kepang) #KoreanFood

Tumis bumbu balado dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum

Tambahkan santan gula kaldu jamur dan garam, aduk rata

Aduk rata, diamkan 3 menit, tes rasa. Matikan api. Yummy

Mumpung lagi musim petai jadi saya olah bareng dengan kreasi telur ceplok balado

Daun Salam

Petai

Telur

Terong

Telur Ceplok Balado Petai

Blender santan parut dan 200 ml air hingga halus. Terlihat difoto ukuran parutan besar-besar.

Disini kita akan mengasilkan 250 ml santan kental.

Kemudian blender kembali kelapa dengan 200 ml, peras. Disini kita juga akan mendapatkan 250 ml santan dengan kekentalan sedang (dan kekentalannya hampir sama dengan dengan santan kental).

Kemudian blender kembali kelapa parut dengan 350 ml air, disini kita akan menghasilkan 400 ml santan encer.

Hasil kelapa yang sudah diperas, parutannya jadi lebih kecil. Jadi, jika kita memeras santan dengan cara diblender terlebih dahulu, kita akan menghasilkan 3 jenis santan dengan kekentalan yang berbeda. Berbeda dengan kita langung memerasnya tanpa diblender.

Kali ini saya akan berbagi tips cara memeras santan supaya hasilnya kental dan banyak. Biasanya saat saya membeli kelapa parut ¼ buah, dan langsung memerasnya, saya hanya akan menghasilkan 500-600ml santan. Tapi ketika saya memblendernya kemudian memerasnya, saya akan lebih banyak menghasilkan santan dan saya menghasilkan 900 ml santan.

Dengan menggunakan cara memeras santan kelapa yang benar ala Chef Yummy, santan yang dihasilkan akan lebih banyak. Intip caranya di sini.

Cara Memeras Santan Kelapa yang Benar Agar Lebih Banyak

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Thank you ya tipsnya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Tips Memeras Santan #TipsAndalan

Ayundarizqaaa

Tumis Jamur Enoki dan Tofu

Asinan Jambu Air

Corndog Sosis Mozzarella

Ayam Goreng Sambal Matah Anak Kos

Lalu parut juga wortel di dalam wadah yang sama.

Tambahkan telur, aduk lagi hingga merata.

Lalu masak adonan dalam cetakan bulat yang sudah dipanaskan.

butir

Wortel

Keju

Bakwan Sayur Diet #RabuEkstraPoin

Bersihkan ceker ayam, lalu rebus hingga ceker matang.

Kerat-kerat baso, lalu rebus hingga baso mengambang, lalu matikan api.

Lalu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat direbus sebentar sampai layu, kemudian haluskan.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan ditambah 5 sdm minyak goreng dan daun jeruk, tumis hingga bumbu harum.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata.

Lalu beri air sebanyak 100 ml, masak hingga airnya mendidih.

Lalu masukkan ceker ayam yang sudah direbus.

Lalu masukkan baso sapi yang tadi sudah direbus.

Aduk rata, masak hingga air menyusut dan cicipi, lalu matikan api, sajikan baso dan ceker mercon dengan ditaburi bawang goreng dan kucuri dengan air perasan jeruk limo. Ceker dan bakso mercon siap disajikan.

Langkah 10

Ayam

Bakso

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Kecap Manis

Lada

Baso dan Ceker Mercon

Goreng telur orak-arik lalu masukkan bumbu dan tumis sampai harum.

Masukkan nasi, beri kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan sawi, garam, lada, kaldu jamur, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Nasi

Sawi

Nasgor Pete

Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan batang bayam

Masukka  daun bayam, tambahkan garam, gula, penyedap

Bayam jangan direbus aja moms , yuk dimasak tumis dengan jagung

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Tumis Bayam Jagung Manis

Ceplok telur dan tepung maizena lalu kocok.

Beri potongan sosis dan wortel lalu kocok sebentar.

Beri potongan daun bawang, garam, dan lada bubuk lalu kocok lagi.

Panaskan minyak goreng, lalu ratakan telur diatas teflon.

Tepung

Telur Gulung Bakso

Potong-potong ayam, kemudian cuci hingga bersih.

Kemudian tambahkan saus tiram, susu cair, secukupnya garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.

Setelah 1 jam, siapkan wadah yang ada tutupnya, kemudian masukkan tepung maizena dan tambahkan secukupnya garam, aduk rata. Angkat ayam dari rendaman susu, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi tepung maizena, tutup wadah, kemudian kocok hingga ayam terbalut dengan tepung.

Goreng ayam yang sudah terbalut tepung hingga matang kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.

Panaskan teflon, kemudian masukkan parutan bawang putih, kecap asin, gula pasir, cuka, saus tiram dan air, aduk hingga rata. Masak saus hingga mendidih.

Setelah saus mendidih, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Tambahkan wijen sangrai secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Awww suka banget.. makasih resepnya ya mba.. ternyata masakan korea ga sesulit yg dibayangkan 😁

#RecookYummy

Met siang mbak Nila, barusan aku recook ganjang chicken-nya. Enak dan mudah bikinnya. Kebetulan salah satu anakku ada yang nggak suka pedas sama sekali jadi dia seneng banget 😁
Makasih resepnya🙏
#RecookYummy

Daun Bawang

Kecap Asin

Tepung Maizena

Wijen

Ganjang Chicken #JagoMasakMinggu4Periode2

Filet dada ayam terlebih dahulu. Kemudian tusuk dengan tusukan sate

Masak bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambah kecap manis dan masak sampai mendidih

Lumuri ayam dengan bumbu kacang, tambah kecap manis.

Bakar di atas arang, bolak balik dan kipasi sampai matang

Sajikan di piring saji dengan saus kacang. Taburi bawang merah (iris tipis) dan bawang merah goreng

Iseng nyobain bikin sate, lebih nikmat bikin sendiri ternyata. Bisa full daging

Kacang

Sate Ayam Ponorogo

Campurkan singkong parut dengan gula & garam. Aduk rata. Lalu buat larutan cokelat & kopi dengan cara, masing-masing diberi air panas & aduk.

Tambahkan maizena & tepung agar pada singkong parut, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri rasa susu, cokelat & kopi di masing-masing wadah berisi singkong parut tadi.

Setelah itu, panaskan kukusan. Siapkan mangkuk aluminium foil yang dioles minyak tipis. Tuang lapisan dasar nya yaitu lapisan susu. Ratakan. Kukus selama 5 menit.

Kemudian, buka tutup kukusan, tuang lapisan cokelat di atas lapisan susu. Ratakan. Kukus lagi selama 5 menit.

Lanjut, tuang lapisan teratas yaitu lapisan kopi. Ratakan. Kukus kembali selama +/- 20 menit (hingga set). Matikan api. Tunggu dingin. Dan keluarkan dari mangkuk.

Mirip lepat singkong tanpa daun yg diberi rasa tiramisu nih. 🤭

Cokelat Bubuk

Kopi

Kue Singkong Tiramisu Kukus #JagoMasakMinggu5Periode3

ikan di cuci terus di rendah dengan air hangati

siap kan daun lompong yang sudah di cuci dan di potong jadi 3 gulung ikan

siapkan penggorengan panaskan minyak terus ikan di goreng di bolak balik sampai matang

semuabahan sambal di goreng sampai matang

uleg sampai halus tambahka gula dan garam uleg sampai halus

Ikan

Minyak

Sambal

Rawit

peda goreng

Kukus kelapa parut beserta daun pandan dan beri secukupnya garam.

Campurkan tepung beras dan tepung ketan, aduk rata.Dalam gelas campurkan air daun Suji dengan air panas lalu tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan kering, uleni sampai Kalis dan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan lalu isi secukupnya gula merah.

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Resep klepon dengan pewarna hijau alami yang wajib banget kalian cobain.

Daun Pandan

Tepung Beras

Klepon Daun Suji #HijauEkstraPoin

Rebus pisang hingga matang kemudian masukkan gula merah. Aduk rata dan masukkan daun pandan.

Masukkan santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Kolak pisang adalah hidangan yang membuat harimu selalu ceria.

Pisang

Santan

Kolak Pisang

Uleg halus bawang putih. Campur dengan tahu, telur, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.

Tambahkan terigu, tapioka, tepung beras, air dan baking soda. Aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Goreng adonan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Campur sambal pecel dan air panas secukupnya. Aduk rata.

Beri kecap manis secukupnya. Aduk rata. Sajikan sambal bersama batagor aci.

Sambal :

Tahu

Batagor Tahu Aci

Campurkan bersama bahan lain kecuali margarin.

Campur bahan menggunakan blender atau mixer.

Lalu masukkan margarin, campurkan. Tambahkan potongan nangka.

Masukkan dalam wadah, daun pisang akan lebih wangi. Kukus selama 25-30 menit. Matikan api.

Kudapan manis lembut ini berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Pilih pisang yang sudah matang ya, cocok menggunakan pisang kepok, raja atau tanduk. Biasa dibungkus daun pisang, kali ini saya gunakan wadah yang ada, saya variasi dengan menambahkan nangka. Cobain yuk.

Nangka

Barongko Nangka #IMYEkstraPoin

Siapkan bayam, so angin lalu cuci bersih.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan  bawang putih, bawang merah dan temu kunci.

Lalu masukkan wortel dan jagung manis pipil, masak hingga wortel setengan matang, lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi.

Aduk rata, lalu masak sekitar 20 detik, lalu matikan api.

Bayam dikenal dengan sayuran rendah kalori dan kaya serat. Sayur bayam juga mengandung berbagai nutrisi dan beragam jenis antioksidan, jadi sayur bayam ini termasuk salah satu sayuran yang sering saya masak, tentunya dengan memakai salah satu rempah yaitu temu kunci, rasanya yang khas menambah citarasa sayur bayam tersebut.

Sayur Bayam Temu Kunci

Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu dan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan secukupnya pasta pandan. Aduk rata.

Siapkan pisang yang sudah dipotong-potong. Lalu campurkan dengan adonan.

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak. Lalu tuang adonan. Tunggu hingga matang.

Olahan pisang yang sudah kematangan. Yummy.

Resep Sup Daging Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Daging Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis