Cuci dan tiriskan ikan asin. Selain itu, siapkan bahan lainnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak. Lalu tumis bawang dan cabai hingga wangi. Lalu masukkan tomat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Saus Tiram

Tomat

Ikan Asin Tumis Cabe Ijo

Potong ayam fillet menjadi bentuk dadu kecil lalu rebus sekitar 10 menitan. Angkat dan tiriskan.

Sangrai daging ayam giling, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga menjadi butiran-butiran. Sangrai hingga ringan.

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang (sekitar 3-4 menit). Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang, cabe yang sudah ditumbuk kasar, saus tiram, garam, kecap asin, kecap manis dan daun bawang.

Masukkan mie rebus, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Tata mie dipiring saji, beri 2 sdm toping ayam. Tata pula pelengkapnya dan sajikan.

Langkah 7

Sekitar 1km dari rumah ada resto mie kober, selalu rame karena view alamnya yang bagus. Nah saat PPKM kita kan bingung ya pas kepengen makan diluar rumah tapi aktifitas sangat dibatasi, akhirnya mencoba buat sendiri dari rumah. Hasilnya enak juga kok.

Toping Ayam :

Pelengkap :

Bumbu Mie : (Untuk 1 Porsi) 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Sosis

Mie Iblis Ala Mie Kober

Iris bawang merah, belah 8 bagian tomat, dan sisir gula jawa nya, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bawang merah hingga harum dan agak layu saja.

Masukan jamur, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk hingga sambal merata ke jamur, cek rasa.

pedes huh hah nya bikin nafsu makan meningkat 😋

Bumbu Ulek :

Jamur

Sambel Jamur

Cuci bersih kolang-kaling lalu rebus dengan 300 ml hingga mendidih dan tiriskan.

Rebus 200 ml air beserta daun pandan, daun jeruk, dan gula pasir hingga mendidih.

Masukkan kolang-kaling, pasta stoberi, dan pewarna makanan.

Masak hingga agak menyusut kemudian tuang fanta.

Cemilan enak dan segar. Dinikmati dingin lebih mantap.

Air Soda

Daun Jeruk

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Pewarna Makanan

Manisan Kolang-Kaling

Tumis bumbu halus isian ayam hingga harum

Masukan ayam, masak hingga berubah warna kemudian masukan wortel, air, garam dan kaldu jamur masak hingga bumbu menyerap, sisihkan dan biarkan dingin

Kemudian buat adonan cireng, dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Ambil adonan cireng secukupnya, bulatkan kemudian pipihkan, isi bagian tengah dengan bahan isian

Katupkan adonan cireng, rapatkan bagian pinggirnya, lakukan hingga habis

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Tepung

Tepung Tapioka

Wortel

Cireng Isi Ayam Pedas

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil

Tambahkan kecap manis sesuai selera, masak hingga matang

Langkah 9

Salin nasi goreng dalam wadah saji beserta pelengkap yang ada

Langkah 10

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Putih Pedas

Cuci bersih ikan lele (me. kepala dibuang), kemudian goreng hingga matang.

Uleg/ blender bumbu halus, kemudian tumis dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Setelah matan, tambahkan santan encer, masak hingga mendidih.

Masukkan lele goreng, masak hingga santan sedikit menyusut.

Tambahkan santan kental, sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang dan cabe utuh ketika bumbu sudah meresap, masak sebentar hingga layu. Sajikan.

Ternyata lele dimasak opor juga enak, apalagi dibikin pedas, makin mantap. Sayang ini masak buat kiddos jadi cabenya cukup 1. Kalau mau pedas bisa disesuain ya cabenya.

Bumbu halus

Garam

Ikan Lele

Santan

Opor Lele

Goreng terlebih dahulu hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah-rempah daun salam, serai dan laos hingga harum

Tambahkan sedikit air, masukan cabai rawit utuh, tomat, garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata masak hingga air mendidih

Masukan lele, aduk rata masak hingga bumbu meresap, matikan

Salam

Serai

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Lele Bumbu Kuning

Dalam wadah campurkan bawang dan irisan cabe rawit.

Halal

Sambal Kecap

Bersihkan ikan belanak, kerat-kerat agar bumbu meresap.

Haluskan semua bumbu ulek dan jangan lupa tambahkan bubuk kunyit.

Marinasi ke ikan belanak. Aku marinasi semaleman.

Goreng ikan sampai golden brown. Kalau aku lebih suka digoreng garing. Goreng dengan api sedang supaya matang sampai dalam.

Suka ikan belanak ga bund? Tekstur dagingnya mirip dengan ikan kerapu.  Bisa dimasak kuah atau goreng kunyit seperti ini. Cocolin sambal terasi atau sambal korek yang diperas dengan jeruk

Belanak Goreng Kunyit

Cairkan margarin tapi jangan sampai mendidih, jadi masih berwarna keruh agar kue tidak gagal. Panaskan oven 170℃ selama 15 menit

Campur tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak, sisihkan.

Dalam wadah lain, masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk.

Kocok dengan speed sedang hingga kental berjejak.

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar tidak bantat.

Masukkan margarin cair lalu kembali aduk dengan teknik aduk balik. Jangan ada margarin yang mengendap.

Ambil 1/3 adonan, campur dengan coklat bubuk. Aduk rata.

Siapkan loyang 18x18 cm, alasi dengan kertas roti. Lalu tuang adonan 1/2 bagian, beri bagian warna coklat ke 5 tempat berbeda lalu timpa lagi dengan adonan putih.

Ratakan dengan spatula, ambil garpu lalu bentuk motif zigzag agar terbentuk marmer dibagian dalam. Lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar. Beri tambahan keju parut sedikit.

Oven di suhu 170℃ selama 25-30 menit hingga matang. Tanda jika bolu matang bisa ditusuk dengan tusukan gigi. Jika masih menempel berarti belum matang, namun jika tidak ada yang menempel berarti adonan sudah matang.

Udara dingin, pengen camilan tapi bisa puas makannya dan ngga perlu dana banyak. Kebetulan telur lagi murah, jadi yuk buat bolu jadul.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Jadul 2 Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus santan & pandan sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Biarkan dingin.

Tambahkan gula pasir, aduk rata. Gula sesiaikan dengan selera dan kadar manis tapenya.

Tuang dalam plastik pembungkus sampai 3/4 bagian, lalu ikat. Gunakan gelas ukur atau corong untuk memudahkan menuang. Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan.

Singkong

pandan

Es Lilin Tape Singkong  #JagoMasakMinggu6Periode3

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah setengah matang, masukkan putren dan labu kuning.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Labu

Sayur Rebung Putren Labu

Campurkan chocolate powder, kental manis, air panas. Tuang ke dalam gelas.

Es cokelat topping es krim, asli enak kali lho!

Es Batu

Es Krim

Chocolate Float

Siapkan bahannya. Iris tipis daun bawang. Lumatkan tahu putih dengan garpu sampai halus.

Tambahkan daun bawang, telur, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam.

Panaskan sedikit minyak goreng diatas teflon. Taruh selembar kulit lumpia, kemudian beri isian bahan tadi, ratakan.

Lipat kulit lumpia sampai berbentuk setengah lingkaran. Masak dengan api kecil agar bagian dalam matang. Masak sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal atau cabe rawit.

Bikin cemilan simpel, murah meriah, tapi soal rasa uenak mantep.

Daun Bawang

Martabak Lipat Tahu Telur

riantini channel

Es Jestraw #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Aurora #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cendol Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau diuleg.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tuang santan kental dan santan cair. Aduk-aduk hingga mendidih lalu masukkan cabai rawit utuh, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.

Setelah daging sudah empuk, masukkan kubis dan tomat. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.

Menu yang terbiasa hadir dalam perayaan Idul Adha.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kubis

Lengkuas

Tongseng Daging Sapi #JelajahBarat

lalu balur dengan tepung terigu. Goreng hingga kering kecoklatan, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan jamur.

Masukkan saus tiram, merica, gula, dan minyak wijen. Masukkan sedikit air. Aduk hingga merata setelah mendidih masukkan tofu yang sudah digoreng. Aduk merata.

Resep Sup Enoki Telur Orak Arik

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait