Langkah 1

Campur semua bahan saus, yaitu : kecap Inggris, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan kecap manis.

Langkah 2

Siapkan bawang merah, daging ayam fillet, baso sapi dan wortel.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah hingga harum, tambahkan daging ayam, wortel dan baso sapi, aduk rata, masak hingga wortel layu.

Langkah 4

Tambahkan semua bahan saus dan mie, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Mie goreng ala Jepang, resep dari Depay Kitchen.

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cabe

Garam

Kecap Manis

Mie Yakisoba

Haluskan bumbu (bawang, pala, garam, merica, kaldu jamur).

Tumis sebentar bumbu halus lalu tambahkan air, rebus hingga mendidih.

Masukkan sayuran, rebus hingga matang lalu sisihkan.

Potong tipis tempe, rendam tempe dengan air garam lalu goreng hingga matang.

k\Karena gak ada bakso dan ayamnya, jadi dimakan bersama tempe tetap l

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Tempe

Wortel

Sop Sayur Tempe Goreng #JagoMasakMinggu3Periode2

Buka bungkus tempe lalu iris tipis-tipis.

Larutkan tepung dengan air hingga kekentalan sedang. Lalu beri ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk.

Beri sambal bawang kemangi dan garam sedikit demi sedikit sambil tes rasanya.

Ada sisa sambal bawang, dibuat adonan tepung tempe. Enak juga nih untuk camilan akhir bulan.

Halal

No Alcohol

Ketumbar

Tepung Terigu

Tempe Selimut Sambal Bawang

Campur semua bahan pie crust, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Giling dan pipihkan hingga tipis, lalu masukkan ke cetakan pie. Dan tusuk bagian alas pie crust. Sisihkan.

Campur susu, telur, whipped cream dan lada. Aduk rata.

Siapkan kulit pie, beri brokoli, daging kornet dan keju parut,

Panggang disuhu 170-180 derajat selama 40 menit.

Langkah 7

Mengadopsi menu dari Perancis dengan sayuran favorit.

Brokoli

Gula

Mentega

Oregano

Telur

Tepung

Quiche Brokoli #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan bawang daun, tambahkan penyedap rasa, gula dan merica

Setelah dibentuk celupkan kedalam tepung terigu

Masukkan ke dalam toples bisa dimasukkan ke dalam frizer

Langkah 8

Langkah 9

Risoles atau risol adalah nama makanan yang sering ditemui di Indonesia sebagai snek atau camilan.

Risoles berasal dari bahasa Belanda, rissole yaitu pastri berisi daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dalam adonan tepung tipis dadar.

Ayam

Risol Homemade

Kupas dan iris tipis apel. Campur dengan air lemon. Aduk merata.

Lalu masukkan gula pasir halus, gula palem, kayu manis bubuk dan garam. Aduk merata. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit - 1 jam sampai berair. Kemudian pisahkan apel dan air/jusnya.

Untuk saus apelnya : Tuang air/jusnya dalam panci. Masukkan maizenanya, aduk merata dan masak sampai mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.

Campur semua bahan kecuali telur. Campur tepung, gula halus dan mentega sampai berbulir².

Kemudian masukkan telurnya, aduk merata tapi jangan sampai di uleni. Bulatkan. Masukkan dalam plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 15 menit.

Ambil adonan kulit, lapisi adonan atas dengan plastik. Gilas adonan dengan rolling pin. Atau bisa langsung di bentuk di atas loyang. Loyang diameter 18cm.

Rapikan bagian sisi²nya, bentuk. Tusuk bagian dasar adonan dengan garpu. Oven adonan selama 15 - 20 menit dengan suhu 170⁰. Sesuaikan dengan oven masing². Sebelumnya panaskan terlebih dahulu ovennya 15 menitan.

Kemudian tata apel dari sisi luar ke dalam. Tata yang rapi. Olesi dengan sedikit saus apelnya merata.

Oven kembali selama 30 - 45 menit, dengan suhu 170⁰. Atau disesuaikan dengan oven masing². Setelah matang, keluarkan pie.

Olesi kembali pie dengan saus apelnya. Biar kelihatan mengkilap. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Setor recook Apple rose pie nya ya chef. Enak, renyah, segar dan garing dari apelnya. Apelnya disusun mawar dan ditopping sirup rebusan apel yang sikentalkan maizena. Trimakasih inspirasi resepnya chef 🙏 

Apel

Gula Merah

Kayu Manis

Susu

Rose Apple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih kerang, lalu rebus hingga cangkangnya terbuka.

Angkat, lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Tuang 400 ml santan, masak hingga santannya mendidih.

Lalu masukkan kerang hijau, aduk-aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap.

Olahan seafood dengan santan dan bumbu kuning 😊

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kerang

Kunyit

Santan

Kerang Hijau Bumbu Kuning

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan sawi putih, aduk rata kembali.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih.

Lanjutkan memasak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

Mudah dibuat dan rasanya enak,cocok di masak di waktu mendesak.

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Putih Sosis

Masukkan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan sedikit air ke dalam blender/chopper lalu proses hingga halus.

Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.

Kemudian masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sambal hingga matang.

Masak hingga nanas setengah layu lalu angkat dan siap disajikan.

Sambal Nanas dengan citarasa pedas segar ini merupakan sambal khas dari kota Palembang, Sumatra Selatan. Biasanya untuk pelengkap makan ikan goreng, ayam goreng, dll.

Cabe Merah Besar

Nanas

Sambal Nanas

Ulek cabai setan, terasi, bawang putih, garam secara bersamaan setelah halus tambahkan tomat lalu ulek lagi hingga halus

Panaskan minyak lalu goreng sambal yg sudah di ulek

irisan cabai merah, hijau dan bawang merah goreng hingga sedikit layu besamaan dgn sambal

masukan irisan sayur Kol, Kacang Panjang, Buah Jepang bersamaan lalu di aduk hingga semua rata dgn sambal. Kalau pakai toge tinggal ditambahkan. proses penggorengan smbal jgn terlalu lama dan jgn terlalu layu

SAMBAL SADANYA singkatan dari sambal Seadanya.Resep eksperimen sendiri

Sayur

Buah

Cabai

Tomat

Terasi

Udang

Penyedap

SAMBAL SADANYA

Tambahkan susu cair, vanila, dan telur lalu aduk rata.

Masukkan tape, kismis, dan keju parut aduk hingga tercampur.

Tuang adonan kedalam cup aluminium foil lalu beri topping kismis.

Oven selama 45 menit api atas bawah hingga matang kecoklatan.

Tape yang dipanggang dengan perpaduan susu dan telur.

Keju

Tape Singkong

Schotel Tape

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam dn daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, aduk rata.

Setelah air agak mnyusut bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga meresap dan taburi daun bawang.

Setelah ayam matang dan berminyak. Koreksi rasa dan siap disajikan sebagai topping mie ayam.

Yang doyan mie Ayam Cocok buat stok nih..

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

trimkasih resepnya sdh saya recook enak simpel🙏

Tumisan Ayam (Topping Mie Ayam)

Rendam ebi dengan air panas, kemudian tiriskan airnya.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan cabe merah dan potongan daun salam, aduk hingga rata dan bumbu matang.

Dalam mangkuk haluskan tahu tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, masukkan ebi, tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga rata, koreksi rasa.

Tambahkan telur aduk rata, ambil cetakan/alumunium foil cup. Oles dengan sedikit minyak kemudian sendokkan adonan dan padatkan.

Panaskan kukusan hingga beruap kemudian tata tahu di dalam kukusan, kukus selama 25 menit api sedang, setelah matang sajikan dengan nasi hangat, yummy!

Lauk yang sedap disantap dengan nasi hangat.

Tahu

Tahu Kukus Ebi #JagoMasakMinggu6

Potong-potong sayur, lalu rendam dengan air garam dan tunggu 5 menit, lalu bilas dengan air mengalir (supaya bersih dari bulu dan getah).

Masukkan sayur yang telah dicuci dan tumis.

Beri gula, garam, serta penyedap dan tumis kembali.

Masukkan air dan tumis hingga mendidih. Matikan api dan siap dihidangkan.

Tumis Pakis

Tempatkan yogurt dalam wadah saji, boleh di tempatkan pada wadah lain dulu agar lebih rapih.

Parut bawang putih, lalu aduk rata dengan yogurt.

Tambahkan minyak zaitun, air lemon, cuka apel dan garam aduk kembali hingga rata.

Aduk rata lagi, hingga benar benar pas kekentalannya  jika di rasa kurang encer bisa tambah air lemon, atau pun minyak zaitun sesuai selera. Bersihkan pinggir pinggir mangkok dengan tisu, agar lebih rapi saat di sajikan.

Tzatziki sauce merupakan sauce dip yang sehat, berasal dari Greek/Yunani. Terbuat dari timun dan greek yogurt, dengan rasa gurih segar. Di makan dengan ayam dan sayuran panggang, gyros, kentang goreng,  roti pita atau naan bread. 
Selai  enak dan sehat, pembuatannya sangat mudah. Greek yogurtnya jangan di ganti yogurt biasa ya!

Minyak Zaitun

Yogurt

Tzatziki Sauce

Potong korek api wortel, potong tebal pakcoy, petik akar tauge dan haluskan tahu.

Tambahkan air dan wortel lalu tutup pan, masak hingga wortel matang.

Masukkan taoge dan pakcoy, masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Terinspirasi dari salah satu resep teman yang tidak suka dengan parutan kelapa dan menggunakan tahu untuk tambahan menu urap-urap sayur. Sayur yang digunakan optional, disesuaikan dengan stock bahan di rumah ya. Resep untuk 2-3 porsi.

Bumbu Halus:

Kencur

Tauge

Urap-Urap Tahu

Cincang kasar bawang merah dan putih. Iris tipis seledri.

Campurkan daging, lemak, bawang merah, bawang putih, seledri, putih telur, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu dan merica, aduk rata dan test rasa.

Bulat-bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bakso babi goreng yang enak dan mudah dibuat.

Contains Pork

Lada

Tepung Tapioka

Bakso Goreng

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan air beri kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu, matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Bahan tambahan

Lengkuas

Serai

Terong

Balado Terong

Marinasi daging dengan bumbu, diamkan atau masukan kulkas minimal 1 jam

Setelah hampir matang, masukan irisan cabai dan bawang daun

Resep sederhana tapi rasanya mewah banget 🤤🤤🤤

Daging

Wijen

Margarin

Kecap

Saus

Tiram

Madu

Minyak

Jahe

Paprika

Beef Bulgogi

Masukkan ke dalam wajan ayam, bumbu halus, serai, daun salam, serta daun kunyit.

Tambahkan air secukupnya hingga ayam sedikit terendam. Nyalakan api nya, lalu aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata cicipi rasanya.

Menu ini seperti ayam goreng lengkuas. Tapi ayam babumbu ala Padang ini lebih berempah kuat. Rasanya enak banget. Dimakan dengan sambalado rebus sudah enak banget rasanya.

Resep Sup Iga Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Iga Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan